提醒大家，点餐应选择正规入网餐饮单位，避免选订高风险食品品种
6月24日，工作一天的小黄回到住处已是晚上8时许，一身疲惫的她来不及做饭，拿起手机点外卖。小黄的生活方式也代表了时下不少刚毕业的年轻人的生活。日前，美团发布2021年四季度及整年财报，美团餐饮外卖业务年交易笔数达144亿笔，同比增长41.6%，创历史新高。以年轻人为消费主力的外卖数据一再走高，这背后隐藏着什么原因？连日来，记者进行了走访调查。
外卖选择多满足消费者需求
记者一打开外卖平台，就被琳琅满目的外卖逼成了“选择恐惧症”。平台上，粉、面、粥、饭等中式美食一应俱全，新式的韩式炸鸡、日式拉面、泰式咖喱饭、减肥轻食等产品也层出不穷，价格各不相同。为了方便消费者凑足外卖的配送门槛或满减需求，许多店家还推出了各式推荐套餐，通常是一份主食和各类小食加饮料。
随后，记者通过外卖平台随机点了一份23元的隆江猪脚饭。40分钟左右后，记者拿到了这份外卖，有黄豆、娃娃菜、福建肉卷、去骨猪蹄、咸菜等，配菜丰富。
“现在点外卖的主力都是年轻人，老年人用手机点外卖的很少。我们一天至少能跑30单，多的可以跑五六十单，大多数都集中在中午和晚上。”一名骑手小哥说，粥、粉、饭类外卖既能吃饱又符合大多数广西人的饮食习惯，这些品类的外卖订单比较多。
广西民族师范学院大三学生劳晓燕表示，由于疫情防控需要，学校一直处于封控状态，饭堂较为单一的菜品并不能满足学生的需求。遇到社团活动或者生日派对等情况，他们就会点一些烧烤、火锅、炸鸡之类的外卖来招待同学。“学校饭堂的饭菜我们都吃腻了，外卖能选择的东西更多，天南地北什么菜系都有，东南亚国家的特色菜也不少，还能根据自己的口味来给商家备注。”劳晓燕说。
工作繁忙点外卖便捷又省心
中午12时，小黄还在电脑前处理工作，密密麻麻的设计稿让她有些烦躁，她随手拿起手机点了一份轻食便又投入紧张的工作中。她说：“上学时，我对着众多外卖选上半小时才能决定吃什么。现在我已经治好了选择恐惧症，一分钟不到就能选好中午吃什么了。”
■消费提醒
点外卖注意留存票据有问题及时投诉举报
工作、生活的繁忙让不少年轻人选择点外卖，那么，如何保证外卖食品安全卫生？据了解，自2019年11月起，南宁市市场监管局在全市推行“食安封签”，鼓励商户出餐时在外卖包装上使用一次性封签，避免配送过程中食品受到污染，保证餐品配送安全。截至目前，南宁市市场监管局共印制了“食安封签”4250万个，与美团、饿了么外卖平台合作的上万商户使用了封签。入网餐饮服务单位后厨环境、加工操作、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理等关键环节，相较以前已有了很大提升。
市场监管部门提醒，消费者在点外卖时要注意以下几点：
●选平台商家：要选择经营规范、信誉较好的网络订餐平台，认真查看入网餐饮单位营业执照、食品经营许可证、经营范围、经营地址等信息，应选择证照齐全、有实体店的入网餐饮单位，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐。
●选食品种类：应谨慎选订冷食类食品（如凉拌菜、卤味熟食、鲜切水果、沙拉等）、生食类食品（如生鱼片等）、裱花蛋糕类食品（如含奶油糕点、芝士蛋糕等），避免选订四季豆等高风险食品品种。
●别大量订购：快餐店、小吃店等小型餐饮单位加工能力有限，切勿使用网络大量订购其餐饮食品作为单位集体用餐，以免超出其加工能力，影响食品质量，发生食品安全事故。