不算鱼干，最高的是虾米，每一百克可食部分含蛋白质43.7克，此斗迹凯磨外每一百克可食部分含蛋白质20克以上的常见海鲜品种还有虾皮、香海螺、鲨鱼、塘水虾[草虾]、鲽[比目鱼，凸眼鱼]、鳕鱼[鳕狭，明太鱼]和红空孙并螺.
营养价值最高的海鲜是什么
你有了解过营养价带迹值最高的海鲜是什么吗？海鲜是我们经常吃的一种食物，海鲜富含蛋白质，肉质蠢槐并鲜美又有营养，是很多人的最爱。我精心为大家整理了营养价值最高的海鲜是什么，希望对你有所帮助。
营养价值最高的海鲜是什么1
1、三文鱼和鲐鱼
欧米伽3脂肪酸含量非常高，有利于保护老年黄斑变性患者的视力。不过，其钠含量也较高，85克就能提供人每日钠所需的20%。
温馨提示：高血压患者不宜过量食用。
2、螃蟹
富含蛋白质：欧米伽3脂肪酸：硒：铬：钙：铜和大量的锌。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎：降低高血压。热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康。
温馨提示：高血脂患者只能偶尔食用。
3、鱿鱼
含蛋白质：欧米伽3脂肪酸：铜：锌：B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。
温馨提示：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。
4、牡蛎
富含蛋白质：锌：欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。
温馨提示：6只牡蛎的.含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
5、贻贝
富含硒：铁：叶酸：维生素A：B族维生素：碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。
温馨提示：1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求，及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。
6、扇贝
富含蛋白质：欧米伽3脂肪酸：B族维生素：镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病：中风及老年痴呆症。
温馨提示：与其他海鲜相比能量较高，减肥者要适当食用。
7、虾
含大量的维生素B12。同时富含锌：碘和硒，热量和脂肪较低。
温馨提示：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
8、海螺和蛤
富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。
温馨提示：产地很重要，尽量别买近海的，受污染的可能比较大。
9、龙虾
富含碘：硒：B族维生素：维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。
温馨提示：胆固醇偏高人群只能偶尔食用。
10、章鱼
含大量的B族维生素：钾：硒以及牛磺酸和铁，不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇，有助预防心脏病，缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。
温馨提示：买章鱼时尽量挑小的，太大太老的不容易煮烂。
营养价值最高的海鲜是什么2
海鲜种类
1、鱼类
活甲鱼鲈鱼鲅鱼舌头鱼辫子鱼海鲫鱼
2、贝类
夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺
乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝
3、虾类
龙虾龙明返虾仔基围虾皮虾青虾大海虾卢姑虾竹节虾
桃花虾小河虾小红虾
4、蟹类
梭子蟹青蟹毛蟹红蟹
日常生活中高蛋白食物排行榜前十名有以下：1、芝麻；2、牛肉；3、牛奶；4、鸡胸肉；5、鸭；6、鸡蛋；7、奶酪；8、坚果和种子；9、蛋白粉；10、瘦肉，其中，高蛋白食物排行榜前十名中性价比最高的就是牛奶和鸡蛋，但人体不宜摄入过多的鸡蛋，因此牛奶成为日常生活的必备，尤其是光明优加3.6纯牛奶。光明优3.6加睁燃丛纯牛奶符合任意岁数人群的补段州充蛋白质的需求，每100ml含有3.6g优质乳蛋白，同时含有120mg的钙，一天喝2瓶悉樱光明优加3.6，比起其他食物更方便、营养。
鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素败唤B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质。
2、虾
虾各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
3、锯缘青蟹
锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。
