其实，近日在微博转发的帖子*早出现在2012年10月15日，名为“_宋词”的网友发表了《你所不知道的肯德基(在肯德基做**的日子)》的帖子，曝光肯德基厨房中的原料使用情况。由于很多网友质疑其身份，“_宋词”又在2012年12月24日发帖，并附上了多张图片，称拍到了肯德基后厨的一部分食品原料。
而“安心油条”也是冷冻油条，保质期9个月，有客人点餐时，就从冻库拿出来，回油锅炸两分钟。
热卖饭类
所用酱汁保质期9个月
“黄金咖喱猪扒饭”中的土豆块，胡萝卜，全是已熟的食品，用的时候直接放入开水中煮20分钟，然后一勺酱，一块油炸猪扒肉，保质期同样是9个月。
“意式肉丸饭”，酱的保质期是9个月，熟肉丸是一年，用的时候开水中煮20分钟，酱中再加入已解冻好的蔬菜，四颗肉丸，一勺子酱。
文中说的现象是否属实呢是否是普遍现象呢记者采访了一位曾在肯德基工作的员工，他证实，确实有这样的事情，肯德基用的基本上都是速冻食材。
专家称这种做法符合国家规定
南京超市里的冷冻油条
保质期是12个月
冷冻油条零下18度保存12个月
在新街口的一家大型超市冷冻柜台，扬子晚报记者看到有冷冻油条出售。这款450克10条装的油条是某**品牌的产品，品名为“放心油条”。
查看这款油条的保质期，上面写着“零下18摄氏度保存12个月，温度上升会影响产品品质。”相比较而言，超市里出售的冷冻油条的保质期还更长些。
冷冻玉米常温下保存12个月
在这家超市的冷冻柜台，记者也看到被爆料的冷冻玉米。不过，这款被放在冷柜里出售的玉米外包装上，是这样写着它的保存条件：“常温保存，避免阳光直射。保质期为12个月。”
同时，扬子晚报记者注意到，各大超市里除了有包装玉米棒出售外，还有冷冻的散装玉米粒出售。不过这些放在冷柜里的散装玉米粒并没有任何产品信息。即使销售人员打包出售，也没有标明产品信息，更没有保存条件和保质期。
记者也注意到，同样是八宝饭，不同品牌的保质期却相差很大，一款产地为北京的某知名品牌八宝饭，其保质期是365天;而同样以八宝饭命名的一款来自山东产品，保质期只有6个月。专家称，保质期之所以不同，与生产厂家的生产工艺有关。
各式肉丸零下18℃保存12个月
“意式肉丸饭”里的肉丸这次也被爆料者诟病，称熟肉丸的保质期长达1年。记者在超市里看到，类似各式熟肉丸，保质期也大都是12个月。同样，这些肉丸的外包装上，也都要求保存条件是在零下18℃的情况下贮存。
油条保质期10个月安全性有保证吗
早在2011年10月，也有网友爆出在动车上看见保质期长达10个月的油条。那么，像保质期这么长的食物符合规定吗正常食用对人体有影响吗
在谈到“动车10个月油条”时，南京农业大学食品科学学院副教授安辛欣说：“保质期10个月，说明企业承诺这根油条在10个月内不长微生物，不**，吃了不会拉肚子生病。从食品工艺上来说，是可以办到的。”比如罐头食品，通常能摆两年，也是通过一定的工艺实现的。
不过，冷冻食品拿出冰箱后，营养会有少许流失。“比如冷冻肉，拿出冰箱后，慢慢融化，血水流淌下来，细胞膜会因细胞质的增长而破裂，在这过程中营养成分会有少量的损失。”