1、食品生产许可品种明细表（暂行版）序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1粮食加工品0101小麦粉1.通用（特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉等）；2.专用（面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚等）；0102大米大米（大米、糙米等）允许分装0103挂面1.普通挂面（普通挂面等）；2.花色挂面（蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面等）；3.手工面（手工面等）；序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细
2、备注0104其他粮食加工品1.谷物加工品（高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、蔽麦米、燕麦米、养麦米、慧仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类等）；2.谷物碾磨加工品（玉米磅、玉米粉、燕麦片、汤圆粉、糯米粉、蔽麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、养麦粉、大麦粉、青棵粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、豌豆粉、蚕豆粉、黍米粉、稷米粉、混合杂粮粉等）；3谷物粉类制成品（生湿面条、面片、面团、饺子皮、荷叶饼、米线、通心粉、米粉等）；谷物加工品、谷物碾磨加工品允许分装；2食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油
3、、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕扌闾油、橄榄油、调和油等）允许分装0202食用油脂制品食用油脂制品（食用氢化油、人造奶油或人造黄油、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末等）0203食用动物油脂食用动物油脂（猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油等）3调味品030酱油1酿造酱油（酿造酱油）序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注12.配制酱油（配制酱油）0302食醋1酿造食醋（酿造食醋）2配制食醋（配制食醋）0303味精1谷氨酸钠（味精）2加盐味精（加盐味精）3.增鲜味精（增鲜味精）允许分装0304酱类酿造酱（稀甜面
4、酱、甜面酱、大豆酱、黄酱、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱等）0305调味料1.液体调味料（鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、酸水解植物蛋白调味液等）；2.半固态（酱）调味料（生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、沙拉酱、芥末酱、咖腥卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香菇酱、香辛料酱、香辛料泥、复合调味酱等）；3.固态调味料（鸡精调味料、鸡粉调味料、畜或禽粉调味料、风味汤料、酱油粉、酱粉、咖嘔粉、香辛料粉、酸水解植物蛋白调味料、复合调味粉序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注5.水产调味料（虹油、鱼露
5、、虾酱、鱼子酱、虾油等）；4肉制品0401肉制品1腌腊肉制品（火腿、腊肉、咸肉、香（辣）肠等）；2.酱卤肉类（酱卤肉类、糟肉类、白煮肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉干、肉松、血豆腐、泡椒凤爪等）；3.熏烧烤肉制品（熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等）；4.熏煮香肠火腿制品（熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠（标淀粉含量）等；5.发酵肉制品（发酵香肠类、发酵肉类等）；序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注5乳制品0501液体乳1.巴氏杀菌乳（巴氏杀菌乳）2调制乳（调制乳）3.灭菌乳（灭菌乳）4.发酵乳（原味发酵乳、风味发酵乳、酸乳等）0502乳粉1.全脂乳粉
6、（全脂乳粉）2.脱脂乳粉（脱脂乳粉）3.部分脱脂乳粉（部分脱脂乳粉）4.调制乳粉（调制乳粉）5.牛初乳粉（牛初乳粉）0503其他乳制品1.炼乳（炼乳）2.奶油（奶油）3.稀奶油（稀奶油）4.无水奶油（无水奶油）5干酪（干酪）6.再制干酪（再制干酪）序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注6饮料0601瓶（桶）装饮用水1.饮用天然矿泉水（饮用天然矿泉水）2包装饮用水（饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水、0602碳酸饮料（汽水）碳酸饮料（汽水）（果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料等）0603茶（类）饮料茶（类）饮料（原茶
7、汁、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复合茶饮料、混合茶饮料等）0604果蔬汁类及其饮料1.果蔬汁（浆）（原榨果汁、果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆等）；2.浓缩果蔬汁（浆）（浓缩果蔬汁、浓缩果蔬浆）；3.果蔬汁（浆）类饮料（果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料等）；0605蛋白饮料1.含乳饮料（配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料）2.植物蛋白饮料（杏仁露、核桃露等）3.复合蛋白饮料（具体产品名称）0606固体饮料1.风味固体饮料（风味固体饮料）2.蛋白固体饮料（蛋白固体饮料）序号食品、
9、食谷物粉等）仅纯麦片类允许分装0703调味面制品调味面制品（辣条等）序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注8饼干0801饼干饼干（酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心或注心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干等）9罐头0901畜禽水产罐头畜禽水产罐头（火腿猪肉罐头、火腿罐头、肉类罐头、鱼罐头、回锅肉罐头、红烧扣肉罐头、五香肉丁罐头、凤尾鱼罐头、红烧排骨罐头、豆豉鮫鱼罐头、香菇肉酱罐头、榨菜肉丝罐头等）0902果蔬罐头果蔬罐头（菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头
10、等）0903其他罐头其他罐头（花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头等）10冷冻饮品1001冷冻饮品冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）11速冻食口口1101速冻面米食品1生制品（速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品等）.41||rtvi.x//.t、亠、iv./-一“v、-i.v./-，l.vix,/.vVft1102速冻调制食品1.生制品（速冻糜类制品、速冻其他调制制品）2.熟制品（速冻糜类制品、速冻其他调制制品）序号合口备口同口口、艮口口添加剂类别类别编号类
11、别名称品种明细备注11031104速冻肉制品1.生制品（具体产品名称）2.熟制品（具体产品名称）速冻果蔬制品1.生制品（具体产品名称）2.熟制品（具体产品名称）1105速冻水产品1.生制品（具体产品名称）2.熟制品（具体产品名称）1106速冻其他食品1.生制品（具体产品名称）2.熟制品（具体产品名称）12薯类和膨化备口良口口1201膨化食品1.焙烤型（具体产品名称）2.油炸型（具体产品名称）3.直接挤压型（具体产品名称）4.花色型（具体产品名称）1202薯类食品1干制薯类（具体产品名称）2.冷冻薯类（具体产品名称）3.薯泥（酱）类（具体产品名称）4薯粉类（具体产品
