导语：如何才能写好一篇节约粮食的措施，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
空间物体视觉大小获得的普遍方式，是通过视轴视觉平行线得到的[5]。由于平行线间距处处相等，这样，视觉上获得了视角空间的视轴视觉平行线，就可以将远处空间转换成视觉上等值的身体附近空间大小，或者将身体附近空间大小还原理解为视觉上等值的一定远处的某视角空间大小，从而实现空间大小的视觉觉知。视轴视觉平行线与视角空间的边角关系是：偏离视轴а角度的视线，以此视线上一定距离处的某一点为轴心，顺时针（左眼外侧或右眼内侧）或逆时针（右眼外侧或左眼内侧）偏转1/2а角所得到的线，为视轴的视觉平行线。由于视轴视觉平行线是视觉上获得物体视知觉大小的主要方式，因而，我们将视轴视觉平行线与视角空间之间所遵循的边角关系叫做空间物体视觉大小获得的知觉规则（简称空间线面视知规则）。
如图1所示，∠AOB是半侧视野角为а的视角空间，OA是视轴方向，AB是观察目标空间半径，B是偏离视轴а角的视线上一点，∠OBM=1/2∠AOB=1/2а，则根据空间线面视知规则，BM线为视轴OA的视觉平行线。由于平行线间距处处相等，因而，我们可以根据视轴视觉平行线而将远处空间线面转换成视觉上相等的近处空间线面大小，从而达到对远处空间线面视知觉大小的视觉觉知。
图3空间线面视知规则示意图
有了空间线面视知规则，我们就可以根据空间线面视知规则计算出各种视觉情况下空间
线面视觉直径面积的大小。这里我们介绍两种不同视场情况下，空间物体视觉大小的计算方法[6]。
（一）视线/观察平面同一个方向时空间线面视觉大小的计算方法
（二）视线/观察平面成一定角度时空间线面视觉大小的计算方法
如图4所示：ABCD是长方形的观察平面，眼O与ABCD处于同一个平面上，OAB为视轴
方向，∠OCM=1/2∠BOC，则根据空间线面视知规则CM为视轴OB的视觉平行线。由于平
行线间距处处相等，则BC视觉长度等于AN视觉长度。根据几何关系，AN视觉长度符合下面关系式：
图4视线/观察平面同一个方向时远处线段视觉大小获得示意图
当OA=0时，A点和O点重合为一点，N点和M点重合为一点，公式（1）就成为了下
面关系式
图4中BC为远处观察线段，AD为近处参照线段，OA为参照线段与眼的距离，OB为
观察线段与眼的距离，AN视觉长度等于BC视觉长度。当OA视距处的AD为参照线段时，
AD和AN视觉长度被认可为等于其实际长度，则AN实际长度就等于BC视觉长度。这样，我们通过公式（1）计算出了AN长度大小，也就计算出了BC的视觉长度大小。
如图5所示：ABCD是长方形的观察平面，眼O位置与观察平面不在一个平面上，BC是远处的观察线段，AD是近处的参照线段。OAAD，OBBC，∠OCM=1/2∠BOC，则根据空间线面视知规则，CM为视轴OB的视觉平行线，BC视觉大小等于OM视觉大小；
∠ONM=1/2∠AON，根据空间线面视知规则，MN为OA的视觉平行线，OM视觉大小等于
AN视觉大小，则
图5视线/观察平面成一定角度时空间线面视觉大小获得示意图
AN视觉大小等于BC视觉大小。由于图5中视线方向与观察平面方向不在同一个平面上，
视觉中需要将BC视觉大小根据空间线面视知规则转换成视觉上等值的OM视觉大小，然后再根据空间线面视知规则将OM视觉大小转换成视觉上等值的AN视觉大小，则BC视觉长度就等于AN视觉长度。由于OA视距上的AD为参照线，因而AD和AN视觉长度被认可
