白克明全国人大教育科学文化卫生委员会主任委员
石秀诗全国人大财政经济委员会主任委员中国食品工业协会会长
阳安江全国政协提案委员会副主任
张勇国务院食品安全委员会办公室主任
刘佩智国务院食品安全委员会办公室副主任
王国庆国务院新闻办公室副主任
黄明公安部副部长
尹力卫生部副部长
王东峰国家工商行政管理局副局长
蒲长城国家质量监督检验检疫总局副局长
聂振邦国家粮食局党组书记、局长
俞建华商务部部长助理、党组成员
张玉香农业部总经济师
边振甲国家食品药品监督管理局副局长
宁高宁中粮集团董事长
于旭波中粮集团总裁
庹震经济日报总编辑
翟惠生中国记协党组书记、副主席、书记处书记
陈君石中国工程院院士
郭建新国资委副秘书长
丁士经济日报副总编辑
王黎明工信部消费品工业司司长
苏志卫生部综合协调与卫生监督局局长
王予集国家工商总局食品流通监管司司长
李迎丰质检总局新闻办主任
徐景和国家食药监管局食品安全监管司司长
杜政国家粮食局标准质量中心主任
黄安生中央政法委执法监督协调室巡视员
贺燕丽国家发改委产业协调司巡视员
陈陆军中宣部新闻局副局长
于军国务院食安办副司长
王小岩国务院食安办副司长
钟秀明国务院食安办副司长
丁逸方国务院食安办副司长
高伏工信部消费品工业司副巡视员
徐沪公安部治安管理局副局长
金发忠农业部监管局副局长
王镇钢商务部市场秩序司副司长
施玉足国家工商总局食品流通监管司副司长
林伟质检总局进出口食品安全局副局长
马纯良质检总局食品生产监管司副司长
文东旭国家食药监管局食品安全监管司副司长
陈谞国家食药监管局食品安全监管司副巡视员
李伟海关总署监管司副司长
蓝军吉林省政府副秘书长、省食安委副主任、省食安办主任
焦红湖北省卫生厅厅长
李春阳新疆维吾尔自治区人民政府副秘书长
王建华北京市食安办副主任
蒋凡凡天津市农村工作委员会副主任
赵瑜河北省卫生厅副厅长
李书凯山西省卫生厅副厅长
韩玉明内蒙古食品药品监管局副局长
洪源辽宁省食品安全办副主任
崔洪海吉林省食安办副主任
索天仁黑龙江省卫生厅副厅长
谢敏强上海食品药品监管局副局长
徐恒秋安徽省卫生厅副厅长
周学山河南省卫生厅副厅长
林安弟湖南省卫生厅副厅长
文东旭广西食品药品监督管理局副局长
李卫华宁夏食品药品监督管理局副局长
刘明烈哈尔滨市卫生局局长
南海潮呼和浩特市食品药品监管局副局长
主办单位：
国务院食品安全委员会办公室
工业和信息化部
公安部
农业部
商务部
卫生部
工商总局
质检总局
食品药品监管局
承办单位：
经济日报社中粮集团
执行承办：
中国经济网
6月13日论坛暨启动仪式上午议程
（一）启动仪式9:00——9:50
8:30—9:00嘉宾入场、放暖场片
9:00—9:05食品安全办副主任刘佩智宣读国务院领导重要批示，介绍与会嘉宾
9:05—9:15聘请食品安全宣传周形象大使（敬一丹、张羽），石秀诗、阳安江同志颁发聘书，
由形象大使公布全国食品安全宣传周统一标识
9:15—9:25食品安全办主任张勇致辞
9:25—9:30全国人大教科文卫委员会主任委员白克明致辞
9:30—9:35中共中央对外宣传办公室、国务院新闻办公室副主任王国庆致辞
9:35—9:45经济日报社总编辑庹震致辞
9:45—9:50中粮集团董事长宁高宁致辞
9:50请路甬祥副委员长宣布宣传周启动
（二）休息9:50——10:00
（三）主论坛10:00——11:40
主持人：敬一丹张羽
10:00—10:10食品安全办刘佩智同志主题演讲
10:20—10:30公安部黄明同志演讲
10:30—10:40农业部张玉香同志演讲
10:40—10:50商务部俞建华同志演讲
10:50—11:00卫生部尹力同志演讲
11:00—11:10工商总局王东峰同志演讲
11:10—11:20质检总局蒲长城同志演讲
11:20—11:30食品药品监管局边振甲同志演讲
11:30—11:40中国工程院院士陈君石同志演讲
政府监管与企业自律分论坛
议程
组织形式：分三阶段对话形式，先由对话嘉宾就主题发言，之后嘉宾间对话，中间穿插台上嘉宾与台下观众沟通交流
规模：300人
议程：
2:00—3:10各尽其责保障人民食品安全
主持人：中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波
对话嘉宾：
国务院食安办副司长于军
质检总局食品生产监管司副司长王红
中粮集团总裁于旭波
世卫组织驻华代表处食品安全与营养技术官员康彼得
