食品接触材料和陶瓷制品要求深圳普分科技有限公司

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食品接触材料（欧盟），又称食品包装材料（中国），间接食品添加剂（美国），常见英文缩写为FCMs（FoodContactMaterials食品接触材料）。

中国：《中华人民共和国食品**法》，

1）用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。2）用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。

欧盟：食品接触材料和陶瓷制品要求

——预期与食品接触的；或已经接触到食品且预定供作此用的；或可合理地预料会与食品接触，或在正常或可预见的使用条件下会将其成分转移至食品中的材料和制品，包括活性和智慧材料。

美国FDA定义：间接食品添加剂

——指在食品生产、加工、运输过程中接触的物质，以及盛放食品的容器，而这些物质本身并不用来在食品中产生任何效应。食品接触材料出现于食品中，可能是由于这些物质向食品的迁移，或由于意外萃取而出现于食品中。

2.主要的食品接触材料及分类

——按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：

陶（搪）瓷制品、玻璃制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

——其包含的产品类别有：

食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等

3.欧盟要求：

1)框架法规EC****935/2004

EC****935/2004规定导入强制标识,与食品有直接或间接接触的材料和制品应遵循如下说明：-或注明“可与食品接触”字样-或按照器具的使用说明进行，如：咖啡机，电水壶等-或按1935/2004/EC规定的符号说明(见下图符号)

EC****935/2004/EC法规目的:

-与食品接触材料和制品符合良好的制造规范（GoodManufacturingPractice,GMP）

-当产品接触食品时,不可释出对人体健康构成危险的成分;

-当产品接触食品时,不可导致食品的成分产生不能接受的改变;

-当产品接触食品时,不可降低食品的感官特性(如使食品的味道,气味,颜色等改变).

EU****935/2004法规适用范围与针对的产品范围：1）餐具：金属餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等等。2）厨具：砧板、调味罐、不锈钢锅、不粘锅、铁锅、搪瓷锅等等。3）炊具：蒸笼、铲、勺等等4）保温容器：不锈钢保温杯、保温壶，保温瓶等等。5）厨用小家电：搅拌机、打蛋机、咖啡机等等

EC****935/2004框架法规与特定指令（措施）

——EC****935/2004是基本框架法规，欧盟各成员国不须任何转换，直接完整地遵守本法规。该法规规定了17种材料和制品需要制定特定指令(目前为止只制定了3种材料和制品的特定指令：陶瓷，再生纤维素薄膜和塑料)：

种类

材料和制品

特定指令

主要要求项目/标准

限量要求

1

活性和智能材料和制品

2

黏合剂

3

陶瓷器

84/500/EEC

2005/31/EC

Pb.铅

1）不可填充或可填充的制品，从规则的*低点到上端水平面的深度不超过25mm.

2）所有其他可填充的制品.

3）烹饪器皿，容积大于3升的包装和储存容器.

≦0.8mg/dm2

≦4mg/l

≦1.5mg/l

Cd.镉

≦0.07mg/dm2

≦0.3mg/l

≦0.1mg/l

4

软木

5

橡胶

93/11/EEC

AP(2004)5

1)N-nitrosamines(N-亚硝胺)

2)N-nitrosatablesubstance(N-亚硝胺类化合物)

3）总迁移量(TM)

4)初级芳香胺（PAAs）

＜0.01mg/kg

≦10mg/dm2

≦0.01mg/kg

6

玻璃

7

离子交换树脂

AP(2004)3

8

金属和合金

LFGB(德国)-重金属溶出

其他见下表<欧盟与食物接触金属制品重金属限量一览表

>

1）Pb.(铅)

2）Cd.(镉)

3）Cr(VI)(六价铬)

4）Ni(镍)

≦0.01mg/l

≦0.005mg/l

≦0.05mg/l

≦0.02mg/l

9

纸和纸板

AP(2002)1

1)Cd.(镉)

2)Pb.(铅)

3)Hg.(汞)

4)Pentachlorophenol(五氯苯酚)

≦0.002mg/dm2

≦0.003mg/dm2

≦0.15mg/kg

10

塑料

EU****0/2011

EUNO.321/2011

EUNO.284/2011

1)总迁移量

通用要求

婴幼儿产品

2)特定迁移量

a.双酚A(BPA)

b.邻苯二甲酸盐:

DBP

BBP

DEHP

已二烯酞酸酯

非SML物质或其它限制物质

3）重金属特定迁移量

Ba.(钡)

Co.(钴)

Cu.(铜)

Fe.(铁)

Li.(锂)

Mn.(锰)

Zn.(锌)

4）初级芳香胺（PAA）总和特定迁移量

≦60mg/kg

≦0.6mg/kg

≦0.3mg/kg

≦30mg/kg

≦1.5mg/kg

ND

1mg/kg

0.05mg/kg

5mg/kg

48mg/kg

0.6mg/kg

25mg/kg

检出上限为0.01mg/kg

11

打印墨水

12

再生纤维素

93/10/EEC

93/11/EC

2004/14/EC

2007/42/EC

没有涂层的

A.再生纤维素

B.添加剂

有涂层的

C.涂层

不小于72%(W/W)

总量不大于27%（W/W）,具体添加剂见<附表一：欧盟食品接触材料化学物质**限量表>

总量不大于27%（W/W）

具体见<附表一：欧盟食品接触材料化学物质**限量表>

13

硅树脂

总迁移量

14

纺织品

15

清漆和涂层

AP(2005)1

总迁移量：食品接触表面

总迁移量：大于500ml且小于10L，以及瓶盖瓶塞垫圈

16

腊

17

木头

注：用mg/dm2反映的限量表示了界面的惰性；用mg/kg或mg/l表示的限量反映了食品污染的界线。单位的选择反映了对测试条件的评估和对食品污染危险的评价

欧盟与食物接触金属制品重金属限量一览表

国家

制品

法律法规标准名称

德国

不锈钢

LFGBsection30&31

Pb.≦0.01mg/dm2

Cr.≦0.4mg/dm2

Ni.≦0.1mg/dm2

Cd.≦0.005mg/dm2

法国

金属镀层

DGCCRF2004-64通告

Pb.≦4mg/l

Cr.≦5mg/l

Ni.≦0.5mg/l

Cd.≦0.3mg/l

Zn.≦10mg/l

Sb.≦0.01mg/l

意大利

DM21/03/73指令

Cr.≦0.1mg/l

Ni.≦0.1mg/l

芬兰

一般制品

儿童用品

贸工部268/1992决议

Pb.≦0.5mg/dm2

Cr.≦2.0mg/dm2

Ni.≦2.0mg/dm2

Cd.≦0.1mg/dm2

迁移量为一般制品的1/10

斯洛文尼亚

Mn.≦0.1mg/l

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THE END

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