为等于其实际长度，这样，BC视觉长度就等于AN线段长度。根据几何关系，AN线段长度符合下面关系式
AN＝
公式（3）中的OM可以通过公式（2）计算出来。有了上述三个物体大小的计算公式，我们就可以计算出视线/路面同一个方向时远处路面的视觉宽度，以及视线/路面成一定角度时远处路面视觉宽度。下面就以直尺为例，计算一下视线/直尺同一个方向时直尺远端视觉宽度大小和视线/直尺成一定角度时直尺远端视觉宽度大小，并比较不同视线角度情况下直尺视觉宽度大小的差异。
2.3不同视线角度直尺视觉宽度计算比较
1、直尺近端与眼距离均为10cm情况下，视线/直尺一个方向和视线/直尺成一定角度时直尺远端视觉宽度大小的比较
我们选一把长50cm，宽5cm的直尺，保持直尺近端与眼距离为10cm，则（1）视线与直尺一个方向时（见图4），直尺远端视觉宽度可以用公式（1）计算出来。将OA＝10cm，OB＝60cm，BC＝5cm代入公式（1）得：视线/直尺一个方向时直尺远端视觉宽度为3.0cm；
（2）视线与直尺成一定角度时，直尺远端视觉宽度可以用公式（2）计算出来。将OA＝10cm，OB＝40cm，BC=5cm代入公式（2）和公式（3）得：视线/直尺成一定角度时直尺远端视觉宽度为4.76cm。
比较上述两种视觉情况下的直尺远端视觉宽度，视线/直尺一个方向和视线/直尺成一定角度时直尺远端视觉宽度大小的比值为：3.0:4.76=1:1.58。
实验测得的头顶天空太阳或月亮视觉直径与地平线上太阳或月亮视觉之比在1:1.5~1:2
范围内，与我们计算得到的不同视线角度直尺视觉宽度之比差不多。
2、直尺近端与眼距离均为20cm情况下，视线/直尺同一个方向和视线/直尺成一定角度时直尺远端视觉宽度大小的比较
同上计算方法可得，直尺近端与眼距离为20cm情况下，视线/直尺一个方向和视线/
直尺一定角度时直尺远端视觉宽度之比为：3.3:4.97=1:1.51
3、视线/直尺同一个方向和视线/直尺成一定角度时，200m远公路尽头小房子的视觉大小的比较
如图1、图2中小房子宽度为8m，公路宽度也是8m，小房子宽度恰好镶嵌在公路路面上。
(1)当一个人眼贴在地面上观察小房子时，如果以眼前方1.5米距离处的路面宽度为参照线，则200m视距处小房子的视觉宽度可以根据公式（1）计算得到（图4）：将OA=1.5m，OB=200m，BC=4m（因为视轴中心恰好在小房子宽度的中间，因而，半侧视野获得的是小房子一半的视觉宽度，整个房子视觉宽度是半侧视野获得的房子视觉宽度的2倍），代入公式（1）得：
一个人眼贴在地面上观察小房子时，房子视觉宽度为2AN＝2×0.503×4＝4.031m
(2)当此人站立着（图2），眼与地面距离为1.5m，脚下路面与房子距离为200m时，房子宽度的获得是以眼高1.5m处的脚下路面宽度为参照得到的。房子视觉宽度可以通过公式
（2）和公式（3）得到：
如图5所示，设半侧视野看到的半侧房子宽度为BC＝4m，眼O与地面距离OA＝1.5m，路长AB＝200m，视轴OB＝OA2AB21.522002200m，BC视觉宽度首先需
要根据公式（2）换算成OM视觉长度，OM视觉长度再次依据公式（3）转换成AN视觉长
度，由于OA视距上的AN和AD为参照线段，因而，AN长度就被认可为等于AN的视觉宽度，也就是BC的视觉宽度。
将OB=200m，BC=4m，代入公式（2）可得
将OM=2m，OA=1.5m代入公式（3）可得到半侧视野看到的一半房宽的视觉大小AN
为：
AN=
