2023年10月18日-ICEX西班牙对外贸易发展和投资局和MAPA（西班牙农业、渔业和食品部）于2023年10月17日在成都尼依格罗酒店成功举办了第19届西班牙美食美酒开放日，400多位嘉宾参加了此次活动，刷新了活动的参加人数记录。开放日一直在汇集中国农业食品和饮料行业的影响人物方面发挥了关键作用。这些活动致力于推广高品质的西班牙产品，提高四川省对西班牙产品的认识，促进企业与经销商之间的紧密关系，从而创造宝贵的商业机会。
今年，有24家西班牙著名的葡萄酒和饮料、橄榄油、伊比利亚火腿、奶酪和乳制品等品牌和协会参展，旨在加强其分销渠道，提高其在中国西部专业人士中的声望。
Negredo先生继续说：“西班牙奶酪在中国市场上选择范围相对较窄，未来仍有增长的空间。海鲜是西班牙的另一个烹饪宝藏，丰富了我们的美食，我们很高兴看到对中国的出口量在不断增长，在2022年达到1.06亿美元，非常惊人。此外，输出中国的高品质水果和坚果市场发展非常好，未来需求还会持续增长。这次活动也能进一步促成中国和西班牙在今年签署出口杏仁的植物检疫议定书。最后，预包装食品让现代消费者感受到了食品的便利和简单，同时不失口感。”
新闻发布会结束后，媒体代表在Negredo先生的带领下参观了自由品鉴厅，期间向媒体介绍了参展商。巧克力参展商Europraliné因其产品受到热烈欢迎而脱颖而出。参观者被巧克力的味道所吸引，反响热烈。参展商的喜悦之情溢于言表，他们对成都市场充满信心，期待在该地区继续取得成功和发展。
伊比利亚猪肉产业联合组织（ASICI）的项目主厨宣传大使举办了一场关于伊比利亚火腿与中餐融合的特别大师班。该课程向与会者介绍了如何将这西班牙标志性美食融入中国烹饪传统，展示了伊比利亚火腿的多样性和精致风味。
在活动期间，宾客们有幸目睹了西班牙切火腿大师的精湛切片工艺风采，并展示了最上等的西班牙火腿。此外，还有美味的西班牙小吃TAPA试吃角，为来宾们提供了一系列令人愉悦的西班牙小食，供大家品尝和享用。此外，还有三场弗拉门戈表演，将西班牙舞蹈的韵律带到了成都。
成都开放日活动集美食、美酒、文化表演和教育课程于一体，是一次充满活力、身临其境的体验。