欧盟驻华代表团食品安全、健康和消费者事务参赞白玛丽
3:10—3:20茶歇
3:20—4:20食品企业食品安全责任体系建设
主持人：中国经济网总裁王旭东
卫生部监督局局长苏志
工商总局食品流通监督管理司副司长施玉足
食品药品监管局食品安全监管司副巡视员陈谞
雅士利国际控股有限公司董事局主席张利钿
内蒙古永业集团总裁程坦
圣元营养食品有限公司首席科学家黄启泰
4:20—4:30茶歇
4:30—5:30国内外食品安全事件反思
公安部治安管理局副局长徐沪
农业部产品质量安全监管局副局长金发忠
吉林省省政府副秘书长、食安委常务副主任、食安办主任蓝军
中粮肉食投资有限公司常务副总经理张原飞
山东西王集团有限公司副总经理、山东西王食品有限公司总经理王红雨
“科学认识食品添加剂”交流座谈会
承办单位：中国健康教育中心/卫生部新闻宣传中心中国经济网
规模：60人
14:00-14:10主持人中国健康教育中心办公室田向阳主任介绍本次交流活动的背景、目的和参会嘉宾、媒体记者及消费者代表；
14:10-14:30食品安全专家王竹天研究员发言：科学认识食品添加剂；
14:30-14:50健康教育专家毛群安主任发言：有关食品添加剂的宣传乱象；
14:50-15:10人民网董盟君副总编辑代表媒体发言：媒体人在食品安全宣传中肩负的社会责任；
15:10-16:00消费者、网友与专家互动：
-什么叫食品添加剂；
-为什么要添加食品添加剂，食品添加剂的功能都有哪些；
-非法添加物不是食品添加剂（案例：塑化剂、三聚氰胺是食品添加剂吗）；
-国家对食品添加剂设立的标准；
-作为普通消费者如何正确认识食品添加剂。
“媒体责任与舆论风险控制”研讨会
承办单位：中华全国新闻工作者协会、经济日报社、中粮集团
地点：首都大酒店静竹厅
形式：圆桌研讨会
规模：80人
议题：
食品安全舆论传播途径及影响力
食品安全新闻报道的责任与规则
企业如何面对舆论监督
参会嘉宾：
中宣部、外宣办、食安办有关领导
中央及地方主流媒体副总编和资深记者代表
企业嘉宾代表
主持人：食安办副主任刘佩智
嘉宾：
全国人大常委会副委员长路甬祥食安办主任张勇全国人大教科文卫委员会主任委员白克明外宣办副主任王国庆经济日报社总编辑庹震中粮集团董事长宁高宁
张勇表示，我国作为一个食品生产大国，必须将宣传教育作为加强食品安全的一项重要手段，更深、更广地向全国宣传食品安全知识。
白克明表示，近期全国人大常委会将听取和审议各地《食品安全法》执法检查工作报告。
王国庆表示，食品安全工作涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程，而新闻媒体在维护食品安全方面发挥着不可替代的作用。
庹震表示，经济日报和中国经济网将进一步加大食品安全宣传报道力度，为营造食品安全的良好舆论环境，积极作为，尽心尽职尽力。
中粮集团董事长宁高宁表示，食品企业应该把食品安全作为道德底线，作为企业生存的基本战略，形成一种食品安全的文化，融入到企业生产的每一个环节。
食品安全办刘佩智
公安部黄明
工业和信息化部王黎明
农业部张玉香
商务部俞建华
卫生部尹力
工商总局王东峰
质检总局蒲长城
食品药品监管局边振甲
中国工程院院士陈君石
刘佩智表示，要推动我国的食品安全状况持续、稳定好转，需要社会各界积极行动起来，形成强大的社会合力。
黄明透露，今年全国公安机关已经立案侦办各类食品案件1100余起，抓获犯罪嫌疑人2000余人。
王黎明表示，工信部将重点跟踪企业设备更新等配套改善，将定期开通国家食品工业诚信体系服务平台建设。
张玉香透露，农业部门将"以打击'瘦肉精'等非法添加物为重点，深入实施6大专项治理行动。
俞建华表示，2010年商务部、财政部率先在上海、大连等十个大中城市，开展肉菜流通追溯体系建设试点。
尹力在提及卫生部下一步工作时表示，卫生部将继续认真履行职责，会同有关部门贯彻落实国务院2011年食品安全重点工作。
王东峰表示，国家工商总局和各地工商部门坚持把食品安全作为改善民生、推动转变经济发展的出发点。
蒲长城表示，国家质检总局承担着国内食品生产环节以及进出口检验检疫的职责，要当好"食品安全守卫者"，保护食品安全，我们责无旁贷。
陈君石从技术角度分析了我国食品安全问题频发的原因，其中包括生产规模太小且分散、假冒伪劣和不安全概念没有区分、消费者和媒体食品安全维权意识提高等。