则当此人站立着视线与路面成一定角度时，双侧视野看到的房子整体视觉宽度为2AN＝
2×2.916＝5.832m
比较眼贴在地面上看到的房子视觉宽度和站立时看到的房子视觉宽度，二者的比值为
4.031:5.832=1:1.446，这个比例也是接近实验测得的头顶天空中太阳视觉直径和地平线上太阳视觉直径的。
上面三例计算结果表明，视线/路面同一个方向时远处路面视觉宽度，与视线/路面成一定角度时远处路面视觉宽度的比值为1:1.5～1:7左右，基本上与实验测得的头顶天空中太阳视觉直径与地平线上太阳视觉直径的比值差不多，实验测得的头顶天空中太阳和地平线上太阳视觉直径之比为1:1.5～1:7左右。实际上，地平线上的太阳完全可以理解为远处地面上的一个物体，因而地平线上太阳视觉直径大小计算方法，就需要用视线/地面成一定角度时远处路面视觉宽度的计算方法。头顶天空中太阳完全可以理解为以眼为起点的视线平面上的一个物体，这样，头顶天空中太阳视觉直径的计算方法，就与视线/路面方向重合时远处路面视觉宽度计算方法相同。这说明月亮错觉现象的产生，是不同视场情况下视觉计算的结果，而不仅仅是一种错觉。
2.4物体知觉距离的获得方式和计算方法
通常人们会认为视角和距离决定了视角空间知觉大小，这是因为人们还不了解物体视觉
大小的获得，是通过视轴视觉平行线将远处物体转换成视觉上等值的近处空间面积大小的方式获得的。如果在视角、视觉大小和视觉距离三者之间，视角和物体视觉大小是首先得到的，物体视觉距离就可以通过物体视觉大小和视角联合计算得到。下面就以观察一块长方形观察平面情况为例，说明物体视觉距离的获得方式和计算方法。
例1，如图所示，ABCD是一块长方形观察平面，O是眼的位置，OB为视轴方向，OB与长方形一边AB重合，则∠BOC为半侧视角空间。∠OCM=1/2∠BOC，则根据空间线面视知规则，MC为视轴OB的视觉平行线，MC交AD于N，则AN视觉长度等于BC视觉长度。在视角∠BOC上FG长度等于AN长度，则当我们以OA视距处的AD为标准参照时，
FG的长度就等于BC的视觉长度，OF的距离就等于OB的视觉距离。
图6中，FG:BC＝OF:OB，则OF＝FGOB/BC，AN＝FG，AD＝BC，则
图6视线/观察平面同一个方向时物体知觉距离的获得方式示意图
当我们以观察平面的近边为标准参照时，近边AD的视觉长度和AN视觉长度等于其实
际长度。AN等于以长方形平面近距离边长为标准参照情况下的长方形观察平面远边BC视觉长度，AD是长方形观察平面近边实际长度，OB是长方形观察平面远边实际与眼距离长度，OF是长方形观察平面远边BC与眼的视觉距离大小，反映的是长方形观察平面远AD近边相对视觉长度的比值。可见，长方形观察平面远边的视觉距离，等于长方形观察平面远近边的相对视觉宽度与远边实际距离的乘积。换句话说，物体视觉距离的实现，是由物体随视距增加而缩小的程度决定的。
图6和图7中的AN，均可以通过视知规则计算关系式计算得到。在图6中
假设图6中长方形平面的长边与眼距离OB为10m，宽边AD为0.5m，短边与眼距离OA为1m，AD和BC边长为0.5m，则
。OF为远边BC的视觉距离，。当我们以短边AN为标准参照时，AN视觉长度等于AN实际长度，OA视距距离被认可为等于OA实际距离，则长方形平面边长AB的视觉长度为OB视觉距离和OA视觉距离差，为(OF–OA)=(5.15–0.3)=4.85m。AB边的实际长度是9.7m，AB边视觉长度较实际长度与视觉长度的差为4.85，AB视觉长度基本上是实际长度一半左
右。
