收藏:食品生产许可高频问题——解决指南!

2022年10月国家市场监督管理总局发布2022年第33号公告,修订后的《食品生产许可审查通则(2022版)》,自2022年11月1日起施行,原国家食品药品监督管理总局2016年8月9日发布的《食品生产许可审查通则》同时废止。

一、粮食加工企业

粮食加工企业是食品生产企业的重要组成部分。自我国“食品生产许可制度”建立以来,全国第一张食品生产许可证(QS证)就是颁发给一家粮食生产企业“北京古船食品”。

自2020年3月1日起实施的《食品生产许可分类目录》中,粮食加工品的类别编号及名称分别是:0101小麦粉、0102大米、0103挂面和0104其它粮食加工品———足见粮食加工品在国计民生中重要的基础性作用。

有关粮食加工企业在办理“食品生产许可”有关新办、变更、延续等业务过程中,经常碰到一些实操性很强的问题。

1、品种分类问题

在办理“食品生产许可”有关新办、变更、延续等业务过程中,首先碰到的是“食品生产许可申请书”中产品类别的填报。

依据2023年1月1日实施的小麦粉国家标准(GB/T1355—2021),小麦粉的定义是:由小麦经过碾磨制粉,部分或全部去除麸皮和胚,用于制作面制食品的产品。

表2易于混淆的食品目录

2、执行产品标准问题

表3粮食加工品近期有关标准

如“GB/T1354—2018大米”实施后,有部分企业沿袭“旧”标准,标注其大米产品质量等级为“三级”,殊不知“GB/T1354—2018大米”中已经没有“三级”大米了,最低质量等级为“二级”。

2017年3月23日,国家质检总局、国家标准委发布“关于《白砂糖》等1077项强制性国家标准转化为推荐性国家标准的公告2017年第7号”,将包括大米在内的强制性国家标准转化为推荐性国家标准,其中GB1354转化为“GB/T1354”。但是在部分企业,其包装标签上仍然标注为“GB1354”。这种在标签标识上的明显“瑕疵”,很容易引来投诉。

二、保健食品生产许可现场核查发现的问题

2、常见问题及原因分析

SC编号具体代表的意思如下:

30.去哪里可以系统查询所有SC(QS)获证信息?

31.是不是所有的SC信息都能在国家市场监督管理总局官网-食品生产许可获证企业信息查询平台上查到?

