2024年5月食品餐饮行业敏感舆情事件复盘
01
多品牌发空包外卖引发争议
舆情热度：163348篇
舆情指数：77.50
事件概述：
事件分析：
④外卖空包、以假乱真既伤害了网友的朴素情感，违背了主流价值观，也侵犯了消费者的合法权益。一方面，“胖猫”事件引发众多网友的同情、祭奠之情被部分商家漠视，舆论情绪承压；另一方面，商家缺乏诚信，消费者最基本的权益被侵犯，企业被贴上“无良商家”“违法违规”的标签。
02
茉酸奶被曝使用过期原料、更换效期标签
舆情热度：23838篇
舆情指数：72.94
5月27日，新京报发布博文曝光记者卧底茉酸奶期间发现的诸多食品安全问题：2024年2月至5月上旬期间新京报记者随机应聘进入多家茉酸奶加盟店，在多家门店发现茉酸奶使用过期40余天的原料；更换效期标签，不按时报废原料，或根本不使用效期标签；常温存放应冷藏的水果，水果变色、出水后，仍接着使用；偷工减料，不严格按照配料表足量放料；用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。事件曝光后，瞬间引爆热搜。
茉酸奶官方回应
舆情风险研判：
①短期内品牌形象受损：事件发生后，茉酸奶的品牌形象将在短期内受到严重打击。消费者的信任度下降，销售额可能会受到影响。
舆情启示：
②提高内部监管和稽核力度：公司应加强对加盟店的日常监管和稽核，确保各项运营标准和培训要求得到严格执行，及时发现并解决问题。
03
香飘飘产品包装嘲讽日本核污水排海引热议
舆情热度：82267篇
舆情指数：70.41
五月初有游客晒出香飘飘旗下MECO果汁茶在日本京和商店大久保店的产品上印有嘲讽核污水排海的标语。香飘飘的工作人员的回应媒体称是“疑似员工个人行为”。
5月4日20:24，香飘飘官方微博发布了“我们的员工是好样的！”博文内容。后续香飘飘董事长蒋建琪拉着“欢迎香飘飘勇士归来！”的横幅接机赴日回国员工的照片也很快流出，引起社会热议并快速冲上热搜。消费者也涌入香飘飘直播间踊跃购买同款产品，直播间销售额暴增400倍。香飘飘总裁杨冬云在直播间还表示对好样员工奖励10万元，并捐出直播当晚8点至24点的所有直播收入给环保基金会。
香飘飘官方回应
事件于5月7日出现反转，先是社交平台有人开始讨论流传图片显示货架标签全是中文没有日文标注，且游客手持的杯套与商店内饮料的杯套不同，有网友开始质疑该事件是炒作摆拍。随后舆论发酵后，有媒体称致电日本京和商店大久保店，接线员工回应店里没有卖过这个字样杯套的奶茶。
截至目前，香飘飘未正面回应摆拍问题。
舆情风险研判
①民族情感被利用的反噬：事件中利用民族情感进行营销，若被证实为虚假宣传，将激起消费者的强烈反感和抵制情绪。这种利用爱国情感的行为，一旦被揭穿，不仅会失去消费者的信任，还可能遭到舆论的强烈谴责。
舆情启示
①品牌营销须真实可信：企业在进行品牌营销时必须确保信息的真实和可信，避免虚假宣传和误导性营销。真实的品牌形象和诚信是赢得消费者信任的基础。
②慎用民族情感进行营销：利用民族情感进行营销需谨慎，必须建立在真实、合理和合法的基础上，避免引发不必要的争议和反感。