免疫力是人体抵御的重要指标之一。而蛋白质是人体构建机体免疫系统所必需的重要营养素之一，可以帮助合成抗体和细胞免疫因子，在抵御菌入侵和提高免疫效能方面发挥着至关重要的作用。因此，补充足够蛋白质是提高免疫力的重要手段之一。
哪些食物可以帮助补充蛋白质？
肉类：牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等含有丰富的优质蛋白质，可以有效地补充人体所需的氨基酸。
鱼类：鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼、鳕鱼等富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可以提高免疫力并心。
家禽类蛋白：鸡蛋、鸭蛋常见家禽类蛋白质，其中鸡蛋白质含有必需氨基酸和矿物质，被称为“完全蛋白质”。
豆类及其制品：豆腐、黄豆、绿豆、花生、豌豆等，不仅富含蛋白质，而且含有丰富的非蛋白氮化合物，有利于促进人体消化、吸收和利用蛋白质。
植物蛋白：如藻类、蘑菇类、精米、玉米等，也能为人体提供优质蛋白质，同时富含维生素和矿物质等维生素和矿物质，有利于促进身体的抵抗力。
如何合理搭配蛋白质食物？
不同的人群需要的蛋白质含量不同，基本上成年人每天的蛋白质需要量为0.8-1.5g/kg（非患者）。根据蛋白质消化、吸收的特点，在摄入蛋白质的时候，可以采用以下原则：
(1)合理平衡：谷薯蔬菜类食物与高蛋白质食物相互增益，平衡膳食结构，获得更多的营养价值。
(2)适量多次：蛋白质消化吸收效率低，单次过度摄入不仅浪费，而且会引起蛋白质代谢紊乱，多次分次摄入更科学合理。
结语
补充蛋白质对于提高免疫力有着重要的作用。在选择食物的时候可以多选一些富含蛋白质、矿物质、维生素等营养素的食品，搭配合理食用，对身体健康有着非常重要的意义。
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