于军表示现阶段我国食品产业的生产方式落后，存在小、散、乱现象，这是影响食品安全最深层次的原因之一。
王红表示，作为行政监管部门，首先要坚持以人为本，以人们群众的生命健康安全为中心，然后再考虑现阶段的生产力水平。
中粮集团总裁于旭波在第三届中国食品安全论坛上强调了产业链对于食品安全生产的重要性。
白玛丽透露，最近德国的大肠杆菌已经确认病源其实来自豆苗。这表明，食品安全的危险也有可能来自于微生物的危险。
康彼得代表世界卫生组织对中国在食品安全方面做出的努力表示赞赏。
主持人：中国经济网总裁王旭东对话嘉宾：卫生部监督局局长苏志工商总局食品流通监督管理司副司长施玉足食品药品监管局食品安全监管司副巡视员陈谞雅士利国际控股有限公司董事局主席张利钿内蒙古永业集团总裁程坦圣元营养食品有限公司首席科学家黄启泰
苏志表示，食品安全是食品企业生存和发展的生命线。食品产业被称之为良心产业，做食品就是做良心。
施玉足表示，工商行政管理部门严格按照《食品安全法》和国务院的规定，始终把流通环节食品安全监控工作作为各项工作的重中之重。
陈谞表示，餐饮服务的食品安全是整个食品链条中的最后一环，必须在加强餐饮经营者诚信和道德建设。
雅士利国际控股董事局主席张利钿表示，目前我国关于食品安全监管的力度是空前的，是非常非常严格的。
程坦介绍了如何让企业在食品安全中做好规范和自律两点经验，那就是在生产流程控制环节上要建立健全管理制度，加大科学投入。
圣元营养食品有限公司首席科学家黄启泰表示，保障食品安全，诚信是最上策，但同时又要有全球眼光，各国做到资讯共享，共同推动食品安全。
徐沪透露，公安部组织各地公安机关立案侦办瘦肉精案件50余起，抓获犯罪嫌疑人200余人，查处生产瘦肉精生产线8条。
金发忠表示，食品安全事件要透过现象看本质。他将近年来出现的食品安全问题归为三类。
蓝军认为，食品安全既是一个经济问题，也是一个政治问题，更是广大人民群众最重要、最直接、最现实的民生问题，也可以说食品安全没小事。
张原飞表示，我国在食品安全方面的法律法规是比较严格的，只要政府和企业都把制度摆在心中的第一位，就一定能杜绝食品安全事故。
西王集团副总经理王红雨表示，企业应尽量通过技术改革，在生产过程中少加或者不加添加剂，这样才能让消费者对产品更放心。
主持人：中国健康教育中心办公室主任田向阳对话嘉宾：
中国健康教育中心、卫生部新闻宣传中心主任毛群安
中国疾控中心营养与食品安全所副研究员张俭波
国家食品安全监督检验中心副主任元晓梅
天津科技大学食品学院副院长张泽生
中国宋庆龄基金会事业发展中心副主任、全国青少年儿童食品安全行动领导小组秘书长陈月仙
中国食品工业协会副秘书长马勇
人民网副总编辑董盟君
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局处长张旭东
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中
中国健康教育中心卫生部新闻宣传中心毛群安主任在论坛上发言时表示，为了打击或遏制极个别媒体污染传播环境，将建立媒体黑名单制度。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员张俭波在会上表示，三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿乃非食用物质，均不是批准使用的食品添加剂。
天津科技大学食品学院副院长张泽生在“科学认识食品添加剂”分论坛上表示，国家已经确定，发生严重的食品安全事故责任人可以上升到判处死刑。
中国食品工业协会副秘书长马勇在“科学认识食品添加剂”分论坛上发言时表示，中国食品，无论是出口到东南亚，还是欧洲，运行基本良好，个别情况是属于个案。
人民网副总编辑董盟君表示，食品行业的健康发展需要营造和谐互信的氛围，媒体应联合有关各方共同建立科普和辟谣的阵地，真正打造食品安全领域的科学客观平台。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中在“科学认识食品添加剂”分论坛上表示建议婴幼儿食品要尽量选择自然的食品。
主持人：中国记协党组成员、书记处书记李存厚
翟惠生表示，新闻媒体应该承担服务责任，发挥桥梁纽带作用，努力搭建沟通平台...
丁士表示，经济日报和中国经济网连续举办了三届中国食品安全论坛，深深体会到媒体在食品安全工作中大有可为。