视线与观察平面成一定角度时，比如直立观察远处路面的情况，远处路面的距离视觉大小，也是根据远处路面相对近处路面视觉宽度缩小的程度计算得到的。比如图7中，O为眼的位置，OA等于眼高，ABCD是脚下的观察路面，MC是视轴OB的视觉平行线，MN是视轴OA的视觉平行线，则根据平行线间距处处相等的原则，BC的视觉长度等于OM的视觉长度，OM的视觉长度等于AN的视觉长度，亦即BC视觉长度等于AN视觉长度。图7中，∠BAC上的FG等于AN，则FG相当于BC的视觉长度，AF相当于AB的视觉距离，
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强节约粮食反对浪费工作的通知》（〔〕7号）和《省人民政府办公厅关于进一步加强节约粮食反对浪费工作的实施意见》（陕政办发〔〕74号）精神，进一步增强全民爱惜粮食、节约粮食意识，切实做好节约粮食、反对浪费工作，保障我市粮食安全，经市政府同意，现提出如下实施意见。
一、充分认识节约粮食、反对浪费工作的重要意义
近年来，我市不断完善各项强农惠农政策措施，粮食综合生产能力稳步提高，粮食生产连续6年获得丰收，为保障全市粮食安全打下了坚实基础。但随着工业化、城镇化加快推进以及人口增加和人民生活水平提高，粮食消费需求呈刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出，长期保持我市粮食供需基本平衡仍是一项艰巨的任务。同时，我市粮食和食品在生产、储存、加工、运输、消费等环节还存在损失浪费现象。全市各级、各部门、各单位一定要从实践科学发展观、建设资源节约型社会、保障国家粮食安全的战略高度，充分认识爱粮节粮的重要意义，采取有效措施，在稳定和提高粮食产量的同时，不断加强节约粮食、反对浪费工作，努力降低粮食损失损耗，提高粮食综合利用率，抑制不合理的消费需求，保障全市粮食安全。
二、节约粮食、反对浪费的主要工作措施
（一）加强粮食生产和养殖业节约
2、加强田间管理，减轻病虫危害损失率。加强对小麦条锈病以及蝗虫、粘虫、草地螟等重大病虫监测，及时准确预警预报。加强专业防治队伍建设，以县级植保站为主体，每县建立一支经过培训的应急防治专业队，提高防治效果，降低灾害损失，把病虫危害损失率控制在5%以内。
3、推广适时机械收获，做到颗粒归仓。要加强宣传，让农户充分认识适时收获的益处。农机部门在收获前要组织好机械，开展适时机械收获。要加强高性能复式农业机械的研发，积极推广产地烘干等实用技术。
4、加强养殖业粮食节约。一是加快畜牧业结构调整步伐，加大对牛羊等草食性家畜发展的支持力度，大力发展节粮畜牧业。二是加强饲草体系建设。因地制宜实施退耕还草，积极开展草场改良，提高草原利用率。积极推广粮草轮作、果园种草技术，大力发展饲草加工业，加快饲草产业开发。三是加快畜禽品种改良。引进国外优良畜禽品种，加大地方优良畜禽品种选育开发力度，积极开展畜禽品种改良，不断提高畜禽生产水平，加快畜禽出栏，缩短出栏周期，减少饲草饲料投入。四是加快畜牧业生产方式转变。大力发展规模养殖，积极探索科学养殖模式，推行标准化养殖，提高饲料转化率。五是加大非粮食农副产品的开发利用。加大饲料工业新产品研发力度，减少饲料工业生产的粮食投入。
（二）切实做好粮食收购和仓储管理工作
