央媒观豫丨零的突破→聚链成群!看河南漯河食品加工业新变化

河南是我国重要的农业大省,作为河南两个万亿级产业之一,食品加工业迅速崛起。记者在河南食品加工大市漯河采访时发现,这里传统的食品加工业正在发生变化,衍生出新业态,来看记者的一线调研。

地处河南中南部的漯河市,食品产业总规模占到河南全省的五分之一。不久前,漯河宣布食品产业规模已突破2000亿元,而在今年前十个月全市规模以上食品工业总产值中,宠物饲料的数据尤为亮眼,总产值同比增长117.5%。这样的增长数据是如何实现的呢?我们来到位于漯河市召陵区的宠物经济专业园区,这个园区是2021年6月建成的,已经集聚了15家宠物经济生产企业。这家企业是专做猫咪用品的,宠物产品的种类达到五六百种,精准匹配了消费者的需求。

某宠物食品(漯河)有限公司行政经理赵阳:每天有24万罐宠物罐头、20万袋猫条等宠物食品走下生产线,远销美国、澳大利亚、德国等40多个国家和地区。

在园区采访的时候,我们发现有一多半的企业都是“外来户”。赵阳告诉记者,他们企业就是2021年从山东来到漯河的,也是第一家入驻园区的企业。目前他们已从刚落户时的1个车间1条生产线,发展到了现在的4个车间8条生产线,今年销售额有望突破4亿元。

某宠物食品(漯河)有限公司行政经理赵阳:我们之所以选择在漯河建立生产工厂,就是考虑到原材料的新鲜度,它能快速到达,最近的原料供应地离我们只有十分钟的距离。

记者在采访中了解到,漯河市各种食品资源丰富,年加工小麦等粮食600多万吨,占全省粮食加工量的15%,年屠宰生猪能力达2000万头,占全省的30%。除了原材料优势外,园区内这家从上海搬来,专做犬类食品的企业,则看重了当地的区位和物流优势。

漯河某宠物营养科技公司财务总监蔡巧敏:总的来说就一个字,快,时效性特别强。距我们生产场地50米之内,最远就是200米,都能够找到最快的,而且时效性最好的指定的物流公司,可以快速来。

在采访中记者了解到,当地丰富的原材料和便捷的物流,还为这家企业节省了一大笔仓储的费用。

漯河市召陵区宠物产业发展服务中心主任胡啸:优势就是国内市场它是一个新兴产业,随着近几年经济条件不断发展,人民的生活水平好了之后,养宠物人群一直在上升,这个产业越做越大。以前是国外品牌比较厉害,随着近几年国内产业品牌的兴起,国内市场越做越大。

目前园区占地115亩的宠物经济专业园二期正在加快推进。

131+128!创新型食品产业项目引领发展

在采访中,记者了解到,除了增长迅速的宠物食品加工企业,在漯河2600多平方公里的范围内,各类食品加工企业就达到7000多家,相当于每60个足球场大的土地上就有一家食品加工企业。那么怎么解决食品产业面临的结构不合理、企业转型发展步伐不快和产品同质化严重等问题呢?来看记者的调研。

在河南省漯河市的这家肉食品加工企业,一条新的生产线正式投产运行,自动化程度的提升,让这个车间的工作人员减少了70人,但生产效率却提高了10%,而且还实现了同步检验检疫、全程追溯,能够瞬间追溯每一头猪从哪里买,肉卖到哪里去。

漯河市某食品加工企业屠宰厂生产副总经理郑聪飞:我们目前引进的移动分割,人员减少了搬运的动作,整个生产线速度更快,基本上每小时能够多分割50头。

而在漯河市的一家方便面生产企业,工人们正加紧赶制一批国外订制的新品面食,这批面食由于添加了新研制的天然姜黄色素,不光看起来色泽诱人,而且更加健康。

漯河市某鲜拌面厂销售负责人申林:国际市场对姜黄色素面饼需求量还是比较大的,目前我们姜黄色素的面饼销量也是不错的。

在采访中,我们发现,创新已成为漯河构建现代食品产业体系最鲜明的标识。

河南省漯河市工业和信息化局局长卢丽琴:今年以来共谋划了131个以“三个五百亿”为标志的创新型引领项目。在此基础上,又持续谋划128个项目,总投资高达2206亿元的创新型引领项目。每个重大的食品产业项目都具有行业领先和抢占新赛道的显著特点。

