2、2-2005食品中污染物限量、GB10144-2005动物性水产干制品卫生标准和GB19643-2005藻类制品卫生标准。七、检验项目修改后的检验项目表如下：表1干制水产品质量检验项目表厅P检验项目发证监督出厂备注1感官VVV2盐分VVV虾片、干海带、小饼紫菜除外厅p检验项目发证监督出厂备注3水分VVV4水产夹杂物VVV虾皮5泥沙杂质VVV干海带6完整率VVV虾米、干贝7线膨胀度VVV虾片8碎片率VVV虾片9挥发性盐基氮VV*烤虾10菌落总数VVV即食产品11大肠菌群VVV即食产品12致病菌VV*即食产品13沙门氏菌VV*调味鱼干14毒菌VV*即食藻类15致泻大肠埃希氏菌VV*烤虾16
3、单核细胞增生李斯特氏菌VV*烤虾17神VV*烤鱼片、调味鱼干18无机种VV*贝类、虾蟹类、藻类、就鱼丝、就鱼干19铅VV*鱼类、藻类、就鱼丝、烤虾20汞VV*烤鱼片、调味鱼干、就鱼丝、就鱼干、烤虾21多氯联苯VV*藻类22八八八VV*干海带、小饼紫菜23滴滴涕VV*干海带、小饼紫菜24酸价VV*动物性水产干制品25过氧化值VV*动物性水产干制品26食品添加剂山梨酸VV*即食动物性水产品着色剂视产品情况（如虾米、虾片）27净含量负偏差VVV28食品标签VV盐渍水产品生产许可证审查细则一、发证范围及印证单元改为：实施生产许可证管理的盐渍水产品是指以新鲜海藻、水母、鲜（冻）鱼为原料，经相应工
5、VV3盐分VVV4浮盐VVV盐渍海带5附盐VVV盐渍裙带菜6明研VV*盐渍海萤皮和盐渍海萤头7神VV*盐渍海萤皮和盐渍海萤头8铅VV*9汞VV*盐渍海萤皮和盐渍海萤头10甲基汞VV*盐渍鱼11镉VV*盐渍鱼12无机种VV*盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍鱼13多氯联苯VV*盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍鱼（海水鱼）14八八八VV*盐渍海带、盐渍裙带菜15滴滴涕VV*盐渍海带、盐渍裙带菜16酸价VV*盐渍鱼17过氧化值VV*盐渍鱼18组胺VV*盐渍鱼19N-二甲基亚硝胺VV*盐渍鱼20净含量VVV21标签VV（盐渍鱼的水分、盐分按企业标准进行判定）鱼糜制品生产许可证审查细则一、发证产品范围：改为：“鱼糜
7、卫生标准、GB2762-1994食品中汞限量卫生标准、GB4810-1994食品中础限量卫生标准、GB14935-1994食品中铅限量卫生标准，增加GB10132-2005鱼糜制品卫生标准。五、原辅材料的有关要求“熟制鱼糜灌肠的肠衣”改成“鱼糜制品的包装材料”。六、必备设备：删除酸度计、分光光度计。七、检验项目原表3的内容和名称修改成下表。表3鱼糜制品产品质量检验项目表厅P检验项目发证监督出厂备注1感官VVV2失水率V*冻鱼糜制品3淀粉VV*冻鱼糜制品4水分VVV冻鱼糜制品5菌落总数VVV6大肠菌群VVV7致病菌VV*鱼糜虾糜制品8沙门氏菌VV*鱼糜虾糜制品除外9金黄色葡稳球菌VV*鱼糜虾糜制品除外10铅VV*虾糜制品除外11无机种