4、生蚝
生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又漏枯有降低血胆固醇浓度的作用。
5、大黄鱼
大黄鱼所含营养元素能量97.00千卡；蛋白质17.70克；脂肪2.50克；碳水化合物0.80克；维生素A10.00微克硫胺素0.03毫克；核黄素0.10毫克；烟酸1.90毫克；维生素E1.13毫克；钙53.00毫克。
《中国居民膳食指南》中建议成年人每天要喝300克的牛奶，相当于普通杯子一杯的量。市场上的牛奶品种林林总总，但大致可分为纯牛乳和含乳饮料两大类。虽然乳饮料口味更禅猜加丰富，但从营养价值上看，它并不能与纯牛乳相提并论，喝牛奶还是要喝纯牛乳，添加成分越少越好。
十佳高蛋白质食物中，鸡蛋上榜是毋庸置疑的。建议大家，每天坚持吃一个鸡蛋，以补充蛋白质。鸡蛋富含蛋白质，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，由于其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质非常接近，因此利用率高达98％以上，被人们称作“理想的营养库”。
鸡蛋不仅富含优质蛋白质，其他营养物质也非常丰富，因此鸡蛋有“全营养食品”的美誉。鸡蛋的做法有很多，常见的做法有水煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼、蛋花汤、蒸鸡蛋羹等等，您更喜欢吃哪一种？抛开美味程度，就鸡蛋营养的吸收和消化率来说，以水煮鸡蛋或蒸鸡蛋的方法食用更好，因为这两种吃法几乎能做到完全消化吸收鸡蛋的营养价值。
牛肉有“肉中骄子”的美誉，是典型的促进肌肉合成的高蛋白食物之一。每百克牛肉中蛋白质含量在20％以上。虽然瘦猪肉、羊肉和鸡肉中也含有丰富的优质蛋白，但牛肉与它们相比还有一个特点：牛肉蛋白质的氨基酸组成与人体需要的基本一致，另外钠、钾、磷等元素的含量较多，人并知体吸收利用率更高。
牛肉的做法很多、炖牛肉、水煮牛肉、煎牛排、酱牛肉每种都美味营养。对于厨艺有限的朋友来说，现成的牛肉干开袋即食，更加方便，每百克牛肉干中含有55.6克的蛋白质，是名副其实的“蛋白质大户”。
十佳高蛋白食物排行榜，鸡肉也是实至名归。鸡肉是日常生活中常见的肉食之一，每百克去皮鸡肉中含有24克的蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成模式与鸡蛋和牛奶非常接近，属优质蛋白质。
鸡肉味道鲜美，营养丰富，无论怎么烹饪都非常美味，鸡肉蛋白质含量比较高，但热量却很低，其丰富的铁元素有利于新陈代谢。鸡肉还是一种名副其实的高钾食物。鸡肉的烹饪方法有很多，蒸煮、煲汤、腌制、风干，煎炸等千种百样。
每周至少要吃一至两次鱼肉，可以满足人体对蛋白质的需要，以增强体质。鱼肉的做法也有很多，红烧、清蒸、水煮等等。其中清蒸的烹饪方法更利于保留鱼肉中的营养，口感也更为鲜美清香。除了鱼肉以外，虾肉、贝类等海鲜也同样含有丰富的蛋白质，咱们不妨经常换着吃。
很多人不懂，优质蛋白不仅存在于肉蛋奶中，在十佳高蛋白食物中也出现了几种常被忽视的食物，比如大豆。每百克大豆中含蛋白质35克。大豆中必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白非常相似，因此大豆是一种妥妥的优质蛋白质食物。
黄豆营养丰富，素有“豆中之王”的美誉，坊间也有“要长寿，吃黄豆”的说法。吃些黄豆及豆制品比如豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等，可谓老少皆宜，经常换着吃，补充营养身体好。
藜麦成为高蛋白食物排行榜中的一员，也是当之无愧的。藜麦是一种全蛋白食品，几乎含有全部天然氨基酸。藜麦蛋白质含量高达22％，与牛肉的蛋白质含量相当。除了丰富的蛋白质，藜麦中还含有多种人体代谢所需要的维生素，更值得一提的是，人体所必需的矿物质都可以在藜麦中找到。
藜麦煮熟后体积会膨胀，再加上丰富的膳食纤维，因此吃藜麦在补充优质蛋白的同时还可以控制其他食物的摄入，不用担心长肉。
藜麦的颜色有黑白红等几种，营养几乎无差别，口感上深色的藜麦更脆，白色的藜麦更软糯些。需要提醒您的是，藜麦在吃之前要提前浸泡，以去除表面的皂甙成分。
在五谷杂粮中，除了黄豆、藜麦，燕麦的蛋白质含量同样是可圈可点。燕麦中蛋白质的含量高达19%。燕麦高蛋白低脂肪，含有丰富的叶酸、核黄素和钙、磷、钾等多种微量元素，经常与其它富含蛋白质的食物换着吃，饱口福还能补充营养。
在高蛋白的食物中，不乏一些蔬菜的身影，豌豆不得不提。每百克豌豆能提供8.6克的优质蛋白，除此之外，豌豆中还含有我们日常所需的膳食纤维、维生素等营养元素。从豌豆中摄取蛋白质，既能保障营养全面均衡，又能实现营养互补！立夏前后，正是豌豆大量上市的季节，您别忘了吃。
对于想寻找植物蛋白的人来说，还有一个选择，那就是十字花科的蔬菜，比如：西兰花、花椰菜和卷心菜，其中西兰花算得上蔬菜中富含蛋白质的佼佼者。西兰花的蛋白质含量高达4.1%，每百克新鲜西蓝花的花球中，含有蛋白质4.5克，可见西兰花也是“高蛋白蔬菜”之一。