萎缩性胃炎不可以吃油腻、辛辣、腌制的食物，会对胃部的黏膜造成刺激，引起不适。
1、油腻：油腻的食物有肥肉、炸鸡、炸薯条、牛油等，会增加胃部的负担，引起消化不良，萎缩性胃炎的患者如果经常吃油腻的食物还会导致恶心呕吐，使病情加重。需要在医生的指导下服用抑制胃酸的药物，比如雷尼替丁、尼扎替丁等治疗。
2、辛辣：辛辣的食物有辣椒、胡椒、生姜、芥末等，刺激性比较大，在吃了以后会对胃部的黏膜造成强烈的刺激，导致胃酸分泌增多，还会引起胃痛。需要在医生的指导下服用保护胃黏膜的药物，比如胶体果胶铋、瑞巴派特片等。
3、腌制：腌制的食物有泡菜、酱菜、腌黄瓜、萝卜干等，腌制的食物内含有大量的亚硝酸盐，会刺激胃酸的分泌，加重萎缩性胃炎的症状。如果还出现消化不良，也可以选择服用多潘立酮片治疗，可以帮助食物消化。
平时可以多吃一些容易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥以及山药粥等。
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