中式面点是中国传统食品之一，它以面粉为主要原料，配以各种辅料，经过加工和造型，形成各种形态的点心，中式面点的分类方式有很多，下面我将介绍几种常见的分类方式。
2.非发酵类：这类面点不需要经过发酵过程，通常需要经过揉搓、擀叠等手工制作，如饺子、馄饨等。
3.酥类：这类面点通常需要经过多次折叠或擀压，使面皮形成一层层薄片，如酥饼、千层饼等。
4.糕团类：这类面点通常需要经过蒸煮过程，使面团熟透，如糯米糕、年糕等。
5.汤面类：这类面点通常作为主食或副食食用，如面条、馄饨、饺子等。
中式面点可以根据口味的不同进行分类，这种分类方式主要依据的是面点的馅料、调味料和烹饪方式等因素，根据口味，中式面点可以分为以下几类：
1.甜味类：这类面点通常以甜味为主，如豆沙包、莲蓉月饼等。
2.咸味类：这类面点通常以咸味为主，如牛肉馅饼、猪肉包子等。
3.酸辣类：这类面点通常酸甜适中，微带辣味，如酸辣汤包、酸辣饺子等。
4.麻辣类：这类面点通常以麻辣为主，如麻辣馄饨、麻辣抄手等。
5.素食类：这类面点通常以素食为主，如素菜包子、素鸭等。
中式面点的分类方式多种多样，不同的分类方式可以反映出不同的特点和文化内涵，通过了解中式面点的分类方式，我们可以更好地了解和欣赏中式面点的魅力。
中式面点的分类方式多种多样，不同的分类方式都有其特点和优点，了解和掌握这些分类方式，可以帮助我们更好地了解和欣赏中式面点的魅力，也可以为我们在制作和品尝中式面点时提供更多的选择和创意。
THE END