1、积厚流光积厚流光食药同源助力健康中国战略食药同源助力健康中国战略2024年7月14日中国昆明报告委托单位：FDCC食药同源功能食品与健康论坛组委会报告执行单位：光华博思特营销咨询机构积厚流光食药同源助力健康中国战略近年来，我国高度重视食药同源和营养健康产业发展，在中医药发展战略规划纲要（20162030年）中，发展中医药上升为国家战略；2017年，国务院办公厅印发国民营养计划（20172030年），明确提出要加强药食同源食品开发和应用；2022年，“十四五”中医药发展规划指出，要建设优质高效的中医药服务体系，丰富中医药健康产品供给。“食药同源”产业作为中医药发展不可分割的
3、国食药同源大健康产业消费洞察与产业发展分析白皮书。FDCC食药同源功能食品与健康论坛组委会食药同源产业的新兴领域，食疗产业成为我国食品产业健康转型的一个重要发展方向。如何开展国际化和跨地区多学科融合合作，助推健康中国战略和大食物观背景下食疗产业高质量发展，更大限度地发挥食疗在维护健康中的作用；如何利用“食药同源”这座庞大的资源宝库，将“传统与现代”科学有机地结合，开展科技创新、突破技术瓶颈的问题，在成功举办首届的基础上，举办“第二届食药同源功能食品与健康国际论坛”。组委会汇聚业内顶级专家、龙头企业等近千位食药同源营养与大健康产业代表，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研
5、销界誉为“品牌价值学派“。光华博思特咨询团队由百余位资深营销专家、设计创意专家、新营销专家等组成，专业为政府和企业提供品牌与营销第划资询服务，先后成功服务500余家国内外知名企业和区域品牌，助力实现跨越式、高价值发展；光华博思特及其专家团队获得社会的高度认同和评价，先后获得“十佳管理咨询机构、中国十大金牌策划案例”、前沿金坛奖”、“品牌营销理论创新奖”、“新时代创新品牌奖”、“中国十大品牌专家”等荣誉。载誉前行，元心愈坚。光华博思特营销咨询机构-中国品牌价值学派，助力企业成就高价值增长!指导专家：（排名不分先后）沈立荣杭州市食品营养学会理事长，浙江大学食品科学与营养系教授刘建书陕西省功能
6、食品工程技术研究中心主任汪垠明中国药文化研究会健康促进分会会长戴小枫中国农业科学院农产品加工所原所长、中国农业国际促进会功能农产品分会会长闫文杰北京联合大学生物化学工程学院主任、教授孙慧君中国药理学会教学与科普专业委员会常务委员、大连医科大学药学院教授张文众皖南医学院公共卫生学院教授於洪建天津科技大学新农村发展研究院副院长/合肥和晨生物科技有限公司CEO主任委员：韩志辉管理科学与工程博士、光华博思特总裁，农业农村部农产品加工业专家委员会原专家委员常兵FDCC食药同源功能食品与健康论坛组委会总策划、创始人朱延辉知名新经济营销专家、山东大学、农业农村部管理干部学
11、”产业发展概况4、“食药同源”产业价值链分析何谓“大食物观”习近平总书记，在2015年中央农村工作会议首次提出“树立大农业观、大食物观”，在2022年3月全国两会期间，习近平总书记指出：“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。在2022年12月中央农村工作会议上，习近平总书记作了进一步阐述：“解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。吃饭不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。”到2023年中央一号文件将“树立大食物观”纳入“抓紧抓
12、好粮食和重要农产品稳产保供”章节，习近平总书记的大食物观不断丰富和发展，为新时代保障国家粮食安全提供了根本遵循和努力方向。顺应食物消费结构变化，满足人民群众从“吃得饱”到“吃得健康”的消费升级，正是习近平总书记提出“树立大食物观”的出发点和落脚点。所谓“大食物观”，简单说就是和以前单一的“粮食观”相比，现在更强调“大食物”的概念。不只是水稻、小麦等主粮，还包括蔬菜、水果等副食产品，还有肉、蛋、奶、鱼等动物性食品，以及微生物、合成物质等可食物品。凡是能满足人的正常生活、活动需求并有利于寿命延长的可供人类食用的物质，都属于食物范畴，都要纳入到中国人的饭碗里来，我们都应抓紧抓好。从人民群众的需求来看
13、，我国已全面建成小康社会，人均收入水平和消费水平不断提高，对于吃的诉求也越来越多样化，动物性食品、蔬菜、瓜果等非粮食物消费逐渐增加，人民群众更加注重膳食营养搭配，这就需要建立更高质量的食物供给体系，不仅保基本，也要保多样性。从我国的资源禀赋来说，作为一个典型的人多地少的国家，我们用占世界9%的耕地和6%的淡水养活了近20%的人口，这是一个伟大的奇迹，但同时也说明我们的土地、水资源的要素已经绷得很紧了。到何处再去挖潜？这就需要跳出“粮油肉蛋奶”的传统范畴，将视角从田间地头向森林、草原和江河湖海等延伸，全方位、多途径开发食物资源，既要用好有限的耕地，又要善待大自然的馈赠，实现生态环境保护和经济社会
15、增加，并不意味着居民健康水平更高。近几年，在食物供给丰富的背景下，中国居民在膳食营养结构上暴露出不合理问题，主要体现在以下几方面:1)主粮精细化过度。主食精细化导致国民膳食纤维及维生素B族摄入不足也成为居民营养挑战之一。2)除少数省份，水果蔬菜的消费量均存在摄入不足的挑战。其中，西藏地区偏差最严重，水果消费量仅达到最低推荐标准的16.85%。果蔬摄入不足也会影响居民微量营养素的摄入，居民的“隐性饥饿问题”仍然存在。3)脂肪摄入超标。从科学膳食供能的角度，健康饮食的脂肪供能比上限为30%，而中国居民营养与慢性病疾病状况报告(2020)显示居民每标准人膳食脂肪供能比为34.6%，而从人数看，脂
22、景下，我国食药同源产业已进入以“营养与健康”为导向的深度转型期，迫切需要科技创新。食疗既是传承和弘扬中国“食药同源”传统文化的重要载体，也是进入大健康时代改善国民营养健康状况的现实选择。“药食同源”是指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。上古时期：神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就，反映上古时期人们对食物与药物处于懵懂时期。唐朝时期：黄帝内经太素中说，空腹食之为食物，患者食之为药物，反映出食药同源思想。“药食同源”（又称为“医食同源”）理论：许多食
23、物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病中，药与食物是同时起源的。“药食同源”理论基础：许多食物可以药用，许多药物也可以食用。许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。药食同源：严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的。药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。药食同源产品是指基于“药食同源”理念开发的产品，这类产品结合了食物和药物的特性，既具有传统食用价值，又具有药性价值。广义的讲，药食同源的产品包括药品(中药饮片和中成药)、保健食品、特医食品、功能食品、含中药日化产品、休闲食品等。“药食同源”产品研发分类分类消费对象产品功能产品
24、要求食用量药品特定人群、需遵医嘱预防和治疗疾病安全有效明确限制特医食品特定人群，需遵医嘱临床营养支持安全有效明确限制保健食品特定/改善机体需求调节机体功能有效明确限制功能食品成年人为主休闲、养生好吃、方便、有营养无限制休闲食品年轻人为主休闲、享受好吃、方便、好味道无限制“食药同源”与“药食同源”本质无区别，其基础原理都是指某些物质既可以作为食品，又可以作为药品，既具有传统食用价值，又兼具药用价值。但“食药同源”更侧重于以“食品”形式研发方向为主，将列入国家“药食同源”目录中的中药材作为功能因子融入一日三餐，进入预制食品、方便食品和休闲食品中，坚持以“保健养生”为出发点和落脚点，通过中医食疗，合
25、理膳食来达到养生保健、预防疾病的目的。备注：其“食药同源“定义仅为本报告理解，作为本报告分类依据民以食为天，很多食材既是药物，也是食物。将国家药食同源目录中的中药材作为功能因子加入食物中，通过合理搭配、创新研发，打开通往养生的大门，实现从餐桌上获得以中药养生效果，让养生成为生活的一部分。随着国民健康意识的提升，健康管理的多重需求引领下，食药同源产品创新力不断提升，产品形式愈加丰富。“食药同源”产品主要是以国家药食同源目录内的中药材为功能因子，采用现代科学技术制备的保健食品、功能食品和休闲食品等。食药同源分类定义消费对象产品功能产品要求食用量产品示例保健食品以中药材或其提取物为主要原料，经过科学
26、配比和加工制备的保健食品【蓝帽子】，适合特定人群食用，用于日常保健、改善机体功能。（其产品符合保健食品定义）成年人为主银发群体调节机体功能具备有效性明确限量阿胶燕窝胶原蛋白肽压片糖果、酸枣仁茯苓百合氨基丁酸片功能性食品以“药食同源”理念为基础，普通食品形式为载体，通过科学的方法和工艺，将中药的有效成分和营养物质应用于食品制作中，注重中药与食材的配伍，追求食品的美味及保健功效。成年人为主休闲、养生美味方便有营养无限制燕窝固元糕枸杞花草茶山楂鸡内金营养健康休闲食品结合了传统“药食同源”理念，选用具有特定健康效益的食材，通过创新加工技术，制成了既美味又便于携带和食用的零食类产品。年轻人学生党休闲、享
