食物刚过期一两天，你会不舍得扔掉反而吃掉吗？这样做到底对不对呢？
食物过了保质期是不是就变质不能吃了？
如果放在冰箱里是否能起到延长保质期的效果？
刚过保质期的食物，吃掉还是扔掉？
如果这几个问题傻傻分不清楚，那你需要往下看看↓
关于过期食品的三个认知误区
食物的“两个期”
而保存期，食物能食用的最终日期。过了保存期，食品会发生质的变化，会产生大量致病细菌。强行食用，可能导致食物中毒或急性传染病。所以，过了保存期的食物，不能再吃了还是丢掉吧。
过度“节约”
很多老人认为，食物过期后只是不好吃了，只要没有发霉变味，就可以吃，避免浪费。
关于冰箱的“保鲜”
很多人认为，冰箱就是保鲜箱，其实不然。很多微生物繁殖的适宜温度范围为4℃～60℃，而大部分冰箱冷藏温度并没有达到4℃以下，即使达标，也只能延缓细菌的生长繁殖，却并不能杀灭微生物。
常见食品保质期
乳品
新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。
奶粉类食品
铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。
面包糕点
一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。
食用油
通常的保质期是18个月，这是以包装未开封为前提。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
米面
米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。
蛋类
没有固定的保质期，3~5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。
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