三聚氰胺（英文名：Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精，又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。
更多英文名称：1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine；2,4,6-Triamino-1,3,5-triazine；2,4,6-Triamino-s-triazine；Aero；Cyanuramide；Cyanurictriamide；Cyanurotriamide；
Cyanurotriamine；DG002(amine)；HicophorPR；Isomelamine；Melamine；NCI-C50715；Pluragard；PluragardC133；s-Triazine,2,4,6-triamino-；Teoharn；Theoharn；Virset656-4；
化学式（分子式）C3H6N6
相对分子质量126.15
（左图为结构简式，右图为其球棍模型示意图）
中国三聚氰胺生产企业多采用半干式常压法工艺，该方法是以尿素为原料0.1MPa以下，390℃左右时，以硅胶做催化剂合成三聚氰胺，并使三聚氰胺在凝华器中结晶，粗品经溶解、过滤、结晶后制成成品。
其主要用途有以下几方面：
（1）装饰面板：可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽鲜艳、坚固耐热的装饰板，作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。
（3）模塑粉：经混炼、造粒等工序可制成蜜胺塑料，无毒、抗污，潮湿时仍能保持良好的电气性能，可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料。
（5）三聚氰胺甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。
（6）少量时可用于我们日常食用的点心中，如：桃酥。
（7）农业：在农业中三聚氰胺是用来加在化肥中的。
中国三聚氰胺的消费市场主要集中于木材加工、装饰板、涂料、模塑料、纸张、纺织、皮革等行业，其中木材加工业占国内总消费量的56%。另外，中国三聚氰胺约有50%用于出口，主要出口到日本、韩国、新加坡、西班牙、德国、印尼、意大利等国家。
国内需求量较大的市场是广东、广西、苏南地区，年需求量在1.25万吨左右。在两广地区，山东海化魁星股份有限公司、四川川化集团公司、合肥四方集团公司三家的市场份额约占整个市场用量的65%。苏南市场用户多为个体私营企业，需求量虽大，但竞争很激烈，经营风险较大，其次是上海市场，年需求量在1.0万吨以上，主要被南京金星、石化实业有限公司、四川川化集团公司、合肥四方集团公司占有。华北市场年需求量约1.20万吨，但该地区生产厂家众多，价格混乱，竞争无序，因此一些厂家限制了对该地区的供货。东北、浙闽、西北、湘赣等地的市场需求量不断增加，价格也比较稳定，西部地区随着大开发的进行，今后的用量也将不断的增加，重点在建筑、油漆业、涂料等方面，但由于该地区整体经济水平较差，需求不旺。
全球三聚氰胺消费总量以高于5%的幅度增长，但各地区分布不均衡。2003年，全球三聚氰胺需求量约110万吨，主要集中在欧美和日本等发达国家和地区，约占全球总消费量的60%～70%，主要用于涂料、装饰纸或层压板、纺织或造纸、模塑料以及胶粘剂等行业。预计2004年全球消费量约为120万吨，比2003年增长约8%。
近几年中国三聚氰胺消费快速增长，目前保持10%～20%的增长幅度。随着中国经济总体发展水平的不断提高，人们对高档建筑装饰材料的需求不断增加。据中国木材流通协会地板委员会的资料显示，今年中国强化木地板市场消费量同比增长约30%，而国家自2002年7月1日正式实施建筑材料控制游离甲醛含量的强制性标准，也极大地刺激了三聚氰胺在强化木地板生产方面的消费。但其他方面的需求增长相对缓慢。预计，未来几年中国对三聚氰胺消费增长幅度仍会保持在10%～20%。
三聚氰胺进入人体后，发生取代反应(水解)，生成三聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构，造成结石。
三聚氰胺是一种低毒的化工原料。动物实验结果表明，在动物体内新陈代谢很快而且不会存留，主要影响泌尿系统。
根据美国食物及药物管理局的标准，三聚氰胺每日可容忍摄入量为每日0.63毫克/公斤体重。
奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是鲜牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克聚氰胺，理论上就能提高0.625%蛋白质。
奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。
牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。
食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。
因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了，这就是三聚氰胺的假蛋白。
面对层出不穷的造假，正规严格的营养测定应该是奶粉等待检样品中的真实蛋白质含量，这在发达国家就是测定所谓的纯蛋白(或称真蛋白)，且被先于中国采用为食品工业的日常标准检测方法。
食品或饲料中测定纯蛋白，也是检测牛奶氮含量的国际标准（ISO8968）。其实，它就是把凯氏定氮法做了些改进，包括中国的实验室在内都已经应用很多年了。
如果中国早改以此为标准，食品和饲料中用非蛋白质的三聚氰胺之类冒充的假蛋白就无所遁形了。
2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查表明：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。
国家质检总局近日紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。阶段性检查结果显示，有22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。
检出三聚氰胺婴幼儿配方乳粉企业名单
1、石家庄三鹿集团股份有限公司三鹿牌婴幼儿配方乳粉11112563.00
2、上海熊猫乳品有限公司熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉53619.00
3、青岛圣元乳业有限公司圣元牌婴幼儿配方乳粉178150.00
4、山西古城乳业集团有限公司古城牌婴幼儿配方乳粉134141.60
5、江西光明英雄乳业股份有限公司英雄牌婴幼儿配方乳粉2298.60
6、宝鸡惠民乳品（集团）有限公司惠民牌婴幼儿配方乳粉1179.17
8、中澳合资多加多乳业（天津）有限公司可淇牌婴幼儿配方乳粉1167.94
9、广东雅士利集团股份有限公司雅士利牌婴幼儿配方乳粉301053.40
10、湖南培益乳业有限公司南山倍益牌婴幼儿配方乳粉3132.00
11、黑龙江省齐宁乳业有限责任公司婴幼儿配方乳粉2段基粉1131.74
12、山西雅士利乳业有限公司雅士利牌婴幼儿配方乳粉4226.30
13、深圳金必氏乳业有限公司金必氏牌婴幼儿配方乳粉2218.00
14、施恩（广州）婴幼儿营养品有限公司施恩牌婴幼儿配方乳粉20417.00
15、广州金鼎乳制品厂金鼎牌婴幼儿配方乳粉3116.20
16、内蒙古伊利实业集团股份有限公司伊利牌儿童配方乳粉35112.00
17、烟台澳美多营养品有限公司澳美多牌婴幼儿配方乳粉6610.70
19、西安市阎良区百跃乳业有限公司御宝牌婴幼儿配方乳粉313.73
20、烟台磊磊乳品有限公司磊磊牌婴幼儿配方乳粉331.20
21、上海宝安力乳品有限公司宝安力牌婴幼儿配方乳粉110.21
22、福鼎市晨冠乳业有限公司聪尔壮牌婴幼儿配方乳粉110.09
液态奶检出三聚氰胺的批次表
公司序号生产企业产品名称规格型号商标生产日期／批次三聚氰胺(mg/kg)
蒙牛2内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司蒙牛高钙低脂牛奶250ml/盒蒙牛2008.08.070.8
蒙牛4内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司高钙低脂牛奶250ml/盒蒙牛2008.08.011.5
蒙牛5内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司早餐奶(麦香味)250ml/包蒙牛200808141.9
蒙牛6内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司蒙牛早餐奶250ml/盒蒙牛2008.07.26/x2.57
蒙牛7内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司妙点250ml/盒蒙牛20080728/W2063.17
蒙牛9内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司高钙低脂牛奶243ml(250g)/袋蒙牛20080908/C206/GAfb4.2
蒙牛10蒙牛乳业(马鞍山)有限公司蒙牛大粒果实酸牛奶160克/盒蒙牛M200809036.8(A样)