27、受美味方便零食形态无限制黑芝麻丸山楂酥、菊花茶、山药薯片备注：产品分类及定义仅为本报告阐述内容依据指标/概念普通食品功能性食品保健食品特殊设计及加工功能因子功能性验证可呈现特殊的食品形态不固定不固定声称营养成分含量及功能声称营养成分含量及功能声称保健功能声称声称的证据不明确充分科学证据特殊监管措施企业生产许可企业生产许可企业生产许可产品注册或备案保健食品属于特殊食品，与普通食品存在显著差异。保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健食品与功能性食品的共
28、性体现在功效发挥。在我国，常与保健食品相提并论的功能性食品具有管理相对宽松、适用非患病人群、属于食品范畴、对身体功能有益与形态方便即食的特点。具体来看，功能性食品以营养健康为目的进行专门设计和特殊加工，功能因子含量或活性明显高于普通食品，且有科学证据证明其有利于健康的功效。它与保健食品的共性在于不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。保健食品与功能性食品的差异体现在监管与科研层面。从监管角度分析，保健食品的定位、生产销售以及监管要求明确，功能性食品按照普通食品进行监管，产品上市前无需注册或备案，不得进行产品的功能声称；从科研角度分析，保健食品基于现有成熟的科学技术，聚焦
29、原料的标准化研究，确保最终产品的安全性和功效性；功能性食品的核心在于科技创新技术的落地，聚焦先进科技，致力于开发新产品、发现新物质、研究新功能。管理相对宽松没有明确的法律定义，不得进行功能声称，不得明示或暗示其保健作用，产品上市前无需注册或备案适用非患病人群适用于没有疾病的人群（未成年人、孕妇和哺乳期女性除外），基于自身需求，科学地补充某些营养物质属于食品范畴本质是食品，而不是一种片剂、胶囊或其他任何形式的膳食补充剂对身体功能有益除提供营养物质外，还对身体功能产生有益的效果，表现为提高健康和舒适状态，或降低患病风险形态方便即食属于日常食物消费的范围，形态具有零食化、方便即食的特点，在满足消费者
30、口感的同时兼具功效性2014年，国家卫生和计划生育委员会发布的按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法（征求意见稿），共100种2019年国家卫生健康委公告新增当归等6种食药物质，共95种2023年国家卫生健康委和国家市场监督管理总局联合发布关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告，新增党参等9种食药物质，共104种1988年卫生部食品卫生监督检验所公布了既是食品又是药品的品种名单第一款、第二款。共计61种1987年禁止食品加药卫生管理办法第一次在附表中公布了第一批既是食品又是药品的品种名单。共33种2002年卫生部公布了第三批既是食品又是药品的物品名单（卫法监发200251
31、号），共计87种卫监发1991第45号、卫监发1998第9号既是食品又是药品名单，共77种卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花
32、、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2019年第8号）当归、山柰、西红花（在香辛料和调味品中又称“藏红花”）、草果、姜黄、荜茇关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2023年第9号）党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶卫健委公布的可用于保健食品的中药名单:人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹
33、参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊
34、花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。保健食品禁用中药名单（注：毒性或者副作用大的中药）八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹
35、竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。保健功能食药同源原料增强免疫力山药、人参、黄精、当归、莲子、牡蛎、茯苓辅助降血脂山楂、荷叶、决明子、枸杞子、茯苓、薤白、马齿苋辅助降血糖黄芪、黄精、姜黄、桑叶、肉桂、葛根抗氧化马齿苋、人参、枸杞子、黄精、葛根、沙棘辅助改善记忆益智仁、广藿香、西洋参、天麻、人参、酸枣仁缓解视觉疲劳菊花、陈皮、黄精、肉苁蓉、蜂蜜、枸杞子、芡实促进排铅当归、乌梅、甘草、赤小豆、白茅根、枸杞子、酸枣仁清咽胖大海、罗汉果、薄荷、鲜芦根、青果、桔梗、菊花辅助降血压罗布麻叶、菜菔子、菊花、葛根、山楂、决明子、牡蛎、核桃仁、昆布、木瓜、佛手、莲子、百合、薏苡仁改善睡眠酸枣仁、
36、茯苓、百合、枸杞子、党参、栀子、龙眼肉、大枣、百合、天麻、阿胶、淡豆鼓、莲子、肉桂、紫苏叶促进排乳丝瓜络、通草、冬葵子、木桶、赤小豆、漏芦环境体力疲劳人参、枸杞子、甘草、蜂蜜、山楂、黄精、当归、酸枣仁提高缺氧耐受力黄芪、茯苓、黄精、枸杞子、薤白、罗汉果、酸枣仁、人参、黄芪、姜黄、当归对辐射危害有辅助保护鱼腥草、枸杞子、薏苡仁、葛根、山楂、藿香、陈皮、甘草、阿胶、黄芪减肥山楂、灵芝、山药、马齿苋、乌梅、玉竹、白芷、甘草、白果、白扁豆、葛根、百合改善生长发育熟地黄、枸杞子、山药、山楂、鸡内金、薏苡仁、莲子、桑葚、百合保健功能食药同源原料增强骨密度杜仲、牡蛎、葛根、桑叶、黄芪、黄精、枸杞子、蜂蜜、青
37、果、芝麻、淡竹叶、当归、人参、山药改善营养性贫血龙眼肉、阿胶、大枣、人参、山药、白扁豆对化学肝损伤有辅助保护山楂、菊苣、决明子、桑叶、蒲公英、沙棘、桑椹、栀子、小蓟、黄精、鱼腥草祛痤疮金银花、黄芩、甘草、枇杷叶、栀子袪痤疮金银花、黄芩、甘草、枇杷叶、栀子祛黄褐斑葛根、山楂、木瓜、当归、桑葚、沙棘、菊花、决明子、桑叶、荷叶改善皮肤水份灵芝、陈皮、菊花、金银花、当归、麦芽、蜂蜜、薄荷、薏苡、黄芪、栀子、桑叶、枸杞子、决明子改善皮肤油份陈皮、茯苓、菊花、红枣、枸杞子、甜杏仁、黑芝麻、蜂蜜、红花、罗汉果、黄精、百合、甘草、当归、乌梅调节肠道菌群蒲公英、山药、菊苣、枸杞子、黄精、黄芪、生姜促进消化鸡内金
38、、山楂、麦芽、莱菔子、马齿苋、蜂蜜、紫苏通便蜂蜜、火麻仁、黑芝麻、杏仁、当归对胃黏膜损伤有辅助保护蜂蜜、马齿苋、蒲公英、人参、猴头菌、黄芪、茯苓、甘草食品药食同源原料米制品芡实、山药、白扁豆、赤小豆、莲子、决明子、砂仁、人参、桔梗、甘草、陈皮面制品薏苡仁、天麻、茯苓、黑芝麻、麦芽、党参、莲子、山药、白扁豆、杏仁、黄芥子、紫苏子、桔梗、槐米、乌梢蛇、昆布、罗汉果、菊苣、香薷、藿香、沙棘、百合、覆盆子、葛根、桑葚、牡蛎、决明子、山楂、菊花、蒲公英、灵芝、大豆油枸杞子、火麻仁、沙棘、芝麻乳制品蜂蜜、豆豉、生姜、山楂、茯苓、山药、莲子、百合蛋制品红枣、姜黄果蔬制品百合、桑葚、枸杞子、茯苓、陈皮、龙眼肉
39、、山楂、蒲公英、马齿苋、白扁豆、菊苣、莲子、荷叶、桔梗、生姜、山药、小茴香、紫苏、核桃、火麻仁、郁李仁、肉豆蔻、蜂蜜肉制品枸杞子、红枣、草果、砂仁、丁香、肉豆蔻、生姜、龙眼肉、莲子、百合、山楂、蜂蜜食品添加剂日化用品食品香料与香精:如丁香、茴香、肉桂、胡椒等粉末制品和提取物等;食品天然色素:如栀子、沙棘、黑芝麻、桑椹、枸杞子、紫苏等;食品甜味剂:如甘草甜素、罗汉果苷等,可来代替蔗糖的使用;食品天然防腐剂:如肉桂、花椒等。药食同源原料具有抗氧化、美白和抑菌的功效,因此,也被广泛用于生产日化用品。例如:槐花、当归提取物因具有酪氨酸酶抑制活性被用于制备美白功效的化妆品;桔梗、生姜、枸杞子被用于制备生
42、服”是主要的保健手段、文化自信及疫情中医实践掀起“国潮“技术Tech技术进步推动食药同源类食品升级，覆盖更多人群及场技术Tech经济景。2016-2017年2019年2020年2021年2022年-“健康中国2030”规划纲要预防为主，关口前移，将“共建共享全民健康”作为战略主题。“十三五”健康促进与工作规划推动落实“把健康融入所有政策”提高居民健康素养。中国防治慢性病中长期规划降低30-70岁人群因慢病死亡率。关于实施健康中国行动的意见鼓励金融机构创新健康类产品和服务。健康保险管理办法指出保险公司可以将健康保险产品与健康管理服务相结合。关于加强老年护理服务工作的通知鼓励医疗机构结合
43、实际，积极丰富创新多层次、差异化的老年护理服务模式。关于促进社会服务领域商业保险发展的意见鼓励保险机构提供综合性健康保险产品和服务,争取到2025年，商业健康保险市场规模超过2.5亿。关于加强老年人居家医疗服务工作的通知增加居家医疗服务供给，提供居家医疗服务便利，做好老年人工作。国务院关于深入开展爱国卫生活动的意见深入开展爱国卫生活动和健康中国行动，提升群众防病意识和健康素养。中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要全面推进健康中国建设，提升健康教育、慢病管理和残疾康复服务质量，重视精神卫生和心理健康。“十四五”国民健康规划支持面向老年人的健康管理、预防干预
