1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1.,是青春期的一个显著特点，,是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。,2.,有了强烈的,，遇到挫折又有,，渴望得到家长和老师的关怀。,身高突增,青春期,复习回顾,独立意识,依赖性,营养早餐,扬州炒饭,日本寿司,美国汉堡,法国,比萨,意大利面,英国热狗,第一节食物中的营养物质,学习目标,1,、说出人体需要的主要营养物质,2,、说出各类营养物质的主要作用,3,、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。,食物中含有哪些营养物质？,1,、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同
2、？,2、食物中的营养,成分对人体有什么作用呢？,糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素,糖类,葡萄糖,蔗糖,麦芽糖淀粉,糖类能够为人体提供能量，是主要的供能物质。,不能进食的病人为什么点滴葡萄糖？,有哪些物质属于糖类？,含,糖类较多的食物,病人几天吃不下食物，为什么身体就消瘦了？,备用能源,，贮存能量,肥胖是怎样造成的？,你认为节食是好的减肥方法吗？,脂肪,人脂肪增加的原因是每天摄入的能量大于消耗的能量，剩余的部分转变为脂肪储存起来。,蛋白质,儿童、青少年为什么需要含蛋白质多的食物？,为什么受伤的病人也需要补充含蛋白多的食物？,在糖类供能不足的情况下分解脂肪，当分解脂肪也不能满足需要的情
4、中老年人：骨质疏松,奶类、虾皮、豆腐等,含,磷,的无机盐,厌食、贫血、肌无力、骨骼发育不良,海洋中的鱼、虾类,含,铁,的无机盐,缺铁型贫血,动物血、肝脏、瘦肉等,含,碘,的无机盐,地方性甲状腺肿（大脖子病）、儿童智力发育和体格发育出现障碍,海带、紫菜,含,锌,的无机盐,生长发育不良、味觉发生障碍等,牡蛎、小麦芽、芝麻等,维生素,你知道哪几种维生素？,富含每种维生素的食物有哪些？,判断以下症状是哪种维生素缺乏的表现？,皮肤干燥、夜盲症、干眼症,神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等,坏血病、抵抗力下降等,佝偻病、骨质疏松,缺维生素C,缺维生素B1,缺维生素A,缺维生素D,1,、作为细胞组成、组织更
5、新必须的基本原料是（）,2,、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（）,蛋白质,脂肪,3,、在人体内含量最多的物质是（）,4,、在人体内含量约占,4%,的物质是（）,5,、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起,调节作用的物质是（）,水,无机盐,维生素,6,、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（）,A.,蛋白质,B.,糖类,C.,脂肪,D.,维生素,7,、人体缺乏,C,时，容易患（）,A.,夜盲症,B.,脚气病,C.,佝偻病,D.,坏血病,8,、,构成血红蛋白必需的元素是（）,A.,钙,B.,磷,C.,碘,D.,铁,9,能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（）,A.,C,B.,D,C.,A,D.,B1,D,D,C,B,10,、下列等量物质中，含糖类最多的是（）,A.,芝麻、花生,B.,鲤鱼、黄豆,C.,肝、面粉,D.,马铃薯、玉米面,11,、脚气病患者应该多吃的食物是（）,A.,羊肝,B.,标准粉,C.,鸡蛋,D.,西红柿,12,、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（）,A.,脑,B.,骨骼肌,C.,皮下脂肪,D.,肾脏,D,B,C,