1)商品的品类过于传统单调。2)经营模式逐渐得到创新，但企业规模仍然较小，竞争力不强。3)企业管理的现代化水平和规范性相对较差。4)行业资深管理人才相对缺乏。5)信息化管理水平相对滞后。6)市场消费越来越成熟，商机前景无量。
●行业发展
1)企业的品牌影响力是市场竞争制胜的关键因素之一。2)中高端烘焙市场将成为各商家争夺焦点。3)商品生产趋于专业化和规范化，营养均衡、绿色卫生的烘焙食品将越来越得到消费者喜爱。4)新兴的烘焙业态和规模化统一连锁是未来烘焙业发展的必由之路。
●行业信息化
●产品化产品，导航式设计，功能全面且稳定，软件易学易用，能满足用户业务管理需要，即买即用。
◇支持多种定价方案，帮助企业制订灵活的价格政策;
◇支销特价、促销、优惠券促销、买满直减、量贩价促销、类别梯度促销等;
◇促销终止，即停即止。
●应用面更广，适应多种新兴烘焙业态管理，如“咖啡饮料/西餐+烘焙食品”店。
●分“销售管理系统和生产管理系统”二个相互独立而又紧密联接的系统，用户可分步骤建设这二个系统(如先上销售系统)稳妥又靠谱。
●销售系统：
1)销售是烘焙企业的龙头，是经营性企业一切工作的中心点。
2)烘焙之星8的销售管理系统融合了思迅15年的行业管理经验精华，如价格体系管理、会员管理、促销管理、短信管理、卡券管理、预定管理、配送管理等，都处在同行中领先地位。主要的细节性功能：
◇更专业的促销管理，如条件组合促销、偶数促销、优惠券促销;
◇团购客户的商品预订和帐款结算，生日提醒和短信发送;
◇会员生日自动提醒，短信发送和蛋糕预订及送货自动提醒;
◇专业严谨的领用券、现金券管理，系统提供严谨的券号跟踪，从“券设置—制券—券入库—券领用—券销售—消费—注销”全程跟;
◇系统推出领先同行的季节商品属性管理,引用节日概念：端午节、中秋节,提供散装月饼、盒装月饼或其它季节商品的销售;
◇支持多种门店类型，如传输型、实时型、配送中心类型。
●门店系统：
1)可自定义设置模块功能;
2)前后台一体化功能(在前台即可轻松完成门店日常业务)，收银界面美观大方，支持触摸双屏;
3)方便快捷的生日蛋糕预定和短信发送管理;
4)支持前店后厂经营模式，支持烘焙现烤入库、现烤退回、裱花入库、领料出库操作;提供门店加工各个环节的查询报表;
5)支持后厨打印，适合门店制作咖啡、茶奶或其它饮料;支持糕点、饮料商品多种做法，多种口味的特点;
6)实现了跨店提货管理;
7)其它实用功能：要货、收货、盘点。
●生产系统：
生产管理系统功能充分体现了烘焙行业的管理特性，实用简单、流程清晰，完全满足用户的业务应用需要。
1)更专业灵活的配方管理：
◇商品BOM管理，提供配方查询;
◇原料的多单位管理;
◇更新配方成本：根据原材料价格变动时可修改配方成本;
◇引入批量(缸料)生成概念，自动计算按缸配料，计算出单品成本，数量及金额支持8位小数位;
◇原料替换单：把配方表中原有材料替换成现有材料。
2)单独的配料间管理：配料间的配料(发料)、补发料、退料管理;
3)原料的保质期预警管理和呆滞物料管理;
4)引入工作组管理理念，定义生产组及对应生产的商品;
5)工序管理：预留等开发接口;
6)中央工厂使用订单驱动方式，严格控制原料进出;
7)包含中央工厂生产和门店加工生产，功能涉及“订单—领料—配料—生产—入库—配送(提供分货计划)—统计分析”整个流程，实用而清晰简洁，满足了业务应用需要。
●机构组织：
●功能结构：
功能简述：●基本档案1)功能结构图
3)类别管理，包括成品、半成品、原材料、包装辅料、外购商品选择。4)分店仓库：包括配送中心、实时型自营店、传输型自营店、传输型加盟店。5)工艺配方：建立成品或半成品与原辅料之间的配料关系，一个成品或半成品可以根据需要建立多个加工配方。
●采购管理1)采购流程
2)采购向导
3)功能说明：◇按库存量指标、或安全库存自动补货。◇采购收货单审核后，自动更新商品档案进货价、主供应商。◇采购时，如果商品不存在，自动从标准库中加入新品。◇进价默认值可根据实际需要灵活设置（最近进价、约定价格、进货价、供应商最新进价等）。◇采购入库时可录入数量、总价。◇采购订单有效天数设置、入库次数限制、入库数量限制、有效期内商品重复提示。◇必须按单采购、退货的限制。◇提供进货价、退货价与成本价或进价相比较的功能。
●促销管理1)促销流程
◇促销特价单，用于定义商品按日期调整特价的单据。◇超量特价单，多买多优惠。◇类别品牌促销单，对于某种类别货或者某种品牌的商品作促销。◇促销组合，用于处理礼蓝等组合。◇赠品促销，用于买某一商品赠送某一个或者某些商品。◇条件组合促销：自定义多组商品，前台消费每组任意商品并且满足数量条件，结算时会自动组合，按特价计算。
●零售管理1)功能结构
◇提供后厨打印和不干胶标签打印功能。◇收银对帐：收银员对帐表、收银员让利表、营业员对帐表。◇商品销售查询：从各种角度（商品、类别）统计商品零售情况。◇流水查询：查询商品销售流水和收银流水，并可在电脑上还原小票。◇销售报表：提供了从不同角度统计的销售报表，包括时段销售分析，客单分析，营业员销售提成，品牌销售汇总。供企业作为销售分析和决策的依据。3)前台收银
2)功能结构
功能说明◇配料间发料：根据生产计划单来计算出该单据对应的原材料领用数量，同时扣减配料间的原材料库存。◇配料间退料：增加配料间的原材料库存。◇配料间补发料：原料不足时，配料间进行补发料。5)生产加工中央工厂根据门店调货申请单和批发订单的向导生成生产计划单，生产管理人员再结合原料需求分析修正生产计划单，审核后自动生成配料单，进行生产加工，并进行入库作业和生产成本核算。功能结构
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●软件
◇操作系统：WindowsXP/2003/2008、Windows7、Windows8
◇数据库：MicrosoftSQLServer2000/2005/2008/2012
●硬件
◇服务器最低配置：CPU：3.0GHz内存：1G硬盘：160GB；
◇工作站最低配置：CPU：2.1GHz内存：512MB硬盘：80GB；
◇POS机/PC/触摸屏最低配置：CPU：P3800MHz内存：128MB硬盘：10GB；
◇其他外设设备：小票打印机、条码打印机、客显、电子秤等；