THE END
1.食品原料潜在安全危害是否显著的量化评估及改善模式核心提示:本论文探讨引入动态的食品安全风险量化模式,与HACCP危害评估相结合,指导原料CCP控制点的确立,同时将危害量化评估模式用于加强供应商管理,对原料验收检测项目、检测频率、验收方式、供应商现场考察及考察频率等提供具体的针对性的指导,从而确保食品原料的安全卫生。 https://www.foodmate.net/haccp/6/463.html
1.(精选)创业计划书原料专业,担心更多:心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原资料的地域供应商建立协作联系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣扬品上进行标识。从原料供应商值得信任的角度动身,给顾客一种食品安全能够确实得到保证的觉得。 品种丰厚,选择更多:众口难调。心甜要尽能够让甜品口味顺应各各类品味的顾客。推出诸多样式的.甜品...https://www.fwsir.com/fanwen/html/fanwen_20240625183857_3890744.html
2.品控工作总结15篇第二个企业是来到食品车间做现场品控相关工作,相对而言我更喜欢这个岗位的工作环境和工作内容,这里有经验丰富、待人和善的食品质量行业专家王经理,生产部、采购部等其他部门甚至是原料供应商遇到解决不了的质量方面问题时,她总是能找到解决问题的办法,耐心的给别人讲解;在这里同事间的学习探讨气氛浓郁,通过不断的交流学...https://www.gdyjs.com/shiyongwen/gongzuozongjie/277840.html
3.食品采购工作总结2)非食品原材料(酒水、饮料类):为了保证每一系列的`酒水质量和供应的合法性,我们首先需要确保供货渠道的合法性,包括营业执照、组织机构代码证和税务登记证的三证齐全。其次,我们要保证酒店能够正常运营所需的酒水和饮料的基本数量,既不过多备货以免占用过多资金,又要保证供应的连续性。每年根据供应商的年度考评结果,...https://www.pinda.com/zhichang/gongzuozongjie/479815.html
4.领航食品:80%以上茶饮品牌的原料供应商南方plus芝芝莓莓、多肉葡萄、波波牛乳……在花都区领航食品,80%以上的茶饮品牌,几乎都能在这里找到“原汁原味”。 领航食品的关键密钥是抓住了“原料”供应。 “可以说,除了茶叶,许多知名品牌的奶茶原料都出自我们这里,包括水果、糖浆、布丁、凝胶等。”领航食品董事长高建娇表示,领航食品已经是国内多个龙头茶饮连锁品牌的战略...https://static.nfapp.southcn.com/content/202205/11/c6483273.html
5.食品整改报告范文(精选18篇)一、严格把关食品原料采购验收操作规程 严格筛选供应商,供应商资质必须齐全,采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验,出库时并做好相关记录。 二、严格规范食品粗加工与切配操作规程 https://www.unjs.com/fanwenwang/zgbg/20200722160316_2468123.html
6.后勤及运营管理处组织召开秋季学期食品原材料供应商集体约谈会...为加强学校食品原材料安全管理,督促食品食材供应商落实主体责任,从源头上把控食品质量与价格,努力提高学校食堂食品安全意识和服务水平。10月9日上午,后勤及运营管理处组织召开秋季学期学校食堂食品原材料供应商集体约谈会,后勤处处长王跃平、副处长赵雪晶、餐饮中心全体管理人员、餐饮企业负责人及全体供应商参加了会议。 https://ykcx.bttc.edu.cn/info/1046/17866.htm
7.采购部年度工作总结(集合15篇)三、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购原材料的市场行情。 经常在网上了解相关原材料的行情,同时和多个供应商联系,使供应商之间有竞争,我们就有多的选择渠道,在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商。 四、采购部继续围绕控制成本,在采购和外协加工中多找两家到三家厂家进行对比,从产品的性价比...https://www.wenshubang.com/gongzuozongjie/nianzhonggongzuozongjie/3486672.html
8.原材料检验员年终总结(精选18篇)3、做好对原材料供应商,特别是新厂家的质量控制。 20xx年,新的一年,公司加快由制造业向制造服务业、由国内向国际、由单机向系统集成转变,提高产品品质,大力推行六西格玛持续改进先进工作方法,大力推动向“四做四商”转型升级,可以预料我们的`工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高更广。为此,我将更加勤奋的...https://m.ruiwen.com/zongjie/6456292.html
9.年度业务工作总结(精选19篇)我们的猪肉类食品原料是金忠肉业;无抗肉是微牧食品有限公司;面粉是大西南面粉厂;米、油及主要干杂等是由麦德龙提供;其余菜品原料是由满地春配送公司配送。通过对供应商的评审,充分保证了食品原料的品质,有效降低了食品安全风险。公司计划品质部对供应商的评审有着详细的记录。https://mip.jy135.com/nianzhongzongjie/1022111.html
10.从原料供应商向品牌商转型全球最大豌豆蛋白企业双塔食品进军植物肉蓝海...“自2012年开始进入豌豆蛋白市场,公司从最初的跟随者到领跑者,再到植物蛋白肉的全新推出,强大的技术壁垒和”1+10“循环经济产业链,是公司发展的核心竞争力,也将成为公司未来持续高质量发展的护城河。”双塔食品董事长杨君敏对《证券日报》记者表示,本次植物蛋白肉新品的推出,是公司从2B原料供应商向2C品牌商发展的新...https://finance.eastmoney.com/a2/202011261716263755.html
11.年入5亿,瑞幸供应商上市难躺赢界面新闻·JMedia03、原料供应商能跑多远 此次IPO,德馨食品计划募集9亿元,将主要用于年产3.8万吨饮品配料生产基地项目、饮品配料和烘焙产品生产线项目、植物基饮料生产线项目、研发中心建设项目等,旨在进一步扩大产能、优化产品结构,提升核心竞争力。 新茶饮内卷严重,各路新老玩家也先后入局。作为新茶饮背后的供应链公司,德馨食品也面临...https://www.jiemian.com/article/9049185.html