如果你喜欢食物,你在食品服务的职业生涯有几个选择。每一条职业道路都突出了一套不同的技能。有些职业需要在职培训或在烹饪学校等教育环境中接受培训。在某些情况下,你可以从一种职业发展到另一种职业。
厨师
服务员
服务员接受顾客的点菜,确保用餐者在餐厅有愉快的体验。一些服务员为餐饮公司工作,在非餐厅环境中提供食物。成为一名服务员不需要任何教育。大多数人都接受过这项工作的培训。培训的复杂性取决于餐厅。例如,一些连锁餐厅可能会让新的服务员上课,以熟悉餐厅的政策。
面包师
面包师通常在餐馆、糕点店或杂货店工作。他们准备面包以及蛋糕和饼干等甜烘焙食品。一些面包师进入糕点学校并获得证书或学位。其他人可能会接受工作培训,从学徒到面包师。
食物造型师
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以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标,掌握厨政管理、餐饮经营知识,能够制作传统黔川湘菜、市场流行菜,精通中、高档宴席制作。
掌握不同风格的国际时尚人物形象订制、人物IP塑造、时尚摄影化妆造型、舞台化妆造型等
培养目标:培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才。理论+实践相结合,让学子成为西点师精英
研究各种烹饪原料加工方法,掌握烹饪原料初加工、刀工、勺工、火候、调味、烹调方法等烹饪操作技术,短期内掌握烹饪系统化知识。
行政总厨主要是管理,通常对酒店或餐厅的餐饮服务运营负全面责任。包括雇用和安排工作人员,管理食品和非食品的库存,并保持适当的就业和税收记录。行政总厨负责餐厅食物的整
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