这5种肉是合成的,没营养不健康,家长却经常买,孩子也管不住嘴
生活水平提高后,孩子的零食越来越多,除了饼干、面包等,还有很多油炸食品,比如薯条、鸡排等,酥脆可口,很受孩子们的欢迎。
孩子爱吃,家长们也就愿意买。如今很多孩子都喜欢吃肉,家长们也舍得花钱买肉,毕竟肉类营养丰富,有助于孩子的成长。但父母们要注意了,有些肉孩子再喜欢吃,也不能多吃,因为都是人工合成的,没什么营养,还会危害健康。
一、培根
二、牛排
牛排也叫牛扒,是西餐中最常见的食物之一,营养丰富,口感好,很多家长都愿意给孩子买牛排吃,因为牛排也是牛肉,能强筋健骨,提高抵抗力。
但牛排也分为原切牛排和合成牛排,原切牛排是纯正的牛肉。
而合成牛排是用碎肉加上多种添加剂(大豆蛋白、卡拉胶等)制成的,所以无论是营养还是口感,都和原切牛排差很多。购买牛排时,看看配料表,如果有卡拉胶,百分百是合成牛排,价格便宜,10块钱就能买一个;只有牛肉就是原切的,价格贵很多,几十元甚至上百元。
三、牛(羊)肉卷
牛肉卷和羊肉卷,是吃火锅少不了的食材,在汤底里涮一涮,口感嫩滑,很多孩子都爱吃。不过要注意,有些可能不是牛肉或羊肉做的。
据干餐饮的同学说,一些厂家用鸭肉代替牛羊肉,打碎后加入卡拉胶后冷冻,再切成卷。
这种冒牌牛肉卷的口感、营养都差很多,但价格还挺贵。在购买时要注意,真牛(羊)肉卷的纹路清晰,涮后不散。合成的没有纹路,通常是一半肥一半瘦,这种就不要买了。
四、蟹棒、蟹排
蟹排、蟹棒是很多孩子爱吃的,炸一炸或煮一煮,味道很不错。不过,除了颜色和味道像螃蟹,它和螃蟹没一点关系。蟹排、蟹棒是用鱼糜(绞碎的鱼肉)加大豆蛋白、淀粉、添加剂制成的,颜色和味道都来自添加剂。
五、川香鸡柳
川香鸡柳风味香浓,醇厚,咸中带甜,鲜嫩多汁,不仅孩子还吃,很多大人也都爱吃。
这种食物是用鸡胸肉制成,但有些厂家为了多赚钱,用了少量新鲜鸡肉,或是用一些冻了很久的鸡肉,绞碎后加入各种添加剂,用模具压制而成。鸡柳也是高盐高添加剂食品,尽量不要给孩子买。如果确实想吃,不妨买点新鲜鸡胸肉,自己用调料腌制,好吃又营养。
除了这5种,常见的合成肉还有很多,比如很多人爱吃的烤肠。虽然这些食物的生产工艺都是符合国家标准的,但添加剂实在太多了,比主要食材多一倍。
经常给孩子吃,会影响生长发育,所以家长尽量不要给孩子吃合成肉,想吃肉就吃新鲜肉。