新展期：IFFA德国法兰克福肉类加工展览会将2025年5月3日-8日在德国法兰克福国际会展中心举办。
2022法兰克福肉类加工展IFFA近日落下帷幕。展会吸引了来自44个国家和地区的860多家展商参展，环境友好是重要主题。
肉类加工业是高耗能行业。根据欧盟在2021年进行的民意调查，大约1/3的欧洲人倾向于减少肉类消费，16%的欧洲人在购买食物时会考虑碳足迹，这对肉类加工行业提出了全新挑战。
在展会现场，几乎所有参展的知名食品加工设备和原材料供应商，都将环境友好、绿色食品、绿色能源等标签词放在显著位置，展出的产品也纷纷聚焦这类主题。“这款搅拌机采用了耐用部件和现代卫生设计，齐平的焊接点和圆形容器边缘可以减少食物残渣和细菌接触，这意味着在清洁时消耗更少的水资源。”德国著名食品加工设备制造商威迈格工作人员在展台前介绍道。
“工业4.0”的技术和理念也被广泛应用于食品加工行业，如基于传感器控制的新型伺服电机、新型节能制冷和热泵解决方案等，都能大幅提高能源效率。弗劳恩霍夫工艺工程和包装研究所展示了面向未来的解决方案，如借助增强现实技术进行安全高效清洁的虚拟清洁助手，这将为现实中的生产线提供大量可参考数据，起到优化流程、节约能耗和资金的作用。
展会介绍
德国法兰克福肉类加工展览会（IFFA）是肉类加工行业的世界顶级展览会。始于1949年。展会除了涉及以畜禽业屠宰、肉类加工及包装机械、肉类食品的香精香料，肉类食品的储藏及运输、肉制品销售等为主的专业领域。近年来还对企业在卫生、保存、安全测试或称重系统等方面的需求增加有所重视。
参考资料：
IFFA
举办地区：德国
展会日期：2025年05月03日-2025年05月08日
举办地址：Ludwig-Erhard-Anlage160327Frankfurta.M.Germany