食物中毒事故和疑似食品安全事件应急演练方案
茶山中心幼儿园
一、应急演练目的：
通过此次演练，建立健全我园应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高幼儿园师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。
二、应急演练原则：
按照“幼儿园统一领导、各班老师具体负责、各班联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
三、应急演练组织机构：
1、应急领导小组
组长：常玥
副组长：华莉娟、蔡霞华
组员：全体教职工
2、主要职责
（1）加强领导，健全组织，强化工作职责，加强对预防食品安全事故的研究，完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。
（3）认真搞好各项物资保障，强化管理，使之始终保持良好战备状态。
（4）一旦发生食品安全事故，采取一切必要手段，组织各方面力量全面及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害。
（5）调动一切积极因素，迅速恢复教育教学秩序，促进校园安全稳定。
四、演练安排
2、演练地点：园内
3、参演人员：全园师生员工
五、演练实施过程：
模拟案例：
1、幼儿在吃过早点后1小时55分钟左右，行政值班教师接到小一班张老师上报，有3名幼儿出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，随后又接到中四班姚老师报告有1名幼儿出现上述症状。
2、行政值班教师立即报告园长，园长立即安排副园长核查全园各班幼儿情况。期间陆续有班级老师反映幼儿出现呕吐、腹泻等症状，共有7名幼儿出现上述症状。园长安排立即启动幼儿园食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：
（2）保健老师立即对“中毒”幼儿进行“救助”，班级老师将幼儿呕吐物用小盒子装存，并做好标识；安排7名教师分别护送7名幼儿到幼儿园门口等待救护车，救护车到达后由蔡霞华、许雅聆2名保健老师随同救护车将上述7名幼儿护送到医院，并将救治情况及时上报幼儿园领导组。
（8）12:25，核查结果，没有再出现疑似食物中毒人员。
（9）及时将模拟食物中毒的幼儿安全带回幼儿园。
3、园长宣布此次演练结束，并对此次演练做相应的点评。
六、纪律要求
2、在演练应急行动中，要密切配合，服从指挥，确保政令畅通和各项工作落实。