据说茅台镇有上千家酒厂，也有说3000家的——如果连私家作坊也计算在内的话，这个数字应该问题不大。
但如果只统计正规厂家的话，实际上远远没有这么多。
根据国家食品药品监督管理总局公开资料显示，截止2019年10月15日，贵州省仁怀市一共有538家企业拥有食品生产许可证，其中包括1家桶装水厂和111家注册地不在茅台镇核心产区的酒厂——也就是说，不管茅台镇实际上有多少家酒厂和作坊，能够合法生产白酒的，不超过426家。
可惜的是，尽管宣称自己规模庞大的酒厂很多，但是并没有多少厂家公开自己在茅台镇核心产区的产能和储能——因此，按照生产规模排名暂时是不可能的。
排名依据一：注册资本
但是“重资产”的特点给我们提供了一种相对可靠的思路：注册资本。
毕竟修建一个标准酱酒车间的成本至少在500万元以上，这还不包括购买土地的费用。如果生产纯坤沙的话，一个车间每年的投产成本也在2000万以上，而且这笔资金至少要5年后才能够回笼——所以对于纯坤沙的酱酒厂家来说资金实力绝对是第一要素。
我们也发现，茅台镇著名酒厂的注册资本都相当高——这也说明酒厂的实力和注册资本是成正比的。
排名依据二：实缴资本
举个例子，某企业注册资本5000万，实缴资本5000万。说明办企业的人真金白银地拿出了5000万来办这个企业。
实际上，我们在统计的时候发现，有些企业注册资本1000万，实缴资本却只有10万——请不要笑，这样的情况并不少见。
因此我们在排名时参考了第二个维度：实缴资本。
除了“有形资产”，品牌价值、年销售额、行业影响力同样是酒厂实力的证明，但是由于茅台镇大部分企业不光经营自有品牌，同时还生产大量的经销商定制贴牌产品，而这些数据都是暂时无法从公开的权威渠道获得的，所以我们的排名只是针对酒厂资本实力的统计，并不完全代表酒厂的实力。
1、顶级酒厂：贵州茅台酒股份有限公司
作为全球市值第一的烈酒厂家，贵州茅台酒股份有限公司理所应当是这个名单上的第一位。但要注意的是，贵州茅台酒股份有限公司和茅台集团其它子公司区别很大，因为它们并不完全共享生产原料、车间和技术——很大程度上，他们只是从管理上同属“贵州茅台集团”而已，其中有些子公司的注册地甚至不在茅台镇。所以，我们这些茅台集团子公司进行了单独统计。
2、第一梯队【实缴资本1亿元以上】
茅台集团的三个子公司都在这个梯队里面一点也不意外，毕竟母集团实力太强大。
另外四家都是民营酒企。其中国台、钓鱼台都是我们耳熟能详的酒厂，而“华领国酒业有限公司”的前身就是宗庆后的“领酱国酒”。最让人意外的是“祥康酒业”——我们在茅台镇多方打听，其中说法最多的是“它是某国有大型浓香型酒企在茅台镇的马甲”，但没有任何官方消息能够侧面证明这一点，所以它是第一梯队中最低调神秘的酒厂。
总之，这4家民营酒厂和茅台集团下属的3家酒厂同属于第一阵营。
3、第二梯队【实缴资本5000万—9999万元】
【图片说明：实缴资本相同的，以食品生产许可证先后排序】
4、第三梯队【实缴资本1000万—4999万元】
从第三梯队开始，就出现了大量实缴资本和注册资本不符的情况，其中有一些企业实缴资本甚至不足注册资本的10%。但总体上来说比较整齐，而且这是第一个酒厂数量较多的梯队，占到总量的17.84%。
5、第四梯队【实缴资本100万—999万元】
6、第五梯队【实缴资本3万—99万元】
第四、五梯实缴资本和注册资本不符的情况更多，有的甚至只有注册资本的1%。整体来看已经呈现出一种良莠不齐的状态。
7、第六梯队【实缴资本不详】
第六梯队列出的是实缴资本不详，甚至注册资本不详的企业，一共135家——占到了茅台镇酒厂总数的31.69%。
而且里面居然有4家注册资本上亿元，20多家注册资本超过1000万——具体是什么原因我们不得而知，但这足以让人感慨茅台镇的酒厂真得是水很深。不管买酒还是找酒厂合作，恐怕都需要擦亮双眼。
通过对茅台镇426家酒厂注册资本和实缴资本的梳理，大家应该大致有个概念——虽说茅台镇酒厂非常多，但是“能打”的实力型选手恐怕依然是少数，不是说只要是茅台镇的酒厂拿出来的都是好酒，如果分不清楚坤沙、翻沙、碎沙和串烧，很容易交智商税。
看一下这些酒厂的名字，我们感觉如果能够和“茅”、“台”这两个字组合的汉字快不够用了！使劲和华、王、赖三家扯关系的也不少——其实还真不是名字里带个“茅”或者“台”就厉害了，关键还是酒体要好。
和大量真金白银的资金投入相比，在如今这个媒体泛滥信息爆炸的年代，花钱做点宣传反倒门槛更低，加上点社交媒体的手段，很容易让一部分人觉得某个品牌很厉害——对此，劝大家一定要谨慎，因为酒厂本身的制造实力才是决定一款产品的直接因素。
到这里，茅台镇的酒厂就都梳理完了，但是除此之外，我们觉得十分有必要把另外那111家注册地不在茅台镇的酒厂名单放在这里最后——
毕竟，这其中有些酒厂还挺有名气。
最吊诡的是，有一家酒厂名字里面有“茅台镇”三个字，但是注册地却不在茅台镇。
当然，不是说离开了核心产区就酿不出好酱酒，何况这些酒厂虽说没在茅台镇，但是直线距离都不算远。
只不过我们觉得，是不是在核心产区这件事情，还是有必要说清楚的。
【本文所有食品生产许可证信息均来自国家食品药品监督管理总局，所有企业信息均来自企查查，以上信息最晚查询日期为2019年10月15日晚9时。】