1.2023年餐饮处罚案例回顾,2024年食品安全现状盘点① 原料采购渠道不正规 餐饮业的采购环节,是确保原料与配料质量与安全的关键步骤。餐厅产品的质量,直接受采购环节把控的影响。唯有通过正规渠道采购原料,方能从根本上预防食品安全问题的滋生。 然而,餐饮业在实际操作中,往往对食品安全意识有所欠缺,容易忽视采购环节的重要性。同时,受商业利益的驱使,部分餐饮企业可能未...https://www.tansent.com/a/html/5360
2.食品原料采购索证制度一、通过正规渠道采购食品及原料,原则上以江干区招投标中标单位定点采购。二、所采购的食品及原料必须符合https://zdyey.zju.edu.cn/fenyuan/2017/0220/c31181a1289919/page.htm
3.食品原料采购索证制度(一)通过正规渠道采购食品及原料,原则上定点采购。 (二)所采购的食品及原料必须符合国家有关食品卫生标准,并向供货商索取食品及原料的卫生质量保证书。 (三)肉类原料必须索取兽医卫生检验合格证,并符合国家标准一级鲜度。 (四)水产类原料必须是新鲜的或冷冻的、组织有弹性、肉骨紧密连接的水产品。 https://www.zongyang.gov.cn/openness/OpennessContent/show/929040.html
4.食堂出入库食品分类有哪些根据食品的采购渠道进行分类,如分为直采食品和批发采购食品等,确保食品价格和质量的可控性。 背景:不同的采购渠道有着不同的价格和质量特点,分类管理有利于控制食品采购成本和质量。 说明:对食品的采购渠道进行细致分类,确保采购成本和质量的可控性。 步骤:建立食品采购档案,对不同采购渠道的食品进行详细记录和管理。https://h.chanjet.com/ask/c9d3a0424e57c.html
5.双塔食品:拓宽豌豆进口渠道抵御原材料采购风险面对原料价格上涨,公司充分利用规模化采购优势,加大豌豆原料储备,与全球知名粮商企业紧密合作,确保原料安全库存,尽量降低原材料价格波动带来的短期影响。本次举办的中国国际豌豆大会暨植物基食品论坛,就是公司联合中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会拓宽豌豆原料进口渠道的积极探索。公司表示,俄罗斯作为世界上第二大豌豆生产...https://finance.eastmoney.com/a/202109242117251325.html
6.厨房食品安全管理制度(通用31篇)1.食品原料采购必须到有工商经营许可证、卫生许可证的经营单位进行采购。 2.采购人员要严格执行《食品卫生法》,把好食品卫生关。 3.不采购腐烂变质等对人体有害的食品和原料,不采购超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。 4.坚决杜绝黑加工食品和假冒伪劣食品流入校园。 https://www.yjbys.com/zhidu/2822080.html
7.关于食品承诺书模板(精选19篇)六、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品,坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。 承诺人(法人代表或负责人): 20xx年xx月xx日 食品承诺书 4 一、承诺食品采购渠道安全 1、对采购的食品按照法律,法规和食品安全标准履行检查义务,检查食品感官质量和标签标示的生产者、生产日期、...https://www.cnfla.com/chengnuoshu/1724763.html
8.学校食堂食品安全管理工作总结(通用10篇)(二)加大市场食品安全巡查力度。继续加强xx镇区食品安全监管工作,对监督检查过程中发现的问题,跟踪指导落到实处,将从业人员健康体检情况、食品加工制作情况、设施设备运转情况,食品原料采购存储情况,餐饮具清洗消毒情况等作为重点内容,增强监督检查的靶向性和工作力度。 https://www.oh100.com/a/202303/6490814.html
9.遵化市堡子店镇堡子店小学2024本招标项目遵化市堡子店镇堡子店小学2024-2025学年度学校食堂食品原材料定点采购项目已由/以/批准建设,项目业主为遵化市堡子店镇堡子店小学,建设资金来自单位自筹出资比例为100%,招标人为遵化市堡子店镇堡子店小学。项目已具备招标条件,现对该项目施...http://www.hebeieb.com/infogk/detail.do?categoryid=101101&infoid=I1300000001127878001001&bdcodes=I1300000001127878001001,&laiyuan=%255B%25E5%25B9%25B3%25E5%258F%25B0%25E5%2586%2585%255D
10.有关食品安全承诺书六篇三、保证依法依规合理使用食品添加剂,不使用非食品原料加工食品。 四、保证餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前洗净并经有效消毒,炊具、用具用后进行清洗,保持清洁。 五、保证成立自身管理机构,制定并落实各岗位责任制,建立健全食品原料采购索证和验收制度;所有食品及原料从合法渠道采购,并确保渠道相对固定,畜类...https://www.ruiwen.com/chengnuoshu/4768259.html
11.深入解析美国食品药品监督管理局(FDA)相关指导文件在全球化的食品和药品市场中,美国食品药品监督管理局(FDA)以其严格的监管和高标准的安全要求而著称。FDA的指导文件不仅为美国本土企业提供了生产和合规的标准,也为希望进入美国市场的国际企业提供了必要的指导。本文将详细解析FDA相关指导文件的背景、核心内容及其在食品和药品行业中的重要性,帮助企业更好地理解和遵循...https://shenzhen01136945.11467.com/news/9395295.asp