在创新项目的引领下,休闲食品区、高端食品产业聚集区、知名食品企业集聚区......漯河市的8个区县在发展食品加工方面,各自有了自己的准确定位,同时也有了侧重点和发力点,减少了同一区域内产品的同质化和互相掐架的现象发生。

确定主攻方向后,又该如何不断推陈出新呢?漯河抢抓全省实验室体系重塑的机遇,将全省唯一由省辖市主导建设的省级实验室——中原食品实验室落户在漯河。这个实验室,吸引了全国食品类的12名院士加入,围绕食品的粮油加工、物理耦合、生物合成、食品安全、食品装备等方面开展科研。

中原食品实验室副主任苏景凯:我们跟企业的合作有三种方式,第一种方式就是传统的技术服务合同。第二种是很多小型的企业可能研发投入能力不足,我们实验室发挥公益性科研单位的属性优势,前期帮助企业先做,先开发技术,先投入。有一些重点企业、大型企业,不光是从技术上进行服务,而且从企业发展的战略、发展的方向、产品的定位,包括品牌的塑造,我们提供全方位的支持。

有了明确的发展定位和科研团队的加持,漯河的食品工业实现迅猛发展,目前已形成肉类加粮食加工、饮料加工、果蔬加工、包装材料、食品机械等六大产业集群,国家统计局统计的22类行业中,漯河就拥有18大类50多个系列上千个品种。今年前三季度,全市规模以上食品制造业增加值同比增长14%,高于规模以上工业增加值增速7.2个百分点。

20%!产业链延伸食品装备产业快速增长

在漯河,随着食品工业的产业链不断延伸,食品装备产业也不断增长,今年前10个月,漯河食品装备产值同比增长20%。

在这个河南省休闲食品行业的首个无人化全自动杀菌车间里,10条生产线正在满负荷运转,而为了实现这一生产水准,当初这家企业在设备生产中却是大费周折。

漯河某休闲食品加工企业党委书记孙留军:食品加工,要想最大程度保障食品安全,就要标准化生产;要实现高标准,就需要融入智能化和数字化的设备,减少人工的操作。

自动化减少了大量人工,但却增加了对设备的需求。在食品加工环节中拌料机这样的标配设备,这家企业一个车间就需要50套。如果从外地采购,费时、费力、费用高不说,维修改造起来还特别麻烦。这家企业开始寻求本地的设备生产厂家合作,但当时漯河生产食品装备的企业虽有基础,但数量少,规模小,大多生产的是零部件。而恒丰就是当初的合作伙伴。

漯河恒丰科技机械有限公司董事长黄安芳:当时我们是不做食品装备机器的单机,食品企业对食品机械加工设备的标准要求是很高的,我们也不具备这方面的技术。

两家企业联手后,对设备的研发理念、生产工艺等进行了改进。对于关键技术,还派出研发人员来到恒丰和他们共同攻关。很快,这家设备生产厂家就生产出第一台全自动拌料机。

漯河恒丰科技机械有限公司董事长黄安芳:这个就是食品加工中的一种标准机型,八角拌料机,带自动称重、自动打油,这种单机我们每年可以卖出500多套。

如今在漯河,越来越多的食品生产企业牵手食品装备生产企业联动发展。

针对产业链的不断延伸,“智造”能力不断增强,漯河又因势利导,成立了智能食品装备产业园,让大家“抱团发展”。今年前十个月,整个装备产业园,已经改进、研发下线了60多种新款食品设备。

漯河经济技术开发区产业集聚区管委会副主任孔祥卫:通过三年的努力,我们已经引进了将近30多家企业,有八大类,将近50个品种,今年前三季度我们已经超过去年的产值了。

河南省漯河市发展和改革委员会副主任孙永亮:我们要变食品加工“一条腿”走路,为食品加工、食品装备“两条腿”走路,“十四五”期间,力争全市食品装备企业达到200家以上,实现年总产值超百亿元,打造产业链条完备的智能食品装备专业园区,建成全国食品装备产业知名品牌示范区。

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