在蔡甸区凤凰山工业园，一股蓬勃的发展气息扑面而来。武汉福味徕食品有限公司凭借其先进的生产线，强势进军莲藕深加工产业领域，全力打造莲藕深加工产业的新标杆。
公司充分利用“蔡甸莲藕”这一独特地标资源，成功开发出极具传统风味的蔡甸藕汤以及珍珠藕圆、锅巴藕饼、藕条等一系列藕产品，实现了规模化生产，使莲藕系列产品成为其主营业务。
据统计，该公司直接或间接带动合作社和农户超2000户，增收400万元以上，极大地激发了莲藕种植户的积极性。同时，带动约200名农民在合作社莲藕粗加工车间就业，为打造“蔡甸莲藕”名片、推动乡村振兴贡献了企业力量。
“我们一直专注于餐饮食材领域，不断加大科研投入。今年，公司又投入500万元重装厂房，增加了藕汤自动化生产线，扩大了蔡甸藕汤的加工产能。未来几年，计划投资5000万元全面提升生产自动化水平，预计年莲藕原料用量将超过30000吨。”武汉福味徕食品有限公司总经理张建军信心满满地说。
展望未来，张建军表示，公司将紧紧围绕乡村振兴战略，重点打造“蔡甸莲藕”这一国家地理标志保护产品，深入挖掘蔡甸莲藕的历史文化资源，擦亮“蔡甸莲藕”品牌，让蔡甸藕汤及其系列产品更好地走向全国、走向世界。
THE END