46、15212014512017201820192020202120222023人均医疗保健支出增速（%）3000250020001500100050000.20.150.10.050-0.05中国居民人均医疗保健支出（元）168530733关键诉求人口老龄化率上升，银发经济机遇下中国食药同源产业成为确定性增长赛道“银发经济”下老年人的四种需求主驱动因子健康需求70-79岁病但不影响生活生理需求80-岁以上“银发经济”的机遇，对于食药同源的健康产业来讲，是持久的利好中国65岁以上人口比例（%）16%15%15%14%14%14%13%12%12%11%10%8%6%4%2%0%2017201
47、820192020202120222023中国人口老龄化率逐年提高，且这一趋势中短期内无法改变社区便利店、互联网电商、中老年养生、健康等日常消费品旅游、旅居、养生等精神文化消费45-59岁60-69岁接近我国平均健康寿命，可能有慢性病，但不影响生活年龄结构划分未退休或刚退休较有活力的中老年人药品、营养保健品、上门护理、养老机构营养保健品、康养服务需求主驱动要素情感需求高频消费行为长寿，存在许多失能/半失能人口接近我国平均健康寿命，可能有慢性生活健康养生护理2019年中国慢性病情况因慢性病死亡人数占死亡人数的比例中国18岁及以上居民各慢性病患病率27.5%11.9%高胆固醇血症88.5%中国居民
52、虚食少，乏力便溏，妇人脏躁绿豆清热解毒，消暑利湿利水消肿用于热毒疮疡，麻疹丹毒，暑热烦渴，水肿陈皮理气健脾，燥湿化痰用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多大麦生干生寒，降低过盛胆液质、血液质，消炎退肿，清热止渴，清血除脂，通利肠气，清胆止泻，润肤生辉用于湿热性或血液质性疾病，胸膜炎，乳腺炎，腮腺炎，肺结核，口渴心烦，腹泻，肤色粗糙，暗疮肿痛菊花散风清热，平肝明目，清热解毒用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒中国自古以来就有“药食同源”的理念，古时的黄帝内经到本草纲目，历代专家对食物的药用价值进行了深入研
53、究，形成了独特的理论体系和实践方法，现代的中华人民共和国药典及各地中药饮片标准也对“既是食品又是中药材”的物质进行了列举。其中，红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等传统食物不仅是日常食材，还具备利水消肿、解毒排脓、补中益气、清热解毒等众多功能，是我国传统养生食补的重要食材。成分：桑叶、巴拿巴叶、柿树成分：灵芝、菊花、决明子、成分：枳椇子提取物成分：罗汉果桑椹、叶、番石榴叶枸杞功效：解酒、醒酒陈皮、玫瑰咖功效：
54、控糖功效：护肝功效：祛湿排毒养颜肠道健康、控糖等国内市场均有需求，许多原料功效认知度较低。蒲公英具有调节肠道的功效；桑叶、决明子等添加进控糖产品，筚拨可缓解腰部不适等；建议品牌从功能性食品入手，通过产品价值再造+升维品牌营销体系让更多消费者了解、认知、认可接受食药同源类产品的潜在健康与营养价值。TNO水滴茶系列TNO棒棒茶在外包装设计上用大字报的形式突出TNO品牌LOGO，结合水果元素，让消费者能很直观的知道产品口味；产品创新式的采用棒状茶包装，不同于传统茶包，带来更便捷的冲泡体验。TNO的主打产品水滴茶造型十分新颖别致，既像美妆蛋又像水滴，美妆蛋造型贴合年轻女性为主力的消费人群；水滴造型能和
56、制身材或有减肥需求的人群，在这些目标消费者中，女性占比很高。TNO棒棒咖啡系列在包装上采用棒状形式，冲泡更便捷；在产品卖点上主打危地马拉咖啡，将地域属性和产品进行捆绑，通过地域属性烘托出产品的正宗。TNO一颗冻干茶粉撬动中国茶饮变革TNO棒棒咖啡系列TNO棒棒茶系列NOTO推出第一年即成为全网最红的代餐奶昔之一，全网种草近5亿次食药同源市场畅销礼盒形态阿胶糕礼盒食药同源礼盒与食品饮料礼盒存在差异点主要集中在滋补等食疗效果方面，更多的药食同源礼盒会送长辈、送近亲、送挚友及闺蜜。燕窝礼盒即食花胶礼盒1、食药同源产品价值再造新路径2、典型食药同源品种分析（党参，肉苁蓉，黄芪，灵芝，紫苏，铁皮石斛）P
59、膳食营养补充品上更愿意花钱，对自身的健康状态更加注重；二是对比以往饮品冲剂式保健品，效果好的但饮用口感差，口感好药效却差强人意，药效与口感总不能同时兼顾，消费者更愿意选择一些软糖、含片等类型的零食化保健品作为日常营养素补充。国子煎以“做中国中药材科学煎煮技艺的中式滋补品牌”为指引，打造东方煎补+科学煎制的中式滋补膏饮，兼具营养与口感，力图在古方传承与现代创新间找到最佳平衡点。GENBEN根本：以都市女性为目标人群产品：温感姜经期饮由藏红花、红三叶、蔓越莓、枸杞、桂圆、生姜等成分制成，8种全球优质溯源原料，营养补充面向熬夜场景的小参机玫瑰参茶补气血的红枣姜茶“姜姜好”正官庄是世界最成功、韩国最大
61、产值效益不足正官庄的1/10在韩国，高丽参是销量最好也是最常见的健康食品，不仅男女老少都可以食用，而且常被选为赠送亲朋好友的礼品。在众多的高丽参品牌中，正官庄无疑是首席代表，在韩国它的名气可与路易威登、香奈儿等国际大牌比肩，是高丽参中的名品，在国家外事活动中也常被选为赠送贵宾的礼物。正官庄是世界最成功、韩国最大的高丽参品牌，我国作为人参大国，人参产值效益不足正官庄的1/10正官庄是韩国人参公社(KGC)旗下最重要的品牌之一。韩国人参公社于1899年由朝鲜王国政府所创立，是专门掌管高丽参制造及输出的官方机构。正官庄出产的“正官庄高丽参”都标注有“大韩民国政府直接监制”的字样。“正”代表公道、公
62、正，“官”代表政府、官方，“庄”代表庄稼和工厂，“正官庄”的含义就是由政府主导开发生产的可信赖的产品。1899年，朝鲜王国宫内府内藏院设立参政课，它是韩国人参公社的前身，也是红参事业的重要起点。1908年，韩国设立了红参专卖法。1928年，韩国官方开始使用高丽参标志。1999年，韩国人参公社从烟草人参公社中独立出来，开始专注于以“红参”为基础的健康事业，不在“红参”之下的中低档人参消费品上与民争利。养生饮品品牌开怀山药汁就是其中之一，它专注于山药饮品的打造。目前已推出山药饮品“开怀山药汁”和山药酸奶“怀如玉酸奶山药汁”两款产品。并在2024年1月获得了千万元的天使轮融资。浮颗森：专注于人参功
65、匠心顺时养生饮主张“顺时养生，对症轻养”，借力药食传承中医文化，聚焦药食同源，传承创新顺时养生，这种创新的结合方式，不仅体现了品牌的匠心独运，也体现了对中华优秀传统文化的传承和发扬。配料干净+0糖、0脂、0卡+0添加(0香精、0防腐剂)、畅饮无负担、祛湿理念下的产品开发理念成为一种新中式养生健康饮品的开发主流基于食药同源理念下的健康养生饮品产品开发理念通过挖掘细分人群的精准消费场景成为品牌们推新的解题思路。对于消费者来说，不同年龄段、不同性别的人群对健康需求都是不同的，未来随着消费者健康意识的提升以及营养知识的普及，这种更加细分化精准化的趋势会越来越明显。随着“食药同源”热度的增加，这一赛道的
66、玩家也会持续增长，这些抢先布局精准人群的企业或许能够凭借早期的积累，在更加细分的赛道提前占据一定的市场。2023年11月17日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告，将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。党参肉苁蓉铁皮石斛西洋参党参CodonopsisRadix，又称为上党人参、防风党参、上党参等，为桔梗科植物党参Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.、素花
67、党参C.pilosulaNannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen或川党参C.tangshenOliv.的干燥根，具有多种保健功效。党参属植物共有40余种，主要分布在亚洲东部和中部；其中，我国有39种，主要分布在甘肃、陕西、四川、山西、湖北、东北等地。党参，性平，味甘，归脾、肺经，有健脾益肺、养血生津之功效，能治疗脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症状。党参在保健食品的应用方面具有广阔的前景党参营养成分现代研究发现，党参中含有葡萄糖、菊糖、果糖，包括7种人体必需氨基酸的17种氨基酸，Mg、Zn、Fe、Cu、Mn等多种微
68、量元素，维生素B1、B2等多种维生素，以及黄酮类、甾体类、生物碱类、有机酸类、香豆素、酯类化合物等多种生物活性物质。多糖类党参苷IVI、丁香苷、甲基丁香苷、丁香脂素、落叶松脂醇和松脂酚等阿魏酸、丁香酸、咖啡酸、党参酸、绿原酸等生物碱类黄酮类酚酸类甾体类萜类党参中分离得到的甾体类化合物主要是豆甾醇类和波甾醇类，包括豆甾醇、豆甾醇-D-葡萄糖苷、-菠甾醇等。三萜、倍半萜和单萜类是党参中主要分离得到的萜类化合物，其中分离得到最多的是三萜类化合物苜蓿素、芹菜素、木犀草素、大黄素等。生物碱是一类具有复杂结构的含氮有机化合物，党参中主要分离得到党参次碱、腺苷、党参碱、胆碱、烟碱等化学成分。木脂素类党参以
