德宏首家城市咖啡烘焙工厂店试营业要闻德宏频道

原标题：德宏首家城市咖啡烘焙工厂店试营业

11月13日，由瑞丽农场集团有限责任公司历时6个月打造的德宏首家咖啡烘焙工厂店试营业。

走进“瑞垦×NL24城市咖啡烘焙工厂店”（以下简称“工厂店”），现代简约的装饰风格让人眼前一亮。这是瑞丽农场集团有限责任公司以实际行动践行云南省咖啡产业三年行动计划，与优秀咖啡产业创业者合作成立星瑞斯达瑞丽咖啡有限责任公司，打造的德宏首家城市咖啡烘焙工厂店，旨在持续解锁“咖啡+”的更多可能性，力求打造“做大二产、做强三产、以经济收益反哺一产”的咖啡产业有机循环瑞丽模式。“工厂店预计日产咖啡600杯、挂耳咖啡10000袋，年产烘焙咖啡豆80吨。”瑞丽农场集团农业发展有限责任公司副总经理许嘉宏告诉记者。

工厂店是集咖啡门店杯饮、咖啡烘焙、数字化赋能以及咖啡产品DIY手作于一体的新型咖啡店，顾客不仅可以品尝到产自瑞丽的咖啡饮品，还可以体验在专业的咖啡烘焙师指导下烘焙出自己喜欢焙度的咖啡，在DIY区亲自设计并包装专属于自己回忆的挂耳咖啡和咖啡豆产品。

“工厂店结合了咖啡直饮店和咖啡工厂的形式，让到店的顾客以及每一位游客都能了解到咖啡从一粒种子到一杯饮品的全过程。同时我们还赋予了工厂店产品运营的功能，包括咖啡生产线、咖啡冲煮吧台、产品展示区、培训区、研学区、核心展示区等区域，为更多咖啡从业者提供运营平台，帮助他们打造自己的品牌。”NL24品牌创始人尹巍介绍。

目前，NL24品牌已荣获云南省第三届创新创业之星赛事奖项，品牌孵化出黄金日晒法则、精致双水洗、草莓浸制、蜜处理等多个咖啡产品，推出瑞垦品牌“开垦”“戍边”系列挂耳咖啡产品，深度结合农场的历史和文化，通过产品阐述农场咖啡的发展历程。

顾客李伟在当天到工厂店体验后表示：“没想到德宏瑞丽也有这样多功能的咖啡店了，我认为德宏咖啡有很好的发展前景。坐在宽敞明亮的咖啡店里，喝着瑞丽本地种植、即时研磨冲泡的咖啡，看着窗外的蓝天白云，是一种享受边陲慢生活的感觉。再亲手做上一份独属于自己的咖啡礼物，不仅非常惬意、非常舒坦，而且非常有意义。”（杨腾荣杨雪梅）