1、认真执行国家政策，及时收购农民余粮。市、县（区）粮食行政管理部门要加强对粮食收购工作的组织领导，指导企业及时做好各项收购准备工作，认真执行国家粮食收购政策，充分发挥国有粮食企业主渠道作用，满足农民售粮需要，减轻农户家庭储粮压力。要大力发挥粮食质量检验检测体系的作用，定期开展收获粮食质量监测与调查工作，准确掌握粮食质量状况，及时发现粮食质量安全隐患，避免因质量问题造成的粮食损失。各类粮食企业要加强精细化管理，努力做到粮食颗粒归仓。
2、加强基础设施建设，改善储粮条件。市、县（区）粮食行政管理部门和各类粮食企业要切实做好粮食仓储设施建设和仓房维修改造工作，按照《市粮食基础设施建设规划》要求，建设和改造一批符合现代储粮条件的仓储设施，积极拓展投融资渠道，加大资金投入和指导管理力度，加强中、省补助投资项目建设管理，进一步扩大仓储能力，改善储粮条件。在仓储设施建设中，要严格设计标准和技术规范，积极采用先进储粮技术和设施设备，保证工程质量，满足安全储粮和降低粮食损耗等要求。
3、提高科学储粮水平，防止储粮安全事故。一是积极推广粮食流通各环节低能耗、高产出、高效率、高附加值和综合利用技术，全面提高科学储粮水平。二是严格规范仓储管理。积极开展“四无”粮库创建活动，规范企业仓储行为，努力实现仓储管理的规范化，做到仓房内外地面无撒漏，降低粮油储存过程中的损失损耗，延缓粮油储存品质劣变速度。定期开展储粮质量安全的检验鉴定，确保粮油储存安全。落实仓储管理责任制，防止储粮安全事故的发生。三是积极推进全市农户科学储粮专项工作。针对农户储粮分散、面广、装具落后的状况，加强宣传和技术指导，进一步普及科学储粮知识，建立粮食产后技术服务体系，提高农户储粮技能。要加大农户科学储粮资金支持力度，积极推进农户科学储粮专项工作，大力推广先进适用的新装具、新技术，扩大新型农户储粮装具推广范围，努力改善农户储粮条件，减少储粮损失。
4、加快推进农村购销服务体系建设，积极开展“两代一换”业务。结合国有粮食企业产权制度改革和新企业组建工作，加快推进农村购销服务体系建设，积极推广连锁、配送、超市等新型粮食流通业态。继续推进“放心粮油”进农村活动，鼓励粮食购销企业积极面向农户开展代储代销、代加工和兑换粮食业务。
（三）提高粮食加工和转化利用率
1、大力推进粮食加工产业技术进步，促进产业结构调整。积极推广新技术、新工艺、新装备，培育和壮大一批产品技术含量高，市场竞争力强的大型粮食加工企业和企业集团，提高产业集中度和核心竞争力。加快淘汰高耗粮、高耗能、高污染的落后产能，提高成品粮出品率和副产品利用率。以市场为导向，引导粮食加工企业合理布局，鼓励和引导粮食在产地加工、就地转化、就地消费，避免长途运输造成的浪费和损失。
2、优化工业用粮生产结构，严格控制粮食不合理加工转化。重点抓好酿酒、发酵、食品添加剂、烘焙等领域的粮食综合利用工作。积极推广循环经济、低碳经济。严格控制高度白酒和发酵酒精两大类产品扩大产能，新建白酒厂一律不再审批。稳步发展啤酒产业，大力发展葡萄酒、果酒、黄酒产业。充分利用财税杠杆，尽快实行高度酒高税、低度酒低税政策，对葡萄酒、果酒、黄酒实行优惠政策，降低税率。提高食品添加剂生产准入条件，严格食品添加剂生产标准，禁止滥用食品添加剂行为。烘焙企业要改进生产工艺，提高产品质量，科学合理设置销售网点，尽量减少因过期下架、退回等造成的浪费和损失。
（四）切实抓好粮食运输中的节约
1、加强粮食现代物流体系建设。市、县（区）粮食部门要综合考虑地理环境、资源分布、运输条件和市场需求等因素，对粮食物流全过程进行一体化规划，积极构建市、县(区)内粮食物流通道，支持重要的粮食物流节点建设，加快推进粮食物流“四散化”进程，有效提高粮食流通效率。