69、味甜者佳，因此党参中含有单糖、多糖和低聚糖等多种糖类物质，其中多糖是党参糖类物质的主要成分，并具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗炎、降血糖等生物活性。党参功效作用神经保护活性免疫活性对消化系统的作用对心血管系统的作用调血脂和降血糖活性抗氧化与抗衰老抗肿瘤党参提取物能够发党参作为药党参归脾经，具有健脾之党参在心血管系统方面的党参调节血糖血脂的活性党参多糖对DPPH研究发现，党参多挥保护神经细胞、食同源中药，功效，能够治疗脾胃虚弱研究发现，党参提取物有成分主要是多糖和皂苷。自由基和超氧阴离糖能够通过调节改善记忆能力以及具有体内外之症，有保护胃黏膜、治保护心肌细胞、改善心功研究发现，党参多糖能减子自由
70、基有较强的miR-361-5p/Toll样防止延缓阿尔茨海免疫调节作疗胃溃疡及促进肠胃吸收能、增强造血功能等作用。轻胰岛素抵抗，降低糖尿清除能力，使衰老受体4/NF-B通路抑默病等神经系统作用，发挥免等药理活性。党参多糖有家兔心肌缺血再灌注损伤病小鼠血糖，并且能显著模型小鼠的SOD和制胃癌细胞增殖，用。疫活性。补脾作用，通过调节胃肠后，党参水溶液可降低乳改善人肝癌HepG2细胞的过氧化氢酶活性显促进细胞凋亡，减激素分泌可有效改善脾虚小鼠的肠胃吸收功能酸脱氢酶和肌酸激酶的释放，降低丙二醛含量，增强超氧化物歧化酶（superoxidedismutase，SOD）活性，保护损伤后的心肌细胞。
71、胰岛素抵抗作用，达到降糖效果。党参总皂苷能使高脂血症大鼠血清总胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇含量降低，可以有效调节血脂。著升高。少促炎因子分泌。党参总皂苷可通过上调miR-142-3与下调E3泛素连接酶MARCH7降低人乳腺癌MCF-7细胞的存活率，促使细胞凋亡，抑制乳腺癌。党参目前的应用现状随着党参加入药食同源名录，添加党参的功能性食品将具有更加广阔的应用价值党参属多种植物的根、嫩茎叶作为食材，常被加工为茶、汤、粥、保健酒、咸菜、凉菜和膏方等形式食用，在朝鲜、韩国、中国及东南亚地区有着悠久的食用历史。自古以来，我国人们就把党参作为药膳食用，如党参茯苓粥，有温中健脾功效，适
72、合脾胃虚弱之人食用；党参百合粥，有润肺止咳、补脾益气之效；党参红枣烩海参，有益精填髓、补气养血的作用；党参炖猪心，有活血化瘀、益气养血之效等。市场上有很多以党参为原料的保健品，如阿胶枸杞党参地黄口服液（国食健字G20150633）、阿胶黄芪党参片（国食健注G20140294）、党参黄芪枸杞子口服液（国食健字G20160256）、阿胶鹿茸当归枸杞地黄党参颗粒（国食健字G20150097）、阿胶黄芪党参熟地黄枸杞子铁口服液（国食健字G20080332）、党参燕窝黄芪口服液（国食健注G20080250）、党参茯苓胶囊（国食健注G20130555）等，其主要作用是改善贫血和改善贫血和增强免疫
73、力，适用于营养性贫血和免疫力低下者。党参属植物以根、花、种子、地上部分或全草入药，被汉族、蒙古族、藏族、彝族、白族和朝鲜族等多个民族人民使用。在临床应用中，党参及替代品多作为补益药物与其他药物组成复方使用，应用形式有中药饮片、口服液、合剂、丸剂、片剂、药茶和膏剂等形式。党参有健脾益肺、养血生津之功效，用于治疗脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症状。其中，中药方剂八珍益母汤能补气血、调月经，治疗月经不调；人参五味子汤能够健脾益气，治疗脾气虚弱、中气怯弱等症。此外，党参还是许多中成药的主药，有生脉饮（党参方）、复方党参片、党参口服液、党参理中丸等。保健
74、食品食品药品党参目前的应用现状随着党参加入药食同源名录，添加党参的功能性食品将具有更加广阔的应用价值保健食品食品药品食药同源物质肉苁蓉关于对党参、肉苁蓉等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2023年第9号），纳入按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质）目录。生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。肉苁蓉（CistanchedeserticolaY.C.Ma），别名苁蓉、地精、疆芸、大芸、寸芸或金笋等，属多年生寄生草本植物，寄主主要为为护沙先锋植物梭梭、柽柳、盐爪爪等，素有“沙漠人参”的美誉。肉苁蓉在干旱的沙漠、戈壁滩、盐碱等地区均
75、能生存，抗性极强，主要分布于北半球的温暖干燥地区，自欧洲的伊比利亚半岛，经非洲北部、亚洲的阿拉伯半岛、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、印度北部、中亚地区及蒙古到我国的西北部地区等均有分布。在我国，肉苁蓉主要分布在内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区、陕西省、甘肃省及青海省等西北沙漠、荒漠地区，途经乌兰布和沙漠、腾格里沙漠、巴丹吉林沙漠、河西走廊沙地、塔克拉玛干沙漠和古尔班通古特沙漠6个沙漠地带。肉苁蓉的品种分类目前，全世界约有22个肉苁蓉品种。根据中国植物志的收录，目前我国存在肉苁蓉属植物5个种，包括肉苁蓉（Cistanchede-serticola，又称荒漠肉苁蓉）、管花肉苁蓉（C.tu
76、bulosa）、盐生肉苁蓉（C.salsa）、沙苁蓉（C.sinensis）和兰州肉苁蓉（C.lanzhouensis）；其中，荒漠肉苁蓉和管花肉苁蓉为官方认可的作为中药肉苁蓉的基源植物收录入中国药典。荒漠肉苁蓉盐生肉苁蓉沙苁蓉管花肉苁蓉兰州肉苁蓉寄主为梭梭属（Haloxylon）植物主要寄生在盐爪爪、珍珠柴、芨芨草等植物上。寄主为红沙（Reaumuriasoongaria），是中国特有品种寄主为柽柳属（Tamarix）植物红柳，主要发现于新疆维吾尔自治区南部地区，如塔里木盆地等。寄主为红沙（Reaumuriasoongaria），首次发现于兰州市，其标本植物保存于兰州大学肉苁蓉的化学成分氨基
78、材，药用价值极高。肉苁蓉的干燥肉质茎入药始载于神农本草经，其味甘、咸，温，归肾、大肠经，具有补肾阳、益精血、润肠通便的作用，传统医学中被广泛应用于治疗肾阳不足、精血亏虚、阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等症。现代研究表明，肉苁蓉及其有效成分具有提高免疫力、抗炎、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、提高记忆力、改善生殖功能、保护肝肾、保护心脑血管、润肠排毒等作用。提高免疫力及抗衰老保护肝脏保护心脏和血管润肠通便和保护肠道防治骨质疏松保护神经系统及改善学习记忆能力补肾阳抗疲劳抗炎和抗氧化肉苁蓉的产品开发目前已开发出流通于市场的肉苁蓉产品主要有苁蓉酒、苁蓉养生液、养肾液、苁蓉口服液、苁蓉茶、苁蓉胶囊、苁蓉
80、疲劳保健功能的肉苁蓉黄精茶被国家食品药品监督管理局批准认证，批准文号为国食健字G20090540，肉苁蓉开始开发应用于保健食品中。查阅国家食品药品监督管理总局已批准的保健食品信息，含有肉苁蓉为原料的国产和进口保健食品约50多种；已批准含有肉苁蓉的保健食品的功能声称有缓解体力疲劳、延缓衰老、增强免疫力、通便等。以肉苁蓉为主要原料的保健食品产品型态主要有酒类、茶类、片剂、颗粒、胶囊、口服液等。肉苁蓉的入药史已经有1000多年，早在东汉时期的神农本草经中，肉苁蓉便被列为上品，用于治疗或作为补药，有补中、滋阴补肾、入肝和通便润肠的功能。南北朝时期陶弘景的本草经集注首次描述了肉苁蓉属植物的特征性形态，
82、皂苷类、黄酮类、氨基酸、微量元素及其有机物等，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌之功效。临床药理作用主要有提高免疫力、抗衰老、提高机体抗应激能力、强心作用、调节血糖血脂、抗菌、抗病毒及抗肿瘤等作用，此外对造血功能障碍有明显的保护作用，对肾脏和肝脏有明显的保护作用。食药物质：黄芪黄芪属的种类十分繁杂，常见的有蒙古黄芪、膜荚黄芪、乌拉尔黄芪、秦岭黄芪、云南黄耆、斜颈黄芪等。其中蒙古黄芪和膜荚黄芪收录在中华人民共和国药典2020年版一部，主流品种为蒙古黄芪。蒙古黄芪多为人工栽培，多分布于山西、内蒙古、甘肃、宁夏等半干旱地区，其道地药材产地有内蒙古固阳县、山西浑源
83、县和甘肃陇西县，多生长在向阳草坡或者山坡上。膜荚黄芪多分布于河北、山东、黑龙江和内蒙古等地，多生长在灌木丛下或者林下。因以往黄芪入药常以野生品为主，野生黄芪资源日渐枯竭，蒙古黄芪和膜荚黄芪均被列入国家珍稀濒危保护植物名录。*黄芪的炮制黄芪按其炮制方法主要可分为黄芪、炙黄芪等，其中黄芪生用偏于益卫固表，利尿退肿，托毒生肌，蜜炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中，治一切气衰血虚之症。历史上，黄芪的炮制方法多种多样，并随着时代的变迁不断演变。现行中华人民共和国药典收载有黄芪饮片、蜜炙黄芪两项。黄芪饮片：前者的炮制方法为，除去杂质、洗净、润透、切厚片、干燥、筛去碎屑。蜜炙黄芪：后者的方法则为，取炼蜜，加适量
