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2021.06.03
随着冻干技术在宠物食品领域的广泛应用，常见的冻干鹌鹑、冻干鸡肉、冻干鸭肉、冻干鱼、冻干蛋黄、冻干牛肉等冻干宠物零食，因高适口性、高营养、复水性好等优点，深受宠物饲主们和毛小孩的喜爱。目前宠物食品加工厂家也逐渐在宠物主粮冻干进行研发。
有很多人常问道：没有冻干机宠物冻干肉怎么自制？答案是做不了，冻干肉顾名思义就是通过冻干技术加工而成，这个加工装置就是冻干机器。
科学技术发展至今，干燥方法有：晒干、烘干、喷雾干燥、真空干燥、冻干等。不同干燥方法加工的产品，其附加值也不同。目前的干燥技术中，冻干技术对产品损伤最低。
宠物冻干肉怎么自制？下面以鸡肉为例，说说冻干鸡肉制作方法及过程。冻干鸡肉制作流程：挑选→清洗→沥干→切块→真空冷冻干燥→包装
主要步骤如下：
一、前处理
挑选：选购新鲜鸡肉，以鸡胸肉最佳；
清洗：将鸡肉清洗干净，（批量冻干生产，可以用清洗机）；
沥干：清洗后鸡肉沥干水分，（批量冻干生产，可以用吹风沥干机）；
切块：对大块鸡肉，根据产品需求进行分切整形，一般1-2cm小块，（批量冻干生产，可以用切块切片机）；
摆盘：将切好的鸡肉，平整铺放到冻干机的物料托盘内；
二、真空冷冻干燥（冻干）
将装好鸡肉的托盘，放进食品冻干机的冻干舱内，关闭舱门，开启冻干程序；（新一代食品冻干机预冻和干燥原位进行，冻干过程无需人工干预，设备更稳定、使用寿命长）#冻干机#
三、后处理
等到冻干程序结束，打开冻干舱门，取出冻干鸡肉，密封包装保存。（批量冻干生产，可以用称重包装机）
THE END