12、名称）序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注5.其他薯类（具体产品名称）13糖果制品（含巧克力及制品）1301糖果糖果硬质糖果、奶糖糖果、夹心糖果、酥质糖果、焦香糖果（太妃糖果等）、充气糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果（坚实型压片糖果、夹心型压片糖果等）、流质糖果、膜片糖果、花式糖果、其他糖果允许分装1302巧克力及巧克力制品1.巧克力（巧克力）2.巧克力制品（巧克力制品）允许分装1303代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1代可可脂巧克力（代可可脂巧克力）2.代可可脂巧克力制品（代可可脂巧克力制品）允许分装1304果冻果冻（果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果
14、品（具体产品名称）1404调味茶1.加料调味茶（八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶等）2.加香调味茶（柠檬红茶、草莓绿茶等）3.混合调味茶（柠檬枸杞茶等）4.袋泡调味茶（玫瑰袋泡红茶等）5.紧压调味茶（荷叶茯砖茶等）序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1405代用茶1.叶类代用茶（荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶等）2.花类代用茶（杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰等）3.果实类代用茶（大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片等）4.根茎类代用茶（甘草、牛劳根、人参（人工种植）等）5.混合类代用茶（荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶等）6.袋泡代用茶（荷叶袋泡茶、桑叶袋泡
15、茶等）nil5乙厂厂小口-t旷/【L5乙厂厂允许分装15酒类1501白酒1.白酒（浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干香型等）；2.白酒（原酒）（浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干香型等）；1502葡萄酒及果酒1.葡萄酒（原酒、加工灌装）2.冰葡萄酒（原酒、加工灌装）3.其他特种葡萄酒（原酒、加工灌装）4.发酵型果酒（原酒、加工灌装）150啤酒啤酒（熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒）序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注31504黄酒黄酒（原酒、加工灌装）1505其
16、他酒1.配制酒（露酒、枸杞酒、枇杷酒等）2.其他蒸馆酒（白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸憾酒等）3.其他发酵酒（清酒、米酒或醪糟、奶酒等）1506食用酒精食用酒精（食用酒精）16蔬菜制品1601酱腌菜酱腌菜（酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、糟渍菜等）1602蔬菜干制品1.自然干制蔬菜（萝卜干、笋干、枸杞等）2.热风干燥蔬菜（萝卜干、笋干、枸杞等）3.冷冻干燥蔬菜（蔬菜粉等）4.蔬菜脆片（玉兰片等）5.蔬菜粉及制品（葱粉、芹菜粉、香菜粉等）允许分装序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1603食用菌制品1干制
17、食用菌（香菇、木耳、银耳、草菇等）2.腌渍食用菌（蘑菇罐头等）干制食用菌允许分装1604其他蔬菜制品其他蔬菜制品（具体产品名称）17水果制口口1701蜜饯蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类、果糕允许分装1702水果制品1.水果干制品（葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣等）2.果酱（果酱、果味酱等）允许分装18炒货食品及坚果制品1801炒货食品及坚果制品1烘炒类（瓜子、花生、豌豆等）2.油炸类（青豆、琥珀桃仁、裹衣花生等）3其他类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、允许分装19蛋制品1901蛋制品1.再制蛋类（皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋
18、黄等）2.干蛋类（巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等）3.冰蛋类（巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等）4.其他类（鸡蛋豆腐、鸡蛋豆腐干等）序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注20可可及焙烤咖啡产品2001可可制品可可制品（可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块等）2002焙炒咖啡焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉等）允许分装21食糖2101糖糖白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖（单晶体冰糖、多晶体冰糖）、方糖、冰片糖、红糖、其他糖允许分装22水产制品2201水产加工品1干制水产品（虾米、虾皮、干贝、鱼干、就鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼等）2.盐渍水产品
19、（盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蛮皮、盐渍海蛮头、盐渍鱼等）干制水产品、盐渍水产品允许分装；2202其他水产加工品1.风味熟制水产品（烤角片、軌角丝、烤虾、熏角、熏軌角、角松、炸鱼、五香鱼、糟鱼、即食海参、即食鲍鱼、鱼饼、鱼肠、烤海苔等）；2.生食水产品（醉虾、醉泥螺、醉酣、蟹酱（糊）、生鱼片、生螺片、海蛮丝等）；c、宜-nr*n/Mh口矢丄田41Pi寸口口4.A/r序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注23淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品1谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦等）2.薯类淀粉（木薯、马铃薯、甘薯、芋头等）3.豆类淀粉（绿豆、蚕豆、
21、模糕类、挤压糕点类等）；5.糕点馅料；序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注7.其他类（具体产品）；25豆制品2501豆制品1.发酵性豆制品（红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳、豆豉、纳豆、豆汁等）；2.非发酵性豆制品（豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮等）；仅腐竹允许分装26蜂产品2601蜂蜜蜂蜜（蜂蜜）允许分装2602蜂王浆（含蜂王浆冻干品）蜂王浆（蜂王浆）允许分装序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注2603蜂花粉蜂花粉（蜂花粉）允许分装2604蜂产品制品蜂产品制品（蜂产品制品）允许分装27保健食品2701片剂2702粉剂2703颗粒剂2704茶剂2705硬胶囊剂2706软胶囊剂2707口服液剂2708保健饮料序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注2709保健酒2710其他剂型28特殊医学用途配方食品/29婴幼儿配方食品2901婴幼儿配方