84、开水稀释后，淋入净黄芪片中拌匀、闷润，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉；每100kg黄芪饮片，用炼蜜25kg。黄芪的应用食品保健品药品黄芪具有“补药之长”“补气之要药”“疮家圣药”之美称，在临床上单用多以生品及其炮制品为主，黄芪的配伍使用多以增强疗效为目的；目前临床上应用的黄芪制剂种类繁多，如黄芪口服液，常用于治疗慢性心力衰竭、心肌纤维化类疾病，也在辅助化疗治疗老年肺癌方面有较为显著的效果。中华人民共和国药典(2020版)中记载的黄芪颗粒可补气固表、利尿、生肌。临床用黄芪注射液来缓解溃疡性结肠炎、治疗急性肺损伤、延缓慢性肾衰竭，黄芪胶囊在临床也常用来提高甲状腺患者的
85、自身免疫力。随着制剂技术的改进，给药系统更加完善，黄芪纳米微粒、黄芪多糖脂质体等制剂的出现及应用使黄芪在临床上发挥更重要的作用。黄芪在养生保健方面有着悠久的历史，随着食品工艺的发展，以及黄芪正式纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，其食品方面的应用形式必将更加多样化，如饮料、酒类、烘焙产品等，在为机体补充营养物质、提供能量的同时又具有保健效果。保健品方面，黄芪主要用于免疫性疾病、血液疾病、内分泌性疾病、心血管疾病，提高机体应激能力，抗辐射损伤、清除氧自由基、抗病毒等的防治与辅助治疗。黄芪的产品开发保健品药品食品随着灵芝被纳入药食同源目录及保健食品原料目录，灵芝产业迎来发展新时代灵芝在中国药
87、明星序列地位内容1唯一“一味成方”的法定中药灵芝丰富独特的药理成分组成了一个大复方，整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化2对抗病毒的免疫之王灵芝的活性化合物(三萜类、多糖类和小分子蛋白类)具有抑制HIV蛋白酶和调节免疫功能的作用，灵芝水提取物在体内外均能能显著抑制新型冠状病毒（SARS-Cov-2）感染3“治未病”的上工之药维持人体动态平衡的天然产物，进入人体后，催动人体“心、肝、脾、肺、肾”五大脏器的循环代谢，构成了一个微妙小宇宙，一个动态的、生生不息的平衡整体，可调和气血4皇家御用的中华仙草灵芝的故事在中国
88、的历史长河中源远流长，无论是古代的皇亲国戚，还是平民百姓，都推崇灵芝。许多皇帝、历史名人都争相服用灵芝来延年益寿，追求长生之道5功能最多的医药保健品国家药监局批准的灵芝保健食品和药品功效中，包含增强免疫力、对化学性肝损伤有辅助保护作用、抗辐射、抗疲劳、调节血脂、改善睡眠、延缓衰老、抗氧化、辅助降血糖、辅助改善记忆等十多种保健作用以及治疗：失眠健忘、身体虚弱、神经衰弱，慢性肝炎、胃肠溃疡、慢性支气管炎、冠心病、白细胞和血小板减少症、电离辐射及职业性造血损伤及肿瘤患者放疗、化疗后白细胞下降等症状6影响长达2000多年的吉祥物历史中上至帝王将相，下到平民百姓崇拜、信奉灵芝，各朝各代无人不知灵芝仙
89、草。无论是在医疗方面还是在保健方面，灵芝都发挥了自身独特的作用，并且在经过了数千年的发展之后，灵芝文化已然形成庞大的文化体系，在中国传统文化当中占有重要位置7菌物王国中最夺目光彩的贵族灵芝不仅能分解腐木木质纤维，还从环境中吸收糖类、矿物质、维生素等营养物质，最后生长聚合成菌索，在环境潮湿适宜时，菌索生长出子实体。整个生长过程产生了有益于人类健康的营养成分，其中以灵芝特有的多糖、三萜类化合物最为瞩目灵芝产品应用灵芝做为中药材，其菌丝体、子实体、孢子，都可用于制药、保健。目前，灵芝孢子目前开发利用较多，以其为原料开发的产品也较多。灵芝孢子是灵芝的生殖细胞，在其生长成熟期从菌盖弹射，含有灵芝多糖、三
90、萜和核苷等多种活性成分，药用价值高于灵芝子实体和菌丝体。破壁灵芝孢子粉灵芝部位产品类型产品性质代表产品主要销售场所灵芝子实体灵芝子实体中成药灵芝胶囊、灵芝片、复方灵芝颗粒等医院、药店、药材市场中药饮片灵芝片、灵芝粉药店、专卖店、医院食品灵芝茶、灵芝咖啡商超、实体终端、电商、新零售子实体提取物化妆品灵芝精油、灵芝面膜化妆品专柜、线下终端电商、新零售灵芝孢子灵芝孢子粉中成药灵芝孢子粉胶囊医院、药店保健食品灵芝孢子粉、灵芝孢子粉（破壁、去壁）药店、专卖店、医院、商超灵芝孢子油保健食品灵芝孢子粉胶囊、灵芝孢子油软胶囊商超、药店、专卖店灵芝菌丝体灵芝菌丝体保健食品灵芝菌丝体精华、灵芝菌丝体胶囊商超、药店
91、、专卖店灵芝菌丝体胶囊去壁灵芝孢子粉灵芝提取物灵芝孢子粉灵芝孢子油灵芝切片中国灵芝孢子粉产量和品质居全球领先地位，灵芝孢子粉行业市场规模稳定上涨全球层面：全球灵芝孢子粉主要产地有中国、日本、韩国、美国和欧洲等国家。其中，中国作为灵芝发源地，产量和品质居全球领先地位。2017年全球灵芝孢子粉市场规模2526.2万美元，2022年增至3281.1万美元，年复合增长率4.45%中国层面：据统计，2017-2022年，国内灵芝孢子粉市场规模从1.18亿元稳定增长至1.56亿元，复合年增长率为5.74%2017-2022年全球灵芝孢子行业市场规模及增速2017-2022年中国灵芝孢子行业行业市场规模及增
93、眠、提高体力和促进康复。（3）灵芝合剂有2种，是将灵芝与其他中药材按照一定比例配伍而成的复方中成药，有煎剂、丸剂、胶囊等形式，用于调节气血、养心安神、抗衰老和提高免疫力等。灵芝在保健食品领域的产品应用：灵芝保健品，主要以灵芝提取物、粉末或灵芝孢子为主要成分制成，通常以胶囊、片剂或颗粒的形式出售，方便使用和携带。这些产品富含灵芝的活性成分，具有提高免疫力、抗氧化、调节身体平衡等保健功效。主要产品形式有灵芝切片、灵芝孢子油、灵芝酒、灵芝茶等形式。灵芝茶养生保健灵芝酒灵芝孢子油破壁灵芝孢子粉灵芝孢子粉灵芝粉灵芝朵、灵芝片灵芝眼霜/眼膜一种高浓度的灵芝提取物，通常以水或乳液的形式出售，被用于深层滋养皮
94、肤、平衡肌肤状况、减少皱纹和提升肌肤光滑度。灵芝精华液灵芝提取物结合其他滋养成分和保湿剂制成，具有保湿、滋润、修复和舒缓皮肤的作用，有助于改善干燥、敏感或受损的皮肤状况。含有灵芝提取物和其他护眼成分，如胶原蛋白和维生素，可用于减少眼部细纹、消除浮肿、提亮肤色和改善眼部周围的皮肤质量。灵芝在保化妆品领域的产品应用：护肤品类灵芝护肤霜/乳液灵芝面膜添加有灵芝提取物（精华）的面膜，被广泛用于滋润皮肤、提亮肤色、改善皮肤弹性和抗衰老灵芝在不同场景下的产品开发方向：化妆品食品保健食品灵芝孢子油灵芝口服液药品紫苏叶：中医药应用上具有发表、解毒(鱼、蟹毒)、散寒、行气、和胃、疏郁、可主治风寒感冒、咳嗽，胸腹
96、、西北、华南、西南等地均有分布和栽培1、河北石家庄紫苏2、黑龙江白苏3、吉林灰苏4、湖南长沙野紫苏（白苏）和观音紫苏5、陕西紫苏6、甘肃陇苏系列品种7、上海紫苏8、湖北竹溪紫苏9、重庆紫苏10、内蒙紫苏南方，紫苏以药用为主，兼做香料和食用在我国北方，紫苏主要以苏籽榨油为主，兼作药用，并形成西北和东北两个传统油用紫苏产区。Y4Y5紫苏：作为道地本草，食药同源，具有多重功能多重功效南方，紫苏以药用为主，兼做香料和食用；在我国北方，紫苏主要以苏籽榨油为主，兼作药用，并形成西北和东北两个传统油用紫苏产区。21作为蔬菜作为蔬菜，紫苏籽和苏叶是绝好的调味品，它的鲜叶可以生食、做菜和调味。苏叶包肉、包酱、包
97、蛋、包饭，万物皆可包，味道相当好效作为芳香性挥发油原料作为芳香性挥发油原料，紫苏可以提取分离数十种芳香化合物，用作香精香料、香味调料。用作榨油紫苏籽可以提炼成油，油中所含的-亚麻酸具有降低胆固醇、调节血脂、降低血压、防治心脑血管疾病、减肥等功效。紫苏也是一种能大量吸引蝴蝶、蜜蜂的蜜源植物，紫苏蜜有紫苏花特有的香味，蜜质优良、晶莹剔透，令人望而生津，是纯天然的有机食品，具有美容滋补、和胃滋燥、败毒抗癌、保肝化瘀、清热解毒等功卫生部首批颁布的60种药食两用植物之一。苏叶味美润肠道，苏籽抑菌疗感冒，苏油保肝抗衰老，一株紫苏浑身宝。作为化工原料，紫苏可以提取天然红色素，用于食品、化妆品、精细化工等行业
98、，每毫克紫苏叶中SOD（抗衰老素）含量高达106.2微克作为蜜源植物作为中草药作为化工原料36紫苏的药用价值降血脂作用zhara等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为已知植物油类中a亚麻酸含量最高的植物油，享有“陆地上的深海鱼油”美名。提高记忆力和预防老年痴呆a亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。抗衰老功能美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。抗过敏作用horri及日本名古屋市立大
