学厨网培训的杂粮脆煎饼以五谷杂粮为原料，如全麦粉、面粉、玉米面、荞麦面、绿豆面等，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维和多种维生素，能够提供人体所需的多种营养物质。杂粮脆煎饼的制作过程相对简单，只需将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子中摊平烙制即可。杂粮脆煎饼可以和自己喜欢的食材任意搭配，如各种菜肴、酱料、薄脆等，卷起后用手拿着吃，别具风味。
二、杂粮脆煎饼培训种类有哪些：
杂粮脆煎饼培训种类有杂粮煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼、糖酥煎饼、柿子煎饼、咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼、千层饼、葱花油饼、台湾手抓饼、油条、白吉馍、煎饼盒子、煎饼卷大葱、玉米饼、菜煎饼、煎饼蛋挞等学习培训制作技术。
三、杂粮脆煎饼培训内容安排：
四、杂粮脆煎饼培训制作步骤：
准备工具：煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油察子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油察平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。
制作煎饼所需材料：白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。
制作煎饼对材料的要求：对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。在和煎饼面糊前要提前用2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）。
五、杂粮脆煎饼市场前景及利润分析：
利润非常可观：每个饼成本只要0.6元，售价可达3-5元，加鸡蛋或加火腿另加1元，加肉再加2元，可以无底式消费；每天可以轻松销售100-200个，好的地段300-500个手抓饼，可轻松赢利500-2000元。利润非常可观，收入相当稳定，无须怀疑任何风险。
经营方式灵活：哪里人气旺，就往哪里卖，可以窗口外卖经营，也可流动经营，还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营，2-3平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本，投资回报率极高。
用工少、开支少：现场只需一个人经营，销售的时候用专用炉好就可以，速度快，销售快，一个人就可以轻松完成全套经营。
六、杂粮脆煎饼培训学费多少钱：
杂粮脆煎饼培训学费多少钱，杂粮脆煎饼培训的学费因多种因素而异，包括培训机构、培训内容、培训方式以及培训地点等。一般来说，杂粮脆煎饼培训的学费在800元至3980元不等。这个范围涵盖了不同机构和不同课程的学费标准。另外学厨网还开设更多特色早餐早点技术培训种类，学费如鸡蛋灌饼1000元，温州酒家大包3000元，东莞大包3000元，黄中黄大饼2800元，千层饼1800元，酱香饼1800元，鸡蛋饼800元，无铝油条2000元，河南烧饼1800元，牛肉汤烧饼2800元，普通油条1000元，烧麦900元，八宝粥、黑米粥、冰凉粉500元，现磨豆浆600元，包子900元，豆腐脑700元，扬州灌汤包1200元，南翔小笼包1200元，上海特色生煎1500元，水煎包1200元，公婆饼+咸菜饼+韭菜饼2000元，麻球900元等，欢迎大家交流学习。杂粮脆煎饼培训的学费因多种因素而异，具体费用需要根据个人需求和实际情况来确定。在选择培训机构时，需要综合考虑多个方面的因素，以确保获得高质量的教学服务和良好的学习体验。