准备写一个系列介绍一下各个财务数据，在具体讲各个数据之前，先说一下，
1、可能为了讲的更清楚一些，会在其中用一些会计分录，会计分录记住一些口诀就比较容易理解了
第一、资产类科目，借增贷减（货币资金、库存商品等企业资产在借方表示增加，比如借：货币资金100，表示货币资金增加100元，在贷方表示减少，贷：货币资金100表示货币资金减少100元）
第二、成本类科目，借增贷减（主营业务成本、销售费用、管理费用等科目在借方表示增加，在贷方表示减少）
第三、负债类、收入类科目，贷增借减（应付账款、短期借款等负债类科目在贷方表示增加，在借方表示减少；主营业务收入等收入类科目同样在贷方表示增加，在借方表示减少）
2、在写的过程中也会尽量去查资料，尽量准确，但毕竟我的个性比较轻浮，写的也比较快，如果某些细节不准确，请不要喷我，但我还是可以保证写的主要内容是正确的，分析股票也是够用的。
这里面就有几个点了，比如说，如果卖掉鸭脖收入归绝味，那么加盟商得到的就是受托代销商品，绝味就无法确认收入（那么绝味会计分录大致为借：委托代销商品；贷：库存商品），如果加盟商不承担存货损失风险，比如说加盟商可退货，那么，绝味也不能确认收入，收到的钱只能作为与负债（那么绝味会计分录大致为借：银行存款；贷：预计负债）。
比如说绝味卖给子公司100元的货，成本80元，那么母公司做如下分录：
借：银行存款（应收账款）100
贷：主营业务收入100
借：主营业务成本80
贷：库存商品80
子公司做如下分录：
借：库存商品100
贷：银行存款（应付账款）100
如果子公司卖了一半，收到80元，那么他做如下分录
借：银行存款80
贷：主营业务收入80
借：主营业务成本50
贷：库存商品50
在编报表的时候，会将母子之间的交易抹去，即：
借：营业收入100
贷：营业成本90
库存商品10
于是报表上剩下营业收入100+80-100=80元、营业成本80+50-90=40元，库存商品100-50-10=40元，这样一来仿佛母子之间的交易没有发生。
说了这么多，也是比较啰嗦，而且真实收入确认法则比这个啰嗦更多，包括5步法，还包括8种特殊情况，个人感觉炒股票不需要考虑那么多，公司给多少大概就是多少，当前收入确认法则中还是能清除掉一些不真实的交易。
利润表中第二大块是营业总成本，包括很多内容，一个一个来看
第一个是营业成本，和收入对应，确认收入的时候要结转成本，成本从存货中来，确认成本时借：主营业务成本；贷：库存商品，成本包括生产或取得该商品时付出的料（原材料）、工（生产人员的各类工资）、费（各类制造费用，比如机器折旧、车间管理人员工资、水电等）、税（一般不包括增值税）等，先将这些支出归结到库存商品中，再按一定的发出方法结转成本，所以营业成本一般反应了生产一件产品的大致耗费。
当然毛利率也需要结合行业来对比，比如软件行业、白酒行业这种显而易见没什么原材料的毛利率都非常高，而传统制造业毛利率就明显低了，当然同一行业、同一种商业模式当然毛利率高一点还是能体现出你有一定优势的。