99、学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏籽油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。抗癌作用紫苏籽油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。紫苏叶应用方向：紫苏鲜叶出口产品、腌渍紫苏叶、紫苏叶粉、紫苏叶保健茶、紫苏冻干茶、紫苏袋泡茶、紫苏叶防暑饮品、紫苏挥发性香精油、紫苏叶天然红色素、紫苏类胡萝卜素、紫苏酒、紫苏甜味剂；紫苏籽应用方向：重点开发紫苏精炼保健油、紫苏仁、紫苏蛋白粉、紫苏蛋白
100、饮料、螺旋藻紫苏油、沙棘紫苏油、氨基酸紫苏油紫苏应用业态趋于多元，市场空间进一步打开紫苏皮壳及根产品紫苏食品紫苏综合加工产品紫苏中药制剂紫苏化妆品应用方向：重点开发-亚麻酸婴儿乳粉、紫苏-亚麻酸牛奶、禽肉和禽蛋；汤、藿香正气散、紫苏叶浸膏、紫苏抗癌药物、紫苏安胎糖浆；紫苏香精香料应用方向：重点开发紫苏叶提取黄酮、紫苏醛、紫苏醇、迷迭香、紫苏葶；应用方向：重点开发-亚麻酸清脂软胶囊、紫苏油微囊粉、紫苏抗过敏药品、紫苏戒烟糖、紫苏瘦身营养素、紫苏抗廯剂；应用方向：重点开发紫苏仁糕点馅、紫苏粥、紫苏青梅酱、紫苏酱、紫苏糖果；应用方向：重点开发紫苏牙膏、化妆品、紫苏面膜、紫苏氧元素、防腐剂等。紫苏系列
101、保健品应用方向：重点开发紫苏根粉、紫苏籽壳健脑饮料；重点开发参苏丸、梅苏丸、冰霜梅苏丸、杏苏散、香苏散、羌苏达表应用方向：紫苏产品应用业态：紫苏叶产品开发方向混合保健茶干叶保健酒保健茶鲜叶紫苏产品应用业态：紫苏籽产品开发方向紫苏油紫苏蛋白粉沙棘紫苏凝胶糖果紫苏奶紫苏籽紫苏产品应用业态：紫苏根粉、紫苏籽壳健脑饮料系列紫苏产品应用业态：紫苏食品业态应用紫苏丸酱紫苏蜂蜜紫苏保健食用油紫苏梅饼紫苏糖果紫苏月饼紫苏饼紫苏鸡蛋紫苏紫苏产品应用业态：基于-亚麻酸的提取方向的综合加工研究表明：紫苏油中含omega-3系-亚麻酸和维生素E可高达到69.3克和111毫克，不含胆固醇，比深海鱼油提高了2-3倍，比核
102、桃油提高了5-8倍。紫苏产品应用业态：紫苏中药饮片紫苏产品应用业态：紫苏化妆品罗汉果紫苏复合肽护甘净肺咀嚼片紫苏氧元素外敷紫苏牙膏紫苏面膜紫苏产品应用业态：紫苏香精香料紫苏产品应用业态：紫苏系列保健品紫苏油微囊粉、紫苏抗过敏药品、紫苏戒烟糖、紫苏瘦身营养素、紫苏抗廯剂.爱司盟枇杷叶罗汉果复合可与紫苏籽润喉糖戒烟保健品同食。酵素紫苏草本水疗浴液紫苏选丁紫苏产品应用业态：紫苏系列保健品紫苏油软胶囊安缓宝紫苏籽油凝胶糖果。神农本草经上经:石斛主伤中，除痹下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。一名林兰(御览引云，一名禁生，观本，作黑字)，生山谷。中国有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”。枫
104、95万吨。铁皮石斛是石斛中药用价值较高的一种石斛，因为它的茎表皮成铁绿色而得名。野生铁皮石斛属于濒危植物，为国家二级保护植物。铁皮石斜作为一种传统的中药材，其成分复杂多样，主要包括多糖、生物碱、氨基酸、矿质元素、挥发油等。其中，多糖和生物碱是铁皮石斜中的主要活性成分。生物碱含量约0.3%0.5%，为倍半萜生物碱。以石斛碱、石斛酮碱最多含有丰富的多糖。野生铁皮石斛含多糖达22.7%29.2%，糖基主要为甘露糖和木糖。血糖高者、糖尿病人也适用。含淀粉、豆甾醇、谷甾醇、石斛醌、石斛酚等成分。铁皮石斛的主要功效成分有多糖、黄酮、生物碱、联苄、氨基酸以及微量元素等，目前从铁皮石斛中分离鉴定出的化合物有2
105、61种。多糖是铁皮石斛中含量高的生物活性物质，其干基含量通常在10%30%，部分品种多糖含量甚至可达50%以上。大量粘液质其他微量元素2020版中国药典收录铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛DendrobiumofficinaleKimuraetMigo的干燥茎。【性味与归经】甘，微寒。归胃、肾经。铁皮石斛的花、茎、叶，以及铁皮石斛原球茎都可用于普通食品原料。铁皮石斛产品主要有三类，一是鲜品直接销售，主要是茎；二是将铁皮石斛做成干品或者铁皮石斛枫斗销售；三是深加工产品，做成保健食品、饮料、药品、快消类产品等，如方便食品、饮料等。铁皮石斛枫斗是一种特殊的药材炮制方式，是将石斛鲜条通过烘烤、绕条、
106、打磨、抛光等系列操作，被炮制成枫斗，即充分发挥石斛的药食价值，又可延长储存、销售周期。滋阴生津护养五脏增强体质提高免疫强筋健骨抵抗风湿补益脾胃利胆良药糖尿病专药抑制肿瘤减少放、化疗副作用延年益寿明目护眼补水润肤铁皮石斛作为功能性食品的产品开发方向01铁皮石斛原浆（饮料）将新鲜的铁皮石斛榨汁，添加或不添加其他营养素，制成方便饮用的饮品。这种产品在运输、携带、储存，以及消费者食用都很方便，也是目前药食同源类产品较为主流的产品形态之一04铁皮石斛（花、茎、叶）水铁皮石斛除了茎可以做成水外，其花和叶也可以做成石斛水，具有清爽的铁皮石斛香气和口感。铁皮石斛水中也可加入适量的蜂蜜或柠檬汁、或者其他的营养
107、素，以增加口感和香气。无论是作为日常饮品还是作为养生饮品，都有机会受消费者喜欢。02铁皮石斛糕点除了饮料类，糕点类产品也已经在用铁皮石斛，如铁皮石斛花芡实糕点。它是将通过铁皮石斛花和芡实，经过研磨、混合、搅拌，再经过多道工序烘焙而成。05铁皮石斛冲饮粉选用铁皮石斛茎（花、叶）为原料，经过精细加工成冲饮粉的形态。产品采用独立包装，方便携带、储存、食用，从办公室到家庭，都能轻松冲泡、饮用，适用于各种场景。03铁皮石斛软糖将铁皮石斛做成软糖的形态，既保留了铁皮石斛的草本精华，又通过现代独特的制作工艺，使其打造成老人、小孩都喜欢吃的美味且健康零食。打造药食同源类的软糖、糖片，满足大众对于营养、健康和美
110、长和政策的支持，食药同源产业的未来发展前景可观。但从产品开发角度来看，很多食药同源类产品，目前还需要进行更多元的开发，充分发挥这些食药同源物质的健康属性，结合市场的消费需求，才会实现整个食药同源大健康产业链的价值实现最大化。3.可以预见的是，药食同源队伍未来会不断壮大，而背后的关键因素就是法规环境的推动。这些政策的支持，为药食同源产品的发展创造了良好的市场环境和法律保障，有助于其实现更广泛的市场渗透。4.每一个食药同源物质都具有成为十亿级大单品的潜质，随着越来越多的物质纳入药食同源物名单，于企业而言，如何开发食药同源产品，如何通过食药同源物质引导消费者、满足消费者的需求，才是重中之重。PA了1
111、、品牌体系升维2、产品体系升维3、营销体系升维4、传播体系升维5、文化体系升维5、模式体系升维Collaborativelyre-engineeruserfriendlyinterfaceswithempoweredmindshare.Competentlysynthesizemagneticleadershipskillswithoutfunctionalexperiences.Distinctivelymyocardinatediversealignments01食药同源大健康产业做大做强的逻辑基础科学研究是前提01科学研究数据是推动原料穿越不同周期的重要因素，药
113、alignmentsBUSINESSSERVICE技术创新是驱动02所有的食药同源产品都值得用技术创新重做一遍食药同源产品的开发绝对不是简单的添加，而是需要有很深的研究，尤其是技术创新方面的投入。比如，利用现代科技（如基因组学、代谢组学等）挖掘传统药食同源植物的潜在营养成分，开发和应用新的提取技术，提高有效成分的提取效率和纯度通过微胶囊技术和纳米载体技术，增强有效成分的稳定性和生物利用度等。Collaborativelyre-engineeruserfriendlyinterfaceswithempoweredmindshare.Competentlysynthesizemagne
114、ticleadershipskillswithoutfunctionalexperiences.Distinctivelymyocardinatediversealignments03消费洞察是根本03新时代的消费须满足以下几个点：明确的健康益处、口感的愉悦性、科学研究数据支撑、产品的便捷性、品牌的故事性。从爆火的元气森林纤茶、元气水、一整根人参水，再到电商平台火热的养生袋泡茶、芝麻丸，这些品类都很好抓住消费者的日常消费场景和痛点需求，那就是“想要作，还想要健康”。Collaborativelyre-engineeruserfriendlyinterfaceswithempow
115、eredmindshare.Competentlysynthesizemagneticleadershipskillswithoutfunctionalexperiences.Distinctivelymyocardinatediversealignments04战略升维是关键04食药同源产品在市场上越来越受欢迎，大量的企业在进入这一领域。然而，这也带来了一个严重的问题就是：同质化竞争、跨界挤压、唯价是取、渠道乏力,内卷加剧!传统战法找不到新食品企业新大陆!站高一级看竞争，跨前一步做战略，才是解决问题的本质之道！营销体系升维1、渠道终端升维2、营销组织升维产品体系升维1、产品创新升
