民以食为天，食品安全无小事。近年来，东莞食品安全形势持续稳定向好，百姓“舌尖上的安全”得到有力保障。同时，人民群众的食品消费需求旺盛，以“互联网+餐饮”为代表的新业态快速发展，食品安全工作任重道远。对此，东莞今年推出的法治建设十件实事项目就有“食品安全监管”项目，东莞市市场监督管理局在强化食品安全监管方面持续发力，取得显著成效。
让预制菜、预拌粉、汤料等规范安全上饭桌
4月份，东莞市市场监督管理局牵头开展《东莞市市场监督管理局肽粉生产许可审查方案》调研，并联合东莞市的肽粉生产代表企业组织对有关问题和意见进行集中研究，同时，同步启动《东莞市市场监督管理局鲜切果蔬生产许可审查方案》修订完善工作。目前，上述2份方案正在修订制定中。
强化食品生产安全监管工作
同时，强化食品餐饮安全监管工作。截至目前，2024年全系统出动执法监督检查人员59556人次，检查餐饮服务提供者29004家次，排查工业园、工厂集聚区、产业园区155个，督促整改食品安全风险隐患2423个，下达责令整改通知书713份，立案查处39宗。
为进一步规范食品销售风险分级评定工作，切实增强流通环节食品安全监管的科学性、靶向性和精准性，东莞市市场监督管理局继续做好2024年食品销售风险分级动态管理，根据监督抽检、案件查处、产品召回等监管情况进行动态调整风险分级情况，对经营者实施不同程度的监督管理。在“广东省食品经营风险分级管理信息化系统”累计完成评级主体113432户，开展经营主体检查223681家次。
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