甘蔗是一种一年生或多年生宿根的热带和亚热带草本植物。在广西等大量种植甘蔗的地区，由于制糖产出的甘蔗渣，产量大而且利用较为困难。如何充分有效地利用甘蔗渣，成为急需解决的问题。甘蔗渣质地粗硬，约占甘蔗的24%~27%(其中含水分约50%)，每生产出一吨的蔗糖，就会产生2~3吨的蔗渣。对湿蔗渣进行近似分析看出，蔗渣含有丰富的纤维素，而含木质素较少，故蔗渣作为纤维原料具有很大的优越性。甘蔗渣纤维长度约为0.65－2.17mm，宽度是21－28μm。其纤维形态虽然比不上木材和竹子，但是比稻、麦草纤维则略胜一筹。在工业中甘蔗渣通常用于造纸和生产燃料，而在农业种养中主要用于饲料和有机肥辅料。以下小编主要介绍如何在农业种养中充分利用甘蔗渣。
糖厂甘蔗渣
第一．将甘蔗渣作为牛羊饲料
在过去，甘蔗渣一直都没有大量运用在牛羊的饲料上，原因很简单，木质素占重量的22.5％左右，就是一个纯的粗饲料，感觉几乎没有什么营养。人们也尝试了各种方法运用在牛羊养殖上，比较常用的如碱化氨化处理、加入糖蜜尿素淀粉处理、混合到青贮饲料中发酵等等，但只可以少量使用，无法大量使用。采用以下技术可以替代大部分的牛羊青贮饲料：
１、选择合适的微生物发酵剂，将菌种激活备用
先将微生物发酵剂溶于20公斤左右的清水中（放入2５0克以上赤砂糖或糖蜜效果更好），密封在一个容器里（桶或者罐）激活24小时后备用。
２、将甘蔗渣与其他物料（例如废菜叶、打碎的秸秆、粉碎的牧草等）一吨，简单混合（如果添加尿素此时加入），此时洒入激活菌液，简单搅拌混合，含水量此阶段一般都是在55%左右，如果感觉太干适当补充。
在发酵袋发酵的甘蔗渣
发酵好的甘蔗渣
饲喂发酵甘蔗渣
第二、将甘蔗渣作为有机肥辅料
甘蔗渣做肥料发酵时先在甘蔗渣里面加入微生物腐熟剂，然后和动物粪尿混合后进行高温发酵处理，将里面的纤维素分解掉，最后将发酵后的有机肥直接施放到农作物或者经济作物中使用，也可以粉碎后加入其它的微量元素搅拌均匀再进行造粒，最后用冷却机将有机肥制作成颗粒。步骤如下：
１、选择合适的微生物发酵剂，将菌种激活备用。
使用前先给菌种激活：将本品包装中的200克高浓度菌种与300克多糖性复合菌种营养基、35℃左右的清水10公斤在塑料容器中激活24小时以上备用，我们称为激活菌种，激活的菌种需要在3天内用完，否则会影响效果。
甘蔗渣正在卸货
物料正在喷洒菌种
堆肥处理好的甘蔗渣作为有机肥
发酵成功的标准：发酵完成后，粪堆松软呈褐色（不同动物粪便颜色不一样），粪堆内有灰白色菌丝，含水量30%-40%，有机质达45%左右。畜禽粪便经微生物发酵后，粪的臭味基本消除，粪中的有害病毒、细菌、寄生虫及虫卵等被杀死，变成可直接施用于农作物的生物菌肥有机肥。这种有机肥能固氮、解钾、解磷，同时还能分解化学农药、化肥、抗生素的残留物质（达到基本可以忽略这些危害），由于本产品另外增加了复合酶制剂和特殊氨基酸等，对部分重金属、总磷在发酵后数值都有所下降（可以进行测试直观看到比较的数据），更有利于高品质有机肥的生产和运用，同时发酵完成后的有机肥含有大量益生微生物对农作物有增产和抗病的作用。