116、维2、从定位到定价3、打造产品组合矩阵品牌体系升维1、品牌认知升维2、品牌价值升维3、品牌表现升维文化体系升维1、企业战略经营文化升维2、企业制度管理文化升维3、企业团队创新文化升维模式体系升维1、用户价值引领2、技术创新已领传播体系升维1、传播新四化2、新时代传播新路径六大战略升维010203060504六品牌认知升维战略升维一眼看上一分钟爱上占据需求脑海品牌价值升维谋求物有所值品牌表现升维六品牌认知升维占据需求脑海通过“占据用脑”需求，形成“六个核桃=聪明”的心智垄断品牌认知是一种品牌竞争力！怕上火，喝王老吉、累了困了喝东鹏特饮，通过占据脑海，提升认同，形成认购六个核桃从地方风味饮料地方特
117、产六品牌认知升维放眼全国，每个地区都能找到一个“解决上火”问题的土方法。王老吉把“上火”需求给消费者提供了一种广东凉茶的解决方案。所以，王老吉的成功，并非认知引导，“凉茶”根本不具备普世性的价值认知：广东人认知中的凉茶是汤药；北方人认为是隔夜凉茶。而上火的需求是人人可感知的痛点，王老吉不断的把“预防上火”和“凉茶解决方案”之间划等号，重构了需求就找到了成为百亿爆品的起点。一个红罐凉茶，一年销售过百亿当时岭南瘴疠盛行，东晋道学医药家葛洪南来到这，潜心研究岭南各种温病医药，并留下许多医学巨著。后世岭南温派医家在长期救世济民的过程中，根据留下的医学专著，结合临床实践，总结出一套经验，流传至今，形成了
118、岭南底蕴深厚的凉茶文化。从岭南特色茶文化占据需求脑海六品牌认知升维占据需求脑海片仔癀是源于明朝太医的秘方，福建漳州方言把一切炎症统称“癀”;而片仔癀的外观为类扁椭圆形块状,既可内服又可外敷，因一片即可退癀吃一片仔癀因疗效快,治愈率高而在上海被抢购一空;1972年,中日建交,片仔癀被当作国礼送给田中首相;2017年,厦门金砖会晤,片仔癀福建三宝礼盒,二度作为国礼走出国门!片该药就可以消炎退癀故名片仔癀片仔癀：从一个福建地域性的的太医秘方，到稀缺的保密配方、稀有的动物药。六品牌认知升维占据需求脑海云南白药山东阿胶：从地方特产到滋补国宝云南白药：从地方秘方到中华瑰宝,伤科圣药重构灵芝被需要的程度，扩
119、展被需要的消费人群，是做大市场的第一大战略方法山东阿胶六品牌价值升维谋求物有所值商业的本质是一个创造价值、交换价值的过程选择价值实现价值传递价值传播价值选择价选择价值目标值目标定义定义利益利益/价格价格播播值值传传价价再再费费念念消消观观获得获得技术技术生产生产价值价值过程过程设计设计理解价理解价值取向值取向认知认知信息信息分销分销物流物流资源资源整合整合价值价值交换交换六谋求物有所值卖好三问如何卖的久1、高价值的品牌增长，是企业良性发展的前提2、从产品思维到价值驱动3、从价值驱动到价值控制如何卖的贵如何卖的多品牌价值升维六品牌价值升维谋求物有所值基于如何竞争制胜的思考：价值制高点！六品牌价值
121、基于供给侧属类和需求侧价值，回答了企业营销两个根本的问题：第一，你是什么？回答了企业的发展战略方向。第二，我为什么要买你？回答了企业存在的根本价值。两者一体两翼，互为依托，互为平衡，生生不息。洗面奶爽肤水素颜霜面膜乳液面霜眼霜精华液隔离霜防晒霜护肤六谋求物有所值三大属类渠道属类（去哪买）饮料保健品头发护理身体洗护口腔护理婴童护理抖音，快手类等兴趣电商购物平台天猫，京东，拼多多类等综合性电商购物平台导购属类（怎么买）香精香水淡香水古龙水清香水xx化妆品专卖店沃尔玛商场专柜李佳琦、小杨哥直播间推荐小红书达人种草知乎种草推荐同事朋友圈推荐产品/服务属类（买什么）品牌价值升维化妆品药品个护彩妆香水食品
123、，这些都是你要进入洗发水消费者会在心目中为这个品牌的doit，它代表的是年轻人我行这个领域当中的竞争对手。品质进行分档，而且这个分档很多是跟价格定位有关系。一分价钱一分货，高价的产品消费者会自然地认为质量好。我素勇往直前的一种态度。无硅油洗发水（滋源）植物洗发水（奥妮）六品牌价值升维谋求物有所值伊卡璐大众香味魅力洗发水领域品牌价值制胜打法（示意）渠道属类（去哪买）导购属类（怎么买）产品/服务属类（买什么）植物派品质价值竞争对手利益日用品饮料洗发水食品属类.夏士莲（黑芝麻洗发水）美发防脱发大众年轻年轻时尚黑发霸王中药护发飘柔干净大众大众营养海飞丝沙宣大众健康潘婷美丽去屑柔顺化学洗发水属类创新属
126、xn品质信任属性价值xnxn初级原材料结构化学属性价值社会心理属性价值象征意义物理属性价值xnxn产品六次产业价值再造模型六产品体系升维产品价值再造实现产品价值跃升散装食用油（卖原料）花生油、豆油、非转基因高价值巴氏鲜奶压榨食用油（卖工艺）5S压榨功能性食用油（卖功能）利乐包装牛奶低价值散装牛奶高油酸形象至高价值动心概念入脑品牌锁定无比信任绑定消费护航国人健康生活！六产品体系升维从定位到定价实现产品价值跃升价格决定了整个产品战略。如果没有一个合理的定价，就无法形成一个良性的盈利闭环，没有盈利闭环，也就谈不上什么品牌建设和商业模式定价定生死：被定价深度影响的四个要素目标用购买竞争竞争户构成意愿区
128、药同源大健康企业如何定价对标目标参照物要想产品卖个好价钱，就必须与另一种更贵的产品建立联系，从而影响受众对你产品的价格预期。小罐茶价格参照物不是传统茶行业，而是作为礼品的烟酒花西子切入散粉赛道，将散粉置于纪梵希等国际品牌之间，让人们心甘情愿地支付比国产散粉更多的钱，来购买它的产品。制造相对差异，是盈利关键促成因素先确定价格位区，再定价花西子切入中价位区，小罐茶切入高价位区。小米因为成本重构，加上降低利润，制定了低价切入市场(高性价比)，快速获取市场份额。机尾补缺型产品，补充产品线或者是尚未形成市场的产品。六产品体系升维产品矩阵组合实现产品价值跃升根据细分市场和渠道特征，确定产品的目标消费群体，
130、售额达到1200万元，同比去年增加50%左右。2018年，在人群和品类逐渐趋向细分化的市场环境下，推出子品牌理想燃料，专注于打造创新的生酮功能性食品，面向减脂和健身人群，提供防弹咖啡、能量棒、膳食纤维补充剂等专业功能性产品。理想生活以防弹咖啡切入代餐赛道后，采用了产品组合的形式推广，将减脂产品组合打造成“非标品”，避免单一产品同质化的竞争。理想燃料套餐式的产品组合给消费者避免了不少麻烦。品牌方可以根据预期的目标组合来销售不同规格和组合的产品，满足消费者的要求；消费者也可以按照个人的消费标准和喜好来选择单类产品或套餐组合。六产品体系升维产品矩阵组合实现产品价值跃升产品矩阵组合瓶装红豆薏米水首创者
131、”“瓶装红豆薏米水全国销量第一”两项市场地位确认证书拳头产品六产品体系升维产品矩阵组合核心产品主打，带动产品系列系列套餐产品组合通常以核心产品带动附属产品，从而提高产品组合的增值服务。这样的模式只要其中一件商品达到顾客的满意值，就能够与他们拉近距离，提高品牌的信任度和忠诚度。此外，从消费心理的角度看，套餐形式虽整体的客单价提高了，但依旧会干扰消费者对商品价格的判断，产生物超所值的心理认知，从而刺激消费冲动。实现产品价值跃升六中国人的衣食住行全面互联网化，消费者全面数字化、在线化、移动化新消费时代，消费生产全链路全场景互联网化，如何借助系统的数字化营销作战体系，去解决市场团队“开拓难”，经销商“
132、获客难”，潜在顾客“转化难”，售后好口碑“维护难”，客户资产“积累难”的问题成为绝大部分紫苏产业链企业的面临的挑战。六营销体系升维：重构营销路径，推动盈利增长营销体系升维：以变应变，组织重构数字化营销组织变革从线下终端到新零售终端到全域新营销全域营销，全渠道营销从线下为王，平台化营销组织变革六全域营销，全渠道重构：1.0店商-2.0PC互联网-3.0移动互联网-4.0大数据驱动的以消费者为中心的端到端全网全渠道融合的新零售时代3.0移动互联网互动产品/服务/营销（互动与体验）品牌商服务在线化营销在线化交易在线化用户用户分层、互动与洞察线上分销、供销自营微商城自营猫京唯产业格局重塑：产业链在新的
133、竞争环境中重塑，生态链上无价值环节将被淘汰与整合，产业边界被打破并围绕消费为中心重新定义和整合。掌握“需求链”掌握话语权：以用户为中心的需求洞察痛点，通过大数据驱动交互产品创新、服务、营销创新，从而创造需求4.0全渠道新零售（洞察用户+产品服务创新）2.0PC为主的互联网电商（成本与效率）KA/百货集合店直营店加盟店经销商二批商终端店区域分公司/总代理1.0线下实体店铺（覆盖与供应）经营门店经营渠道六全域营销，全渠道重构：1.0店商-2.0PC互联网-3.0移动互联网-4.0大数据驱动的以消费者为中心的端到端全网全渠道融合的新零售时代六让茶：无糖茶界的新一代终端C位炼成记让茶公司创立于
134、2020年，是一家专注于无糖茶饮料的茶快消品品牌。凭借“高山好茶+0糖0脂0能量”的特色，迎合了年轻消费者对无糖茶饮料“健康、方便、好喝”的需求，成为无糖茶饮料市场中的一匹黑马。，目前在线下已覆盖全国80%+省市地区，入驻200+销售系统，200000+家终端门店。“高山好茶喝让茶”，让茶致力于为消费者提供自然、健康、方便、好喝的茶饮料产品线上：主要通过进入抖音和小红书平台打造品牌认知和打开产品销量。在抖音平台让茶主要和KOL合作进行打开产品销量，以较高的佣金吸引达人带货，如让茶果味系列单价为23.9-35.9元，佣金约为4.78元。线下：入驻线下商超，如711、全家、便利蜂、盒马、每日优鲜
