食品原料学电子书|宠物食品_宠物大百科共计1篇文章
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1.《食品物性学》课件20241126.ppt食品物性学的定义及其研究对象食品物性学定义食品物性学是研究食品中物质的结构和性质,以及这些性质如何影响食品的加工、制造、储藏、包装以及感官特性的跨学科学科。研究对象食品物性学主要研究食品的物理、化学和生物学性质,包括食品原料的物理化学特性、食品加工过程中的物理变化,以及最终产品的物理结构和性能。研究...https://www.renrendoc.com/paper/363653938.html
2.第3课现代食物的生产储备与食品安全课件(85页)http://www.zxls.com/generation/2024/11/28/547015.htmlhttp://www.zxls.com/generation/2024/11/28/547015.html
3.食品原料学(PDF电子书).pdf字数:约小于1千字 发布时间:2019-11-21发布于福建 浏览人气:482 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0 需要金币:*** 金币(10金币=人民币1元) 食品原料学(PDF电子书).pdf 关闭预览 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览全文 这是一本很好的有关食品加工、生活方面的电子书,值得广大读者拥有和收藏...https://max.book118.com/html/2019/1121/5111202212002202.shtm
4.《食品原料学》(吴广辉)简介书评在线阅读全部商品分类 图书 电子书 童装童鞋 女装 食品 母婴玩具图书>教材>高职高专教材>轻纺食品>食品原料学 分享 收藏商品(2人气) 食品原料学 突出应用型教育特色,注重实践性,提高创造性 作者:吴广辉出版社:北京师范大学出版社出版时间:2020年01月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥30.70 定价 ¥45.00 ...http://product.dangdang.com/28971352.html
5.食品原料学(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)1.1 食品原料学的研究内容 1.2 食品原料学的重要性 1.3 食品原料学进展 1.4本课程的学习要求和方法 2.畜产食品原料 2.1 肉用畜禽的种类及品种 2.1.1 猪 2.1.2 牛 2.1.3 羊 2.1.4 禽 2.1.5 兔 2.2 畜禽的屠宰及分割 (图文并茂电子书详见配套国家级慕课) ...http://edu.chlip.com.cn/blog/book/detailByIsbn/ISBN%20978-7-5184-3022-2
6.大连工业大学研究生导师简介农绍庄主要学术研究方向:农产品、海洋食品保鲜与加工技术研发、功能食品的研究以及食品高新技术应用与开发,微波萃取技术等。 招收硕士生所在一级学科:食品科学与工程 目前承担主要课程:教授本科与硕士生的食品添加剂、食品法规与标准、食品安全学导论、食品工程高新技术、食品机械与设备、食品营养学、食品原料学等课程。 http://school.freekaoyan.com/ln/dlgy/daoshi/2016/05-05/1462459093577837.shtml
1.食品化学—智慧树网52公众已学 赵谋明·华南理工大学学术总策划/课程负责人 教授 华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师,长江学者特聘教授,国务院政府特殊津贴专家,国家重点学科-食品科学学科带头人,广东省杰出发明人,"食品营养与健康学科创新引智基地"与“广东省食品绿色化加工与营养调控工程中心”负责人。研究方向为蛋白质生物催...http://coursehome.zhihuishu.com/courseHome/1000051156/186553/
2.食品原料与资源学pdfepubmobitxt电子书下载2024本书是在应用基础化学、生物学知识基础上,从不同角度阐述各类食品原料资源的生物化学、化学、物理学性质及贮藏、运输、加工性能,同时对食品原料保健功能也做了较为详细的描述,对合理开发应用各种原料和提高食品加工品质量有较好的指导意义,因此可作为本科生、研究生、专业人员的理论教学用书和参考手册。 https://book.onlinetoolsland.com/item/9343052
3....教材:基础食品微生物学(第四版)pdfepubmobitxt电子书...国外优秀食品科学与工程专业教材:基础食品微生物学(第四版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 具体描述 内容简介 《国外优秀食品科学与工程专业教材:基础食品微生物学(第四版)》译自CRC经典教材,全面、系统地介绍了食品微生物的基本属性和生命活动规律。全书共七部分,一、食品微生物简介;二、微生物在食品环境中的...https://windowsfront.com/books/11439023