时代不同,各行业经济增长点亦不相同。在当前复杂多变的市场经济环境中,食品产业面临着前所未有的挑战与机遇。为了在竞争日益激烈的市场中保持竞争力,企业必须结合自身定位,采取多维度的实用策略,既要注重内部管理与创新,又要积极应对外部市场的变化。在这个过程中,就需要食品企业找准自身优势,巧借外部力量,进而实现自身的转型升级。
营销对食品企业的重要性不容忽视。在当今竞争激烈的市场环境中,有效的营销策略可以帮助食品企业在众多竞争对手中脱颖而出,实现品牌价值的提升和市场份额的扩大。
时令营销让顾客享受美味
营销有助于提高食品企业的知名度,可以帮助食品企业了解市场需求和消费者喜好,还可以帮助企业建立与客户的良好关系,增加食品企业的销售业绩。结合实际情况,通过重视营销在实现食品企业利益最大化优势的同时,也要警惕过度营销会引发消费者反感、资源浪费等问题。因此,科学有效的营销模式及手段已成为当下增加食品企业竞争力的重要支撑和基础因素。
在社交媒体上,各类时令菜谱、应季美食的“种草”成了新的消费风向,受到广大消费者追捧。各大食品企业赶在秋季这一季节,纷纷上新各类“秋日限定”系列食品,旨在增长销量。对线下餐饮商家而言,在生意回暖、行业结构性变动的当下,做好“时令生意”已成为餐饮企业发力的新方向。
第一,稀缺感与仪式感。眼下,年轻人们爱上“追着时令去吃”,其中一个很关键的原因就是“时令”给了人们很大的情绪价值和仪式感。因此,时令消费的本质就是通过制造限定的稀缺感,满足消费者的尝鲜需求,给人们平凡的生活里增加更多的仪式感。
餐饮商家如何接住时令红利
随着时令消费的持续火热,大众对时令消费的热情,也让更多餐饮商家顺势而为,结合各自销售实际打出时令消费牌,以期实现效益最大化。具体到时令营销,餐饮商家主要经历了两个阶段的主要变化。
其一,主要以单品为主。着重在重点节气时段,配合打造一些限定礼盒或时令爆品,起到短期拉动客流的作用。
其二,在本地生活行业的发展下,随着餐饮商家线上线下的布局,时令营销逐步成为一种常态化运营手段,餐饮商家也逐步通过更成熟的“时令爆品+内容布局”,再借力抖音、朋友圈等平台,加大在时令节点上的投入,提升推广作用。
因此,可以总结出做好时令营销背后的两个关键点。
二是借力平台,走向人群,实现内容与品牌的精细化运营,这将是餐饮商家当下和未来的核心竞争力。
专业特色让食品销售出彩出圈
因此,在当下用户消费链路变得复杂多样的背景下,KOP在消费链路中,可以影响用户认知以及购买决策,擅长科普性的深度内容,可以从专业原理、功能、成分、价格等不同方面对比产品、品牌的优缺点,具有信任度高、转化好等优势。
联名营销助力销量提升
第一,提高品牌知名度。联名可以让品牌搭上其他知名品牌的顺风车,吸引更多目光,从而提高品牌的曝光度和知名度。
第二,强化品牌形象。与时尚或特定主题的IP联名,可以让品牌形象更加鲜明,引导消费者选择,从而增强品牌形象。
第三,提升销售额。独特且稀缺的联名产品能激发消费者的购买欲,从而提升销售额。
第四,扩大市场份额。合作拓宽了品牌的影响力,能够吸引新顾客,巩固市场地位。
第五,深化文化理解。联名不仅是商业合作,更是文化交流的桥梁,能够增进彼此的理解与信任。