中国食品安全网讯（魏梓濠记者靳华）鱼腥草，又称蕺菜、折耳根等，产于我国长江流域以南各省，2002年2月28日，卫法监发【2002】51号公告，鱼腥草被列入药食同源物质目录中，拓展了鱼腥草的生产、销售市场。作为一般食品，鱼腥草可以直接泡水喝、凉拌；作为药材，用于治疗下焦湿热引起的疾病，也有化痰止咳的作用，因此鱼腥草成为了餐桌上广受欢迎的食物，但随之而来的关于鱼腥草的传言也越来越多，今天我们就来具体分析下：
鱼腥草含有“一级致癌物”马兜铃酸，不仅伤肾还致癌？
这种说法有误，鱼腥草中含有马兜铃内酰胺，不含马兜铃酸：
1、马兜铃酸是马兜铃属植物所含的一种特殊成分，2017年10月27日，国际癌症研究机构将马兜铃酸、含马兜铃酸的植物列入1类致癌物清单中。
2、鱼腥草为三白草科蕺菜属植物，不属于马兜铃科马兜铃属植物，二者为不同科、属。
3、马兜铃内酰胺属于生物碱类化合物，研究表明鱼腥草中分离出的马兜铃内酰胺AII、FI、BII等5种马兜铃内酰胺生物碱，毒性很低，目前也只是体外细胞实验证明鱼腥草提取物对部分肝肾细胞株有一定毒性，口服毒性试验和遗传毒性实验表明鱼腥草在一定剂量下无毒。
4、鱼腥草中提取的马兜铃内酰胺总量远低于毒性药材中马兜铃酸的含量。假定鱼腥草中马兜铃内酰胺的致毒力与毒性最强的马兜铃酸Ⅰ相当，按照《中国药典》中关木通、青木香、细辛日服临界剂量换算，若要达到中毒剂量，鲜鱼腥草的食用量为2.3～60kg/d，远超正常食用、药用剂量。总体认为鱼腥草有毒的证据不足，基本无需担心。
鱼腥草是“神草”，可以预防和治疗新型冠状病毒肺炎？
1、《大观本草》《本草纲目》等药典记载，鱼腥草因性温、小毒而成为治病、炼丹用的药材。鱼腥草味辛、性微寒，具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿的功效。
2、鱼腥草不能治疗新型冠状病毒，有关鱼腥草是否具有抗病毒、抗菌、抗炎、解热等效果的实验还停留在体外实验阶段，结果都不可靠。
3、鱼腥草性寒，虚寒症及阴性疮疡的人不宜食用，日常饮食也不建议大量食用，食用前最好用开水焯一下。
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