一般来说，秋季的气温适宜，牧草、农作物秸秆等丰富，有利于肉羊的快速生长和销售。
一、羊舍的准备
羊舍的饲养密度以占0.4～0.5㎡/只为宜。羊舍应建在便于通风、排水、采光、避风向阳和接近牧地及饲料仓库的地方。
二、饲草、饲料的准备
肉羊在整个育肥期每只羊要准备干草2～2.5Kg/天，或青贮饲料3～5Kg/天，或3～5Kg的氨化饲料/天等；精饲料则按每只羊0.3～0.4Kg/天准备。
三、育肥羊选择和四项必做
一般情况下，用于育肥的羊应选用当年的羔羊和青年羊，其次才是淘汰羊和老龄羊。选好育肥羊后，接着要做好以下工作：
1.驱虫
因羊的体内外寄生虫很普遍，会严峻影响山羊的正常生长。
2.去势
对育肥公羊一定要去势，公羊去势后性情温驯、肉质好、增重速度快。
3.去角修蹄
因有角羊爱打斗，影响采食，所以要去角，方法是用钢锯在角的基部锯掉，并用碘酒消毒，撒上消炎粉。修蹄一般在雨后，先用果树剪将生长过长的蹄尖剪掉；再用利刀将蹄底的边缘修整到和蹄底一样平整。
4.定时称重，作好育肥记录
即对育肥羊进行育肥前后的称重，以便评价育肥效果，总结经验与教训。
四、掌握饲养管理原则
1.掌握精、粗饲料比
适当的精、粗饲料比，既能提供能量，又能满足肉羊对蛋白质的需要，还能维持瘤胃的正常活动，保证肉羊的健康状况，因此精饲料以占日粮的1/3为宜。
2.控制蛋白质水平
蛋白质在肉羊日粮中的所占比例应在8%左右。
五、饲喂量和饲喂方法
肉羊的饲喂量要根据其采食量来定，吃多少喂多少。其采食量与羊的品种、年龄、性别、体格和饲料适口性、水分有关。羊采食量越大，其日增重越高。羊日采食干草2～2.5Kg，新鲜青草3～4Kg，精饲料0.3～0.4Kg，饲喂方法是先喂精料，然后喂干草或粗料，最后饮水。同时需在精饲料、青贮饲料或粗饲料上洒些盐水，草料则随时添加，以保持羊的旺盛食欲，提高其采食量。
六、日常管理
七、常用的精料配方
短期育肥必需要补喂精料，而合理的精料搭配可达到用料少、增重快的效果。下面给大家伙推荐三种常用精料配方：
1.碎玉米40％-45％、熟豆饼15％-20％、麦麸25％-30％、菜籽饼10％-15％、食盐0.5％-1％，把总量调整到100％。
2.碎玉米74％、麦麸10％、熟豆饼14％、骨粉1.5％、食盐0.5％。
3.饼类30％、山芋粉57％、麸皮10％、骨粉2％、食盐1％。
需要提醒大家的是籽实类饲料不宜磨得精细，以免粉尘被羊吸入肺内影响健康。另外，精料和青干草搭配时，最好另加青贮料以补充维生素需要，或适当添加复合维生素和微量元素。