样品前处理室是进行农产品（食品）样品检测前处理——富集或浓缩、蒸馏、离心等操作的实训场所，面积为120平方米，实验室水电到位，配有独立的通风设备，可供40名学生同时进行理论学习和技能实践操作。实训室现有微波消解仪、真空干燥箱、高温马弗炉、凯氏定氮仪、超纯水机、索式提取器、恒温振荡机等仪器设备10余件，各类玻璃器皿上百件。目前主要进行农产品（食品）、土壤、水体中重金属含量、农兽药残留量测定，食品中添加剂含量测定，农产品（食品）中粗蛋白质、粗脂肪、糖类、维生素、矿物质含量等测定项目的样品前处理——即样品的分解、破碎、均质、提取、萃取、净化和浓缩。
营养（饲料）分析实训室
营养（饲料）分析实训室是开展农产品（食品、饲料）样品品质分析的实训场所，面积为60平方米，实验室水电到位，可供40名学生同时进行理论学习和技能实践操作。实训室现有电位滴定仪、能量测定仪、脂肪测定仪、火焰光度计、低速（高速）离心机、固相萃取仪、黄曲霉毒素测定仪、超纯水机、恒温振荡机、电热恒温干燥箱等仪器设备10余件，各类玻璃器皿上百件。目前主要进行农产品（食品）中粗脂肪、粗纤维、粗蛋白、能量、钾离子含量、总酸度、氨基酸态氮、可溶性固形物含量、黄曲霉毒素快检等测定。
微生物实训室
微生物实训室是开展农产品（食品）、土壤、水体等样品微生物检测的实训场所，面积为80平方米，实验室水电到位，可供45名学生同时进行理论学习和技能实践操作。实训室现有立式压力蒸汽灭菌器、超净工作台、电子显微镜、微生物平板计数器、电热恒温培养箱等仪器设备40余件，各类玻璃器皿上百件。主要开展细菌的革兰氏染色、酵母菌、霉菌的形态观察、微生物细胞的显微直接计数法、微生物的分离纯化技术、水体、土壤中微生物的检测、培养基的制备与灭菌与接种技术、食品中菌落总数的测定、细菌的生理生化试验等。
精密仪器实训室
精密仪器实训室是开展农产品（食品）、土壤、水体等样品检测的实训场所，面积为60平方米，实验室水电到位，可供20名学生同时进行理论学习和技能实践操作。实训室现有紫外可见分光光度计、液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、圆盘旋光仪、阿贝折射仪等大型仪器设备10余件。主要开展农产品（食品）、土壤、水体中重金属含量测定，果蔬中农药残留量的测定、动物性食品兽药残留量的测定，食品中防腐剂、甜味剂、色素含量的测定，食品中维生素、矿物质含量的测定等。
食品加工实训室
食品加工实训室是开展农产品、食品加工训练的实训场所，面积为80平方米，实验室水电到位，可供40名学生同时进行理论学习和技能实践操作。实训室现有高压式均质机、过滤器、真空冷冻干燥机、酸奶机、电热烤箱等食品加工仪器设备10余件。主要开展农产品、食品加工的实训操作。