pH淡水6.5-8.5，海水7.0-8.5；pH值的日正常变化范围为0.5～1，若超出此范围，表明此水体有异常情况。通常pH值低于4.4，鱼类死亡率可达7%～20%，低于4%以下，全部死亡；pH值高于10.4，死亡率可达20%～89%，pH高于10.6时，可引起全部死亡。
2.水产养殖水质检测指标—溶解氧
连续24小时中，16小时以上必须大于5mg/L，其余任何时候不得低于3mg/L，对于鲑科鱼类栖息水域冰封期其余任何时候不得低于4mg/L。溶氧高于12mg/L，表明水中氧已过量，此时鱼虾易得气泡病。
3.水产养殖水质检测指标—氨氮
我国渔业水质标准规定氨氮浓度应小于0.2mg/L，氨氮含量超过2.00毫克/升（mg/l）时，鱼类会出现氨氮中毒症状。氨氮在水中以游离氨和离子氨形式存在，分子氨对鱼类是极毒的，可使鱼类产生毒血症。分子氨和离子铵在水中可以相互转化，它们的数量取决于养殖水体的pH和水温。另外一个影响氨氮含量的因素，就是底泥。
4.水产养殖水质检测指标—亚硝酸盐
亚硝酸盐的含量应控制在0.2mg/L以下。
5.水产养殖水质检测指标—硫化物（硫化氢）
《渔业水质标准》中规定硫化物浓度（以硫计）不超过0.2mg/L。水体中硫化氢含量达0.1mg/L就可影响幼鱼的生存和生长，当达到0.3mg/L时可使鲤鱼全部死亡。在育苗生产中，硫化氢的浓度应严格控制在0.02mg/L以下。
6.水产养殖水质检测指标—余氯
在养殖水体中使用了含氯消毒剂制剂，如漂白粉、次氯酸钠、次氯酸钙、二氧化氯、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等等后，可能会剩下部分的氯量，这部分用不完氯量就是池塘中的余氯。水体中余氯的浓度应控制在0.02mg/L以下。超过0.02mg/L时，对鱼虾粘膜和鳃部产生腐蚀作用；水体中余氯浓度在0.1mg/L以上，就会对鱼虾蟹造成致命危害。
7.水产养殖水质检测指标—总碱度
水产养殖合适总碱度约在75–200mg/L之间。淡水或低盐度养殖对虾，总碱度要求大于75mg/L。海水养殖对虾，总碱度要求大于100mg/L，育苗总碱度要求大于120mg/L。
8.水产养殖水质检测指标—总硬度
大多数淡水鱼、温水鱼适宜的总硬度在50mg/L左右，海水养殖通常在80-120mg/L。所谓硬度是指水中所含钙、镁离子的量，在水体中主要表征为钙、镁等阳离子的总和。
9.水产养殖水质检测指标—重金属
养殖水体中，铜≤0.01mg/L；铬≤0.1mg/L；总铁≤0.3mg/L。
以上就是关于水产养殖水质检测指标及标准的介绍，希望对您有所帮助。