会议要求，食品原材料供应商要严格落实食品安全主体责任，严格遵守食品进货查验、索证索票、食品溯源制度，加强对食品的储存管理、（冷链）运输管理、车辆清洗消毒管理、配送人员管理以及卫生环境自查。要求供货商本着诚信经营、良心经营的理念，切实把食品安全摆在第一位。会上，供货企业签署了《食品安全承诺书》，承诺严格把控食品原材料质量关，确保所供食材安全、健康、卫生，共同维护师生饮食安全。
本次会议强化了食品原材料供应商责任意识、服务意识、质量意识、安全意识。后勤保障中心餐饮部门在今后的工作中继续加强协调沟通，时刻绷紧供货源头安全这根弦，严把质量关，为师生安全饮食保驾护航。
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