蒙牛11蒙牛乳业(马鞍山)有限公司蒙牛大粒果实酸牛奶160克/盒蒙牛M200809037(B样)
伊利1济南伊利乳业有限责任公司伊利芒果+黄桃酸牛奶125g/盒伊利2008.09.070.69
伊利3内蒙古伊利实业集团股份有限公司纯牛奶220ml/袋伊利2008.09.132.2
伊利5内蒙古伊利实业集团股份有限公司纯牛奶220ml/袋伊利20080905MIAC65.5
伊利6内蒙古伊利实业集团股份有限公司纯牛奶242ml/袋伊利20080906/LIA098
伊利7内蒙古伊利实业集团股份有限公司高钙低脂奶250ml/盒伊利200808198.4
光明1北京光明健能乳业有限公司光明酸牛奶(原味)180g/袋光明2008.09.120.6
光明2武汉光明乳品有限公司原味酸牛奶180g/盒光明2008-09-133.41
光明3北京光明健能乳业有限公司原味酸牛奶100克/杯光明20080910A3.5
光明6北京光明健能乳业有限公司优酪乳.酸牛奶(原味)580克/瓶光明B20080909A8.6
三聚氰胺的违法添加案例
2007年北京检验检疫局从进口澳大利亚的宠物食品（HS编码为2309101000）中检出三聚氰胺阳性，并依法对进口宠物食品作出退货处理。
1>试验方法:Oral
摄入方式:3161mg/kg
测试对象:Rodent-rat
毒性类型:acute
毒性作用:1.Detailsoftoxiceffectsnotreportedotherthanlethaldosevalue
2>试验方法:Inhalation
摄入方式:3248mg/m3
3>试验方法:Intraperitoneal
摄入方式:3200mg/kg
毒性作用:1.SenseOrgansandSpecialSenses(Eye)-lacrimation
2.Behavioral-tremor
3.Lungs,Thorax,orRespiration-cyanosis
4>试验方法:Unreported
摄入方式:6mg/kg
5>试验方法:Oral
摄入方式:3296mg/kg
测试对象:Rodent-mouse
6>试验方法:Intraperitoneal
摄入方式:800mg/kg
7>试验方法:Unreported
摄入方式:1mg/kg
8>试验方法:Administrationontotheskin
摄入方式:>1mg/kg
测试对象:Rodent-rabbit
9>试验方法:Oral
摄入方式:21840mg/kg/4W-C
毒性类型:MutipleDose
毒性作用:1.Behavioral-foodintake(animal)
2.Kidney,Ureter,Bladder-otherchanges
3.NutritionalandGrossMetabolic-weightlossordecreasedweightgain
10>试验方法:Oral
摄入方式:32760mg/kg/13W-C
毒性作用:1.Kidney,Ureter,Bladder-otherchanges
2.RelatedtoChronicData-death
11>试验方法:Oral
摄入方式:21mg/kg/14D-C
毒性作用:1.Kidney,Ureter,Bladder-inflammation,necrosis,orscarringofbladder
2.NutritionalandGrossMetabolic-weightlossordecreasedweightgain
12>试验方法:Inhalation
摄入方式:58ug/m3/17W-I
毒性作用:1.Liver-otherchanges
2.Blood-changesinserumcomposition(e.g.TP,bilirubin,cholesterol)
3.Biochemical-Enzymeinhibition,induction,orchangeinbloodortissuelevels-transaminases
13>试验方法:Oral
摄入方式:93600mg/kg/13W-C
14>试验方法:Oral
摄入方式:50400mg/kg/14D-C
15>试验方法:Administrationintotheeye
摄入方式:500mg/24H
毒性类型:SkinEyeIrrition
毒性作用:1.Mild
16>试验方法:
摄入方式:78ug/well
测试对象:Bacteria-Escherichiacoli
毒性类型:Mutation
毒性作用:
17>试验方法:Oral
18>试验方法:Oral
摄入方式:195mg/kg/2Y-C
毒性类型:Tumorigenic
毒性作用:1.Tumorigenic-CarcinogenicbyRTECScriteria
2.Kidney,Ureter,Bladder-tumors
19>试验方法:Oral
摄入方式:197mg/kg/2Y-C