135、等等，目前已经覆盖北京、上海、南京、成都、武汉、杭州等全国20多个城市的70多个销售系统，布局终端16000+家。六新时代传播方式的四化特征多元化的媒介切割了用户，每自媒体、付费媒体、内容即营销，产品社交化媒介已成为一种单独的媒体只能针对特定口碑媒体，多重媒服务都需内容化营销推广的主要手的受众群体，体形态并存段之一碎片化社交化内容化去中心化六品销合一的新传播三步走无接口不流量流量端无转化不成交无事件不引爆品销合一新传播转化端引爆端内容营销深度挖掘客户价值私域流量池社群六把用户真正需要的产品推送到他们面前公域流量池多触点营销快速响应用户需求个性化服务体验把适合用户的内容推送到他们面前线下留存阿
142、采取行动搜索势能阵地网红推荐阵地触达路径势能阵地六引爆端：无事件不引爆大V品牌专场大v直播带货品牌联名六引爆端：无事件不引爆品牌冠名赞助品牌IP挖掘品牌“造节营销”六文化体系升维愿景定义：确定品牌的未来蓝图及终极目标作用：1、带来清晰长远的目标2、增强组织的凝聚力和目标向心力3、对品牌的核心价值与识别系统奠定基本的基调。价值观定义：品牌推崇的基本信念和价值主张作用：1、决定品牌的意义2、建立企业内部各种行为和企业利益之间的相互关系3、有助于建立共同的内外部企业文化使命定义：品牌需要解决的问题或所需承担的责任。作用：1、为品牌提供存在的理由2、为组织决策提供依据，有所为有所不为3、为内部资源投入
143、时，能够知道如何资源及精力六华为的成功首先是文化的成功！华为认为：“资源是会枯竭的，唯有文化才会生生不息。”华为基本法即便是很多非华为员工也可能都听说过华为“以客户为中心、以奋斗者为本、长期艰苦奋斗”的企业核心价值观，这种深入华为员工骨髓的理念已经取得了高度的文化认同，也是华为拼搏奋斗、勇攀高峰的战略武器。多年来，这把武器的力量可以说战无不胜。六六愿景与使命六质量价值观六愿景成为什么？品牌希望创造的未来景象品牌的终极目标愿景价值观使命相互依存六使命为了什么？品牌存在的价值与意义。品牌存在的理由与根据。愿景价值观使命相互依存六价值观信奉什么？品牌的经营过程遵循的价值哲学愿景价值观使命相互依存六使
144、命升维文化价值体系价值观愿景六02深度在线线上消费惯性基本养成流量在去中心化，社群商业收割效率为先谁更具备性价比谁更快捷谁有更匹配的sku平台为王平台在商业生态中的基础性作用进一步凸显，“赋能”的价值得到体现。作为企业要么融入平台，要么自建生态。0103六1、深度在线无论是上到85岁老人，还是6岁儿童，人人都是深度在线世界上最远的距离莫过于:我们坐在一起，你却在玩手机六2、效率为先天猫，京东苏宁、华润自有平台消费者自有门店渠道前店后厂，一体化关系费用低，成本低极低抽成极短账期线上线下线上线下!传统零售：新零售：消费者厂家厂家6到12月账期六3、平台为王1、只有线下渠道的企业普遍陷入增长困境2、
145、线上赋能准备不足的企业陷入增长困境3、要么融入平台，要么自建生态成为主流平台为王六价值生态圈战略打造食药同源企业持久竞争力的终极战略导入期技术竞争，实现领先品类认知引导期，部分企业引导消费认知，品类价值引导消费成长期品质竞争，赢得信赖市场需求扩容期众多企业跟进产品出现同质化，品质竞争为主，品牌渠道抢占为主导成熟期品牌竞争，构建壁垒市场进入成熟期产品同质化价值血战行业利润下滑进入行业洗牌期，企业进入品牌竞争阶段，从品质诉求到价值诉求平衡期寡头垄断，价格竞争市场进入平衡期增长放缓，品牌竞争加剧行业寡头垄断化，企业进入生态竞争期，建立自己的价值生态圈，品类再创新，获取新增长曲线品质领先，渠道扩容品牌
146、竞争，模式提效品牌的生命周期与竞争战略制定打造要素品牌做技术先锋，不做先烈成本领先，价格战生命周期竞争要点终端客户终端客户六价值生态圈战略打造食药同源企业持久竞争力的终极战略京东小红书终端客户渠道商平台分销线上私域终端客户商超终端客户线下专卖新产品食药同源新科技要素品牌战略基于食药同源新科技的创新产品市场有需求品类有潜力线上零售新品牌新品牌新产品新产品新品牌新品牌新品牌新品牌终端客户终端客户终端客户专卖店终端客户终端客户抖音线上分销线下经销分销商一连锁快手终端客户天猫拼多多六基于食药同源产品新科技，树立全新标准，打造价值生态圈，构建竞争壁垒食药同源科技新食品专家配方，专利技术，面向刚需人群，更
147、有利于健康，更有利于身体将具有突破性创新的新产品转化为消费者认知的高价值壁垒通过建立行业标准，来共同引导一个此品类，让其成为消费者的选购标准。将创新性技术概念化，品牌化，进行专属化锁定不是单一的卖产品，而是某一类消费痛点的唯一性价值解决方案。树立产品新标准重新定位新产品构建价值生态圈锁定产品品牌六基于食药同源产品新科技，树立全新标准，打造价值生态圈，构建竞争壁垒创立于2017年的鲨鱼菲特，是一个定位于全场景全品类的健康方便速食品牌，在整个大健康赛道里以鸡胸肉为切入点，深刻戳中消费者方便的痛点，迅速领跑轻食赛道，冲出了十亿+量级的“轻食王国”。六鲨鱼菲特：价值生态圈战略打造10亿级轻食王国价值市
148、场有需求，品类有潜力选品阶段，鲨鱼菲特从淘宝、天猫等电商平台的监测数据中看到了消费者检索趋势的变化，生鲜肉类的消费者主动搜索的关键词中，排名前三的分别是：猪肉、牛排、鸡胸肉。与猪肉相比，鸡肉具有低脂高蛋白的属性，与牛肉相比，鸡肉价格更加便宜，大众普及度高，是一个非常有认知基础的产品。而有认知基础的产品更容易成为爆品。再者，鸡肉“痛点”明确：对年轻人来说，去菜场或超市购买鸡胸肉这一过程单调、乏味；未烹饪的鸡胸肉放到冰箱里存储、下班回来后要先解冻，过程很麻烦；食材本身肉质较柴，烹饪对厨艺有一定要求。六鲨鱼菲特：价值生态圈战略打造10亿级轻食王国价值树立品类新标准，让品牌等于品类：鲨鱼菲特=鸡胸肉进
149、鲨鱼菲特的旗舰店，可以看到多种畅销产品，其中最火爆的就是即食鸡胸肉。即食鸡胸肉是鲨鱼菲特的起步产品，许多消费者第一次认知鲨鱼菲特品牌就是通过它。六鲨鱼菲特：价值生态圈战略打造10亿级轻食王国价值锁定产品品牌鸡胸肉产品成为驱动鲨鱼菲特增长的主力杠杆，天猫上线8个月销售突破月销500万，16个月突破月销1000万，22个月突破月销2000万，26个月突破月销3000万。因飞速的业绩增长，让鲨鱼菲特的鸡胸肉自2019年以来获得了诸多大奖，在天猫、京东、拼多多等多个平台做到了全网TOP1的水平。六鲨鱼菲特：价值生态圈战略打造10亿级轻食王国价值搭建健康食品新生态，让鲨鱼菲特=健康食品，构建品牌竞争壁垒
150、肉类鸡胸肉/肉丸/肉肠牛肉/鱼肉杂粮类玉米粒/魔芋丝/紫薯粥养麦面/全麦面包/燕麦片冲调饮品类蛋白奶昔/豆浆粉/咖啡粉品类拓展场景拓展正餐场景高蛋白肉食系列，主食代餐系列佐餐配餐场景轻卡调味料系列休闲零食场景解馋零食系列通过“鸡胸肉”品类积聚的品牌势能，做鸡胸肉=代餐=健康食品的价值生态延伸，以鸡胸肉为信任锚点，鲨鱼菲特得以将品牌信任迁移至更宽泛的健康食品品类，从而以目标用户为核心构建全场景产品矩阵。六鲨鱼菲特：价值生态圈战略打造10亿级轻食王国价值搭建健康食品新生态，让鲨鱼菲特=健康食品，构建品牌竞争壁垒鲨鱼菲特定义为覆盖年轻人一日三餐的健康食品品牌，品牌始终围绕年轻人的健康消费，但又看到健
152、出版创造附加值专著，自此以“价值再造”为中心，研究新经济与企业竞争力。在此后的十几年内，光华博思特-研究开发出十大市场竞争战略、六次产业价值再造、品牌双定位理论、品牌价值层级模型、品牌构建一体化模式等系统理论和模型，出版著作18部，构建起一套完整的思想理论体系和方法论，被誉为中国品牌价值学派。2020年专注品牌营销年专注品牌营销1818部品牌营销专著部品牌营销专著100100+咨询专家团队咨询专家团队500500+系统成功案例系统成功案例鸣谢2024中国食药同源大健康产业消费洞察与产业发展分析（白皮书）的发布离不开光华博思特消费大数据中心咨询专家团队的辛苦付出与努力工作，更离不开FDCC食
153、药同源功能食品与健康论坛组委会领导专家及团队的大力支持与方向指导，尤其是常兵老师在百忙工作中对每次报告的精心回复、批注，让本次报告迭代更加快速，更具质量！从报告选题到大数据分析，感谢FDCC食药同源功能食品与健康论坛组委会对本次报告发布的大力支持与专业建议！感谢杭州市食品营养学会理事长，浙江大学食品科学与营养系沈立荣教授、陕西省功能食品工程技术研究中心刘建书主任、中国药文化研究会健康促进分会汪垠明会长、中国农业科学院农产品加工所原所长、中国农业国际促进会功能农产品分会戴小枫会长、北京联合大学生物化学工程学院主任闫文杰教授、中国药理学会教学与科普专业委员会常务委员、大连医科大学药学院孙慧君教授、
帆软：2024帆软健康行业案例集1.0（61页）.pdf
飞利浦：2024年未来健康指数报告：创新于关怀众享（28页）.pdf
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微博&凯度：2024H1微博大健康行业内容生态及热点白皮书（99页）.pdf
国家卫健委：儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）（42页）.pdf
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Nutiani：2024主动赋能营养先行-了解健康老年群体推动营养创新报告（36页）.pdf
BYHEALTH&庶正康讯&天猫：2024都市人群科学护肝白皮书（75页）.pdf
世界卫生组织：2024衡量青少年健康全球行动建议的青少年健康指标（86页）.pdf