9月16日至11月30日，晋江将在全市开展食品生产加工小作坊(以下简称小作坊)专项整治，重点整治生产加工条件恶劣、安全隐患大的小作坊;使用非食品原料、回收原料及其他不符合要求的原辅料，滥用食品添加剂的小作坊;制售假冒伪劣食品的“黑窝点”;生产高风险食品、非传统食品的小作坊。
小作坊是“陈年旧病”
据了解，小作坊生产经营的产品大多数是散装的糕点、酱肉类腌制品、豆制品等，这些小作坊的存在，在一定程度上满足了群众尤其是农村、城郊群众的生活需求，但这些小作坊许多都存在生产环境卫生条件较差、产品质量不稳定、工艺落后、生产经营者责任心不强等问题。2012年《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》出台后，晋江各有关食品安全监管部门和各镇政府(街道)依法履职，积极开展了小作坊摸底排查、规范建档、业主培训、监督抽检、生产加工条件核准等一系列工作，查办了一批违法违规案件，有效提升了小作坊食品安全水平，但同时，小作坊管理能力不足、业主取证意愿不强等问题仍然存在，风险隐患仍较为突出。
此次整治，晋江市食安办将进一步摸清全市小作坊底数，掌握小作坊食品安全状况，完善小作坊产品目录和监管机制。
传统特色食品“宽进严管”
9月16日至11月30日，由晋江市食药监局和各镇(街道)组成的联合检查组将对小作坊开展监督检查，填写小作坊监督检查情况登记表，发放小作坊监管告知书，建立完善小作坊监管档案。
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