20>试验方法:Oral
摄入方式:162mg/kg/2Y-C
毒性作用:1.Tumorigenic-equivocaltumorigenicagentbyRTECScriteria
21>试验方法:Inhalation
摄入方式:500ug/m3,male17week(s)pre-mating
毒性类型:Reproductive
毒性作用:1.Reproductive-PaternalEffects-spermatogenesis(incl.geneticmaterial,spermmorphology,motility,andcount)
2.Reproductive-Fertility-pre-implantationmortality(e.g.reductioninnumberofimplantsperfemale;totalnumberofimplantspercorporalutea)
3.Reproductive-EffectsonEmbryoorFetus-fetaldeath
1。按比平常浓的分量用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块，然后放入冰箱，待牛奶静置降温。
2。准备黑布一块和空杯一个。把黑布蒙在空杯口上作为过滤器。
3。将冷却的牛奶倒在黑布上过滤。
4。如果有白色固体滤出，则用清水冲洗几次，排除其它可溶物。
5。如果冲洗后发现有白色晶体，可以将晶体放入清水中，该晶体如果沉入水底。那就很可能是三聚氰胺，这种奶粉不能用了。
这种方法可能无法发现微量的三聚氰胺，但微量的三聚氰胺使孩子得结石的可能性也低得多，至少可以把把关。
以上方法仅供参考。
GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺
Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测
高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺
高效液相色谱法(HPLC)测定饲料中三聚氰胺的含量
高效液相色谱-四极杆质谱联用测定饲料中三聚氰胺含量
固相萃取与高效液相色谱联用测定宠物食品中三聚氰胺
液相色谱串联质谱法(LC-MSMS)分析宠物食品中三聚氰胺
液相色谱-串联质谱法测定饲料中三聚氰胺残留
1仪器与条件
离子交换固相萃取柱AgelaClearnertTMPCX(北京艾杰尔科技有限公司)
宠物饲料样品(农业部饲料供应中心提供);甲醇、乙腈为北京艾杰尔科技有限公司提供;氨水、乙酸铅、三氯乙酸、均购于北京化学试剂公司;三聚氰胺标准品、柠檬酸、辛烷磺酸钠(Sigma公司);甲醇为色谱纯，其他均为化学纯。
3实验方法
3.1样品前处理方法
(2)提取：
(3)净化(PCX小柱，60mg/3mL)：
b)上样：加入提取液3mL
c)淋洗：3mL水;3mL甲醇;弃去淋洗液并将小柱抽干。
d)洗脱：5mL5%氨化甲醇(v/v)洗脱。(5%氨化甲醇的配制：5mL氨水+95mL甲醇)。
e)浓缩：50℃，氮气吹干，20%甲醇/水定容至2mL，HPLC分析或衍生后GC/MS分析。
3.2HPLC检测方法
3.2.1三聚氰胺HPLC-UV检测方法
(a)色谱柱：VenusilASBC84.6×250mm;标准：FDA方法;流动相：缓冲液：乙腈=85：15;缓冲液：10mM柠檬酸，10mM辛烷磺酸钠，调pH为3.0;流速：1.0mL/min;柱温：40oC;波长：240nm
(b)色谱柱：VenusilASB-C184.6×250mm;标准：中国农业部颁标准方法;缓冲液：10mM柠檬酸,10mM庚烷磺酸钠;流动相：缓冲溶液:乙腈=85:15;流速：1.0mL/min;柱温：40℃;波长：240nm
3.2.2三聚氰胺LC-MS检测方法
由于FDA公布的HPLC-UV方法中，流动相添加了离子对试剂，因此限制了液质联用方法的使用;但不用离子对试剂色谱方法，三聚氰胺在传统的C18柱上保留很差，不能得到较好的分离定量〔3〕。
基于此问题，艾杰尔科技公司自主开发了新的方法，采用艾杰尔(Agela)ASB系列亲水色谱柱，不用离子对试剂也能得到有效的保留与分离。因此方法中流动相不含离子对试剂，可以用于质谱检测。
与FDA2007年4月布的《UpdatedFCCDevelopmentalMelamineQuantitation(HPLC-UV)》相比较，该方法大大降低了最低检测限(MSD：0.5ppm;UV：2ppm)，提高了检测灵敏度。
以该方法分别在ASB-C84.6×250mmASB-C184.6×250mm得到的谱图如下：
图3LC-MS方法检测三聚氰胺的谱图
缓冲液：10mM的NH4AC;流动相：Buffer:：ACN=95：5;流速：1.0mL/min;进样量：样品先用70%ACN溶解成约1mg/mL，用ACN稀释成0.1mg/mL，进10uL;柱温：40℃;波长：240nm
