饱满的玉米颗粒,像颗颗珍珠,咬一口,软糯鲜甜......刚刚结束的“双十一”战场,“天勤粒粒净”电商团队在抖音、天猫、京东等6个平台同时发力,仅20天便斩获500万元销售额,连续多日霸榜抖音平台粮油米面销售榜前三名,领跑鲜食玉米企业......在万全,一穗小小的鲜食玉米,横跨南北,贯穿东西,甚至走出国门,撬动起产业大经济,村民们也收获了“甜甜”的幸福。
何以“领鲜”一步
智能化标准生产线上,又是另一番场景。在常温玉米灭菌车间,分拣削切的玉米经锁鲜技术处理后,被推入蒸煮罐内进行杀菌,经过一小时高温蒸煮,从粒到芯实现真正的灭菌。眼下虽不是玉米收获期,包装车间里却忙碌非常,十几名工人将真空包装的甜糯玉米,熟练分类、平台划分、打包装箱、贴单分拣......
万全,地处世界玉米种植黄金带,有着得天独厚的甜、糯玉米种植条件,较大的昼夜温度变化和雨热同季条件对玉米的良好生长、营养积累及提高品质具有明显效果,又因属于春播区,是甜、糯玉米种植的最佳区和高产区。
鲜食玉米,锁鲜是关键。为保证甜糯玉米的软糯口感和鲜甜味道,每年7月底至9月,刚从地里采收回来的带皮玉米被直接拉进生产车间、送上生产线,经剥皮、切头去尾、冰水浇灌、蒸煮杀菌、包装、速冻等数道工序,从地头到冷库,前后不到5小时完成锁鲜处理,一穗穗玉米也从农产品变身为商品,完成了“华丽转身”。这是“天勤粒粒净”鲜食玉米‘锁鲜’的秘诀之一。自行开发设计、取得专利的锁鲜生产线,保证了全水流线的高效能。
作为万全区本土鲜食玉米加工生产企业,“天勤”今年加工仓储鲜食玉米9000万穗,单日发货量达2万单。
搭上电商快车抢“鲜”机
搭乘电商快车,为天勤成为鲜食玉米龙头企业立下汗马功劳。2016年,他们率先布局电商销售网络,在天猫建立了旗舰店,建立网络营销团队,从过去走线下批发为主,转变为线上线下两条腿走路。电商部经理王仕京告诉记者,经过几年摸索,加大投入,公司线上销售额逐渐增加,去年达到了将近1亿元,线上销售能占据整体销售额的40%,成为最大增长点。
“天猫、抖音平台上,天勤达到了top级,又开通小红书、拼多多、快手等平台,实现了线上主要销售平台的全覆盖。”王仕京说,现在他们携手阿里巴巴共同打造天猫正宗原产地,主打自有品牌,做到了玉米类目的头部商家,通过数字化原产地直供,缩短了农产品的供应链,让消费者吃到了高品质玉米,也让源头端的农户有了更多增收空间。
在天勤的带动下,万全区其他鲜食玉米加工企业也纷纷开拓线上渠道,通过网络平台销售以及直播带货,形成出口、国内线下销售及线上销售三驾马车并行的局面。2023年,全区鲜食玉米电商销售2.21亿元、出口1030万美元。
成就“中国鲜食玉米之乡”
过去,大田里一斤玉米卖不上一元钱,如今,同样大小的一穗玉米,普通玉米“论斤卖”,但鲜食玉米“按穗卖”,一穗鲜食玉米最高可以卖到1.5元。
从“论斤卖”到“论穗卖”,和种源密不可分。
在鲜食玉米种子的白糯细分领域,位于万全区的河北华穗种业有限公司选育的种子品种,是“天花板”级的存在,销量占全国市场份额的10%。天勤农贸有限公司的鲜食玉米良种全部来自华穗种业。从众多种子材料中种植筛选、自交提纯,他们量身打造了最适宜当地气候特点和加工企业及市场需求的万糯2000、万糯2018、万糯188等品相品质兼优的品种,先后在万全、海南建立了育种基地,在甘肃张掖建有18000亩繁种基地,目前经过省里和国家审定的品种已经有37个。
天勤选用的“华穗”牌万糯8号、万糯2018、中糯1号、彩糯1号等良种,同时满足了高产和口感双需求。在郭磊庄镇、万全镇等19个村,天勤种植鲜食玉米基地达到20000多亩。天勤农贸有限公司副经理侯桂芳说,公司采用订单模式,为农户垫付生产资料籽种、农膜等费用,提供技术培训服务,全力保证农民种植利益,建立起了良好的利益联结机制。
在万全,像天勤一样不同规模的鲜食玉米加工企业就有20多家,种植基地达18.5万亩,产量超6亿穗、位居河北省第一位;年加工量6亿穗、加工能力河北省第一位,实现产值10.2亿元;依托“华穗”自主研发的甜、糯玉米种业,鲜食玉米产业不仅带动近万农户增收,而且提供近千个就业岗位和大量季节性用工,同时带动上下游交通运输、包装、餐饮和农业社会化服务发展。
万全,成为名副其实的“中国鲜食玉米之乡”。(河山新闻记者臧波记者李如意韩梅丰家卫摄影武殿森通讯员邢鹏飞罗纳)