1、测定方法：血清总蛋白测定一般采用双缩脲比色法，是目前首先推荐的蛋白质定量方法。
2、临床意义：
(1)血浆总蛋白生理性波动：直立体位由于体液分布原因，血液相对浓缩，而长久卧床者血液较直立体位稀。因而久卧床者血清总蛋白比直立活动时约低3-5g/L。新生儿血清总蛋白可比成人低5-8g/L。60岁以上的老人约比成人低2g/L。
(2)血浆总蛋白增高：
①血液浓缩导致总蛋白浓度相对增高：严重腹泻、呕吐、高热时急剧失水，血清总蛋白浓度可明显升高。休克时，由于毛细血管通透性增加，血液中水分渗出血管，血液发生浓缩。慢性肾上腺皮质功能减退的患者，丢失钠的同时伴随水的丢失，血浆也可以出现浓缩现象。
②血浆蛋白质合成增加：主要见于球蛋白合成增加，如多发性骨髓瘤患者。
(3)血浆总蛋白降低：
①血液稀释导致总蛋白浓度相对降低：如静脉注射过多低渗溶液获各种原因引起的钠、水潴留。
②摄入不足和消耗增加：食物中长期缺乏蛋白质或慢性胃肠道疾病引起的消化吸收不良，均可造成血清蛋白浓度降低。
③蛋白质丢失：严重烧伤时大量血浆渗出，大量失血，肾病综合症大量蛋白尿等，均可使血清总蛋白浓度降低。
(二)血浆白蛋白测定方法及其临床意义
1、测定方法：溴甲酚绿法。溴甲酚绿在pH4.2的缓冲液中与白蛋白结合成复合物，溶液由未结合的黄色变成蓝绿色，在628nm波长的吸收峰与白蛋白浓度成正比，与白蛋白标准液比较，即可求得白蛋白的含量。
(1)白蛋白浓度增高：除严重脱水，血浆浓缩而使白蛋白增高外，尚未发现单纯白蛋白浓度增高的疾病。
(2)白蛋白浓度降低：同总蛋白浓度降低。
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