4结果与讨论
4.1阳离子交换柱(PCX)
a)可通过两种不同溶液的洗涤(水/一定pH值的缓冲溶液和有机溶剂)，使样品更干净，提高检测的灵敏度。
b)批次重复性好。
c)回收率高，重现性好，即使小柱跑干也可以得到较高回收率。
4.2LC-MS方法优点：
(1)检测过程简便：无须添加离子对试剂，三聚氰胺就可得到良好的保留与分离，避免了配制离子对流动相的复杂过程。
(2)提高了检测的灵敏度：无离子对试剂，可以用于质谱检测器，大大降低了最低检测限(MSD：0.5ppm;UV：2ppm)。
(3)降低了检测成本：不用离子对试剂，就不再需要买价格较贵的离子对试剂了，从而降低了检测成本。
(4)延长了色谱柱的使用寿命：避免了使用离子对试剂减少色谱柱寿命的影响。
(5)该方法所使用的色谱柱具有通用性：无论是用FDA方法、中国农业部部颁标准方法和本公司开发的LC-MS方法，使用艾杰尔(Agela)ASB系列亲水色谱柱均能得到一个很好的检测结果，从而给客户提供了多种选择空间。
国家食品质量监督检测中心有关人士说，在现有的国家标准奶粉检测中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。也就是说，三聚氰胺不属于常规检测项目，正常情况下，很少有人会想到去检测它。
卫生部2008年9月21日通报三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件医疗救治情况时指出，截止到2008年9月21日8时，各地报告因食用婴幼儿奶粉正在住院接受治疗的婴幼儿共有12892人，其中有较重症状的婴幼儿104人；此前已治愈出院1579人。
甘肃省质量技术监督局发布的液态奶中三聚氰胺快速检测地方标准
前言
本标准由兰州大学提出。
本标准起草单位：兰州大学化学化工学院、甘肃欣庆环保科技有限公司。
本标准主要起草人：黄国生、严汝龙、张国祯、冯兴华、陈成群、李庆国、马彩霞。
液态奶中三聚氰胺化学法快速检测操作规程
1.范围
本标准规定了液态奶中三聚氰胺化学法快速检测的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤。
本标准适用于液态奶中三聚氰胺化学法的快速定性测定，本标准方法的检出限为2mg/kg。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3.原理
4.试剂与材料
除非另有说明，所有试剂均为分析纯，水应符合GB/T6682规定的三级水。
4.1试剂A（固体酸性物质）：
由分析纯试剂配制而成，金黄至棕褐色球状颗粒浸泡于溶液中，溶液pH值控制在6-8之间。
4.2试剂B（高效复合洗脱液）：
由分析纯试剂复配而成，无色透明的均质溶液，pH值控制在8-11之间。
43试剂C（复合沉淀剂）：
由分析纯试剂复配而成，无色透明的均质溶液，pH值控制在4-7之间，在环境温度低于20℃时可能会析出晶体。
4.4微孔滤膜：0.45μm，有机相。
4.5滤纸：15cmⅹ15cm的普通定性滤纸。
5仪器和设备
5.2温控水浴锅：控温范围30℃～70℃。
5.4过滤漏斗：孔径405μm的不锈钢丝网制品。
5.5烧杯：100mL。
5.6量筒：50mL。
5.7塑料洗瓶：500mL。
5.10漏勺：容积为1.8mL、孔径为405μm不锈钢丝网的制品。
6操作步骤
6.1提取
6.2洗脱
6.3检测
往试管（12mm×120mm）中加入约0.3mL（6滴）试剂C振荡摇匀，静置3min后目测观察溶液有无变浑浊。
6.4结果
若溶液变浑浊，则表示奶样中含有三聚氰胺；若溶液不变浑浊，则表示奶样中的三聚氰胺含量低于2mg/kg。
引言
看来在多种牛奶和乳品中可以检出含量不一的三聚氰胺，含量从低ppb（十亿分率）到ppm（百万分率）不等。在2007年宠物食品事件后，国家/区域当局发表了初步风险评估结果。在这些初步风险评估基础上，我们制定了这份初步指导意见，以协助针对食品中三聚氰胺含量可能引起的健康问题的决策程序。
这份初步指导意见是在能够获得更多数据以进行更详细评估之前提出的初步实用参考。必须指出的是，由于目前评估存在诸多很不确定的因素，无法提出更详细的指导意见，为此尚需获得更多的数据。
世卫组织目前正着手召集国际科学家会议，以进行较透彻的评估。
三聚氰胺与氰尿酸：用途以及人类的可能接触
三聚氰胺（美国化学文摘登记号：108-78-1）
三聚氰胺通常通过与甲醛产生反应，生产三聚氰胺树脂。它有多种工业用途，其中包括制作复合板、胶水、粘合剂、塑模、涂料和阻燃剂等。在美国，三聚氰胺是一种间接的食物添加剂，仅作为粘合剂的一种成分使用。
氰尿酸（美国化学文摘登记号：108-80-5）
由于广泛应用三聚氰胺，而且食物接触材料中也广泛使用了这一化学品，食物中可能会检出微量三聚氰胺，但它不一定是人为添加的。一些国家设定了三聚氰胺从食物接触材料中进入食物的法定限量值。
