而在总结2023年工作时，他也谈到粮食产量。去年中国生产了1.39万亿斤粮食，再创历史新高。
对中国这个人口大国来说，粮食产量是如此重要，它总是被写入一届届政府的年度报告里。今年的报告重申，要“始终把饭碗牢牢端在自己手上”。
中国人均有多少粮食，够吃吗？
3月5日上午，农业农村部部长唐仁健在人民大会堂里对记者们更新了一个数字：截至目前，中国的人均粮食占有量达到493公斤，比上一年又增加了7公斤。
中国政府为何设定年产“1.3万亿斤”这个目标？因为，2023年，中国粮食产量相当于6.95亿吨，连续9年稳定在1.3万亿斤以上。这是世界各国中第一位的粮食产量。中国以世界9%的耕地、6%的淡水资源养育了全球近五分之一的人口。根据2019年发布的《中国的粮食安全》白皮书，中国粮食产量2012年超过6亿吨，2018年比1978年增产了116%，是1949年的近6倍。1949年，中国的粮食产量是1.1亿吨。
中国提高粮食产量的努力，除了应用新的科技，一个重要因素是确保耕地总量稳定。2021年发布的第三次全国国土调查主要数据显示，截至2019年，全国耕地10年间减少了1.13亿亩。采取措施之后，耕地总量持续下降态势得到初步遏制，2021和2022年连续两年都有所增加。
近年，中共中央总书记习近平反复强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，并且，“饭碗里主要装中国粮”。
就此，中国提出了“谷物基本自给、口粮绝对安全”的目标。
3月5日，农业农村部部长唐仁健在人民大会堂里这样对记者说：“悠悠万事，吃饭为大。在中国这么一个人口大国，如果吃饭出了问题，那是颠覆性的、不可承受的。”
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