食字号是食品执行批准号的简称，主要是针对口服食品类。
2、食字号申请的剂型分类很多，
【酵素】发酵产品：植物复合酵素饮品、发酵型果蔬粉、果蔬酵素饮等。
【片剂】压片糖果类：牡蛎麻仁片、百合木瓜片等。
【颗粒剂】也是属于固体饮料，冲剂范围。申请产品：松茸栀子粉、阿胶牡蛎颗粒、黄精山楂颗粒等。
【配制酒】属于养生酒：蛹虫草酒、人参玛咖酒、佛手酒、茯苓酒等。
【代用茶】有代用茶，含茶制品，袋泡茶：玛咖玉竹代用茶、姜枣茶、人参茯苓代用茶等。
【其他类别】固态复合调味料、水果坚果系列、阿胶膏、龟苓膏、人参阿胶膏、燕麦饼干，膳食粉，代餐粉等，都是可以作为食品的申报范围。
3、可以作为食品的原料的中药有哪些？
在老百姓心中，很多中药材并不能作为普通食品的原料，在我国博大精深的中药文化氛围下，部门对于玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁、蛹虫草、马齿苋、木反应、牡蛎、麦芽、玛咖等
4、食字号的办理流程，
只需要提供：身份证复印件、600克检测样品、产品说明和工艺流程（我们这边有模板，你可以参考来写）其他的备案材料都由我们来准备并拿下批号，2到3个月就可以拿到。
四、关于食字号的审批
食品的产品执行标准都是针对产品来审核，很多人可能并不能搞清楚，什么是食品标准？什么是qs认证？往往会将两者搞混。
QS是食品“质量标准“QualityStandard”的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。对于QS很多人存在一些误解，觉得有了QS认证产品就可以合法上市销售了，事实上，产品入市是必须具备两个条件才可以，并非单独取得QS就可以。
食字号申报流程
1.约谈细节，签订合同，缴纳预付款
2.提供材料，指导填写材料
3.进入正式申报期
4.到期完成申报，支付尾款，交付证件
5.后续增值服务
申报食字号所需的材料
在我们给您进行申报的时候，您只需要按照这些来准备即可：
1.原料---需要您给我们提供您用的哪些原料名称，比如：苦瓜、玛咖、黄精、乌梢蛇等等
2.工艺---通俗的来说就是您这个产品是怎么做做出来的，简单的描述下制作的过程
3.样品---小样即可
4.技术员---产品的主要负责人，无特殊限制
5.公司证件
以上信息，无需太过专业的描述，您只需要跟您的粗略想法提供，我们会进行专业的加工、整理、调整等。
具体费用和流程
受理条件
（一）企业标准备案登记表；
（二）企业标准文本；
（三）企业标准编制说明，编制说明中需说明本企业标准严于食品安全国家标准、地方标准情况；
（四）3名及以上广东省食品安全标准审评专业委员会专家审评意见表、企业按照专家审评意见修改情况说明表（广东省食品安全标准审评专业委员会专家名单参见《关于成立广东省食品安全专家委员会的通知》；
1.企业制定严于食品安全国家标准的保健食品企业标准，申报备案必须提供国家食品药品监督管理总局批准的《国产保健食品批准证书》；
2.标准项目的验证资料：如：具备资质的第三方产品检验报告或企业自检报告（盖公章），标准引用参考的第三方资料等；
3.修订备案的企业标准，提供原已备案标准（2017年1月1日以后通过广东省食品安全企业标准备案信息系统备案的企业标准修订备案无需提供）。
食品企业标准备案办理有哪些流程
食品安全企业标准备案实行网上申报，网上备案，网上公开，网上查阅打印。
一、申请
1.标准公示
2.提交备案
申报备案的企业标准与食品安全标准及有关法律法规相抵触，申报企业应撤销该标准备案申请，取消备案或重新编写标准。
3.受理备案
申报备案企业提交标准备案申请后，备案机构根据食品安全企业标准备案要求决定是否予以受理并备案。不符合备案要求的一次性告知企业更正补充完善。
三、审核（7个工作日）
审核人员对备案企业提交的材料进行网上书面审核，并提出审核意见。
四、审批（20个工作日）
审批负责人根据审核意见，作出是否准予备案的决定。
五、办结（7个工作日）
企业标准完成备案后，在备案系统编号盖章、并公开已备案标准。