三聚氰胺与氰尿酸：三聚氰胺的毒性
啮齿动物研究显示，雄性与雌性受到的影响有所不同，雄性较易形成膀胱结石(DHSS/NTP)。膀胱结石发病率还存在种属差异，据认为这是毒性动力学差异所致。
三聚氰胺的肾毒性
致癌性
三聚氰胺与氰尿酸：氰尿酸的毒性
人体内，98%以上的经口摄入的氰尿酸在24小时内以原形通过尿液排出(Allenetal1982)。
三聚氰胺与氰尿酸：联合毒性
在一项小规模研究中，向猫喂食了剂量持续增加的三聚氰胺和氰尿酸，结果猫也出现肾衰竭，肾中有晶体(Brownetal.,2007;Puschneretal.,2007)。这一点也被Dobson等人(2008)的大鼠研究所证实。
三聚氰胺与氰尿酸：安全性/风险评估
在前面提到的宠物食品事件和动物饲料可能被污染后，美国食品和药品管理局和欧洲食品安全机构(EFSA)在2007年进行了初步风险评估。
美国食品和药品管理局公布了三聚氰胺及其结构类似物的临时安全/风险评估，并且确定了三聚氰胺的每日耐受摄入量(TDI)为0.63毫克/公斤体重/每日。
这些限量值是根据三聚氰胺的毒性试验研究结果确定的。鉴于目前尚无法从同时摄入三聚氰胺和氰尿酸的联合毒性研究中算出耐受摄入量，建议采用目前提出的每日耐受摄入量。
用这一方法可以得出一个指示量，表示特定食品三聚氰胺的污染达到该量值时可能导致健康问题。
在这一方法中，必须考虑目标人群的平均体重以计算每人天的三聚氰胺耐受量，然后考虑有关食品每天的食用量。
如果一位婴幼儿体重为5公斤，其每日聚氰胺耐受量为2.5毫克。如果每日入750毫升液态（或经复原的）污染水平为3.3毫克/升（ppm）的配方食品，即会达到这一耐受量。
而中国三鹿牌婴幼儿奶粉的污染水平为每公斤奶粉2500毫克以上，这相当于复原乳的350ppm（假设复原倍数为7倍）。
因此，在考虑针对被污染的可能会对人类健康造成影响的食品采取监管行动时，应当考虑食品的可得性以及其它因素。应尽可能调查各案中三聚氰胺污染源。
1.羟甲基三聚氰胺的制备：
2.缩聚：
多羟甲基三聚氰胺，本身可以进一步缩聚成大分子。
3.多羟甲基三聚氰胺和丁醇的醚化反应：
涂料用三聚氰胺树脂是多羟甲基三聚氰胺和醇类在酸性催化剂存在下，发生醚化反应以便改性，使之能溶于有机溶剂或与醇酸树脂及其他多种树脂相混溶。
1.鸡蛋（可能是饲料厂家为使饲料蛋白质含量检测起来更多，卖得更多而添进饲料里，鸡吃了这种饲料，下的蛋也就含有三聚氰胺）
2.饲料(以家禽饲料为主）
GB/T1303.2-2002电气用热固性树脂工业硬质层压板规范第3部分:单项材料规范第3篇:对三聚氰胺树脂硬质层压板的要求
GB/T14732-2006木材工业胶粘剂用脲醛、酚醛、三聚氰胺甲醛树脂
GB/T22288-2008植物源产品中三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸的测定气相色谱-质谱法
GB/T23296.15-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪(三聚氰胺)的测定高效液相色谱法
GB/T5009.61-2003食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法
GB/T9567-1997工业三聚氰胺
HG/T3032-1999三聚氰胺甲醛模塑制品中可提取甲醛测定方法
JB/T9558-1999三聚氰胺醇酸浸渍漆
SN/T1891.2-2007进出口微波食品包装容器及包装材料卫生标准第2部分:三聚氰胺成型品
GB9690-2009食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准
GB/T22388-2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
GB/T3403.1-2008塑料粉状脲-甲醛和脲/三聚氰胺-甲醛模塑料(UF-和UF/MF-PMCs)第1部分:命名系统和分类基础
NY/T1372-2007饲料中三聚氰胺的测定
世界卫生组织于2008年12月5日在加拿大首都渥太华召开了一次食品安全专家会议。与会人员决定，虽然食品中根本不应存在三聚氰胺，但每公斤体重每天最多可以容忍0．2毫克聚氰胺的摄入。
尤斯图斯.冯.李比希(1803-1873)
Liebig，Justusvon
尤斯图斯.冯.李比希男爵（JustusvonLiebig，1803年5月12日出生于德国达姆施塔特，1873年4月18日逝世于德国慕尼黑）是一位德国化学家，他最重要的贡献在于农业和生物化学，他创立了有机化学。因此被称为“化学之父”。作为大学教授他发明了现代面向实验室的教学方法，因为这一创新，他被誉为历史上最伟大的化学教育家之一。他发现了氮对于植物营养的重要性，因此也被称为“肥料工业之父”。