2、加快粮食运输基础设施建设。积极推行原粮运输“四散”技术，研制和引进先进的运输设备，增加散粮自动接卸、计重设备和专用运输工具投入，适度提高集装箱运粮的比重，形成贯穿收纳、集并、中转、运输、储存、发放各个环节的散粮运输系统。加强组织协调和行业指导，加快散粮装卸、运输、中转、接收、发放设施及检验检测等配套设施建设，大力发展散粮火车、散粮汽车、散粮集装箱等新型粮食运输装备，严格执行粮食装卸作业标准和粮食运输管理规则，避免粮食洒漏、受潮、霉变、污染等问题的发生。加强粮食运输环节中各构成部分之间的协调运作，促进各类运输方式之间的密切衔接，简化运输环节，缩短运输周期，减少粮食运输损失。
3、加强粮食铁路运输管理。严格执行铁路运输粮食包装的有关规定，防止运输过程中出现包装破损和撒漏。对到达专用线粮食车要做到快解、快送。加强对装载粮食敞车的重点检查，及时处理异状问题和货物被盗事故，降低粮食运输损失。
（五）大力推进餐饮业节约
餐饮企业要在店堂内张贴宣传标语、宣传画，开辟宣传专栏，介绍营养膳食、文明就餐等常识。要在餐桌摆放提示牌，提醒消费者适量选择菜点。要按照营养、健康、适量、节俭的原则，制订完善餐饮服务标准和文明用餐规范，引导顾客科学消费、合理消费、文明消费。继续倡导和推行“分餐制”，增加营养配餐套餐服务项目。各餐饮企业都要根据用餐人数，提供“半份、半价”用餐方式。鼓励餐饮业连锁经营和大众化餐饮的发展，加快主食加工配送中心建设，积极创建“绿色饭店”。
积极制订实施粮食节约地方标准，有效降低粮食损耗。加强粮食加工技术标准的制订修订工作，引导粮食加工企业积极采用新技术、新工艺，提高粮食的出品率和转换利用率。加强粮食运输环节标准的制订修订工作，积极实施粮食运输行业的标准化作业，降低粮食运输损耗。
（七）切实抓好食堂节约
机关、学校、企事业单位食堂要转变经营和服务机制，积极推广餐饮服务外包，强化经济核算和成本控制，加强粮食、副食品和原材料的采购、储存及加工管理，减少各环节的损失浪费。要实行精细化管理，改进供餐、用餐方式，多供应小份量食品，方便用餐人员适量选取。要在餐厅摆放提示牌或张贴宣传画，提醒用餐人员注意节约，管理人员要加强巡视，对造成浪费的要进行批评教育。
（八）行政机关带头节约粮食
各级行政机关特别是领导干部，要切实发挥表率作用，带头做好节约粮食、反对浪费工作。严格遵守《市党政机关公务接待管理实施办法》，严禁用公款大吃大喝。严格执行公务接待定点用餐制度，不得超标准安排用餐，提倡采取自助餐形式，一般不安排宴请。
三、加大宣传教育力度
（一）加强对青少年和儿童的节粮教育
采取多种形式教育青少年和儿童养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯。有条件的学校要组织学生开展农业生产体验活动，让学生感受劳动的艰辛和粮食生产的艰难，培养艰苦奋斗、勤俭节约的美德，自觉爱惜每一粒粮食。
（二）广泛开展节粮宣传活动
宣传部门要组织新闻媒体广泛宣传节约粮食、反对浪费的重要性、紧迫性，报道节粮典型和经验，曝光浪费现象。要大力破除讲排场、比阔气等陋习，积极倡导崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念和饮食文化，促进形成科学合理的膳食结构。继续开展世界粮食日和爱惜粮食、节约粮食宣传周活动，提高全社会节粮意识。
四、加强组织领导和监督检查
（一）明确任务和责任
节水节电的倡议书【1】近几年在全校师生的共同努力下，我校节水节电工作取得了一定的成绩，但节水节电形势仍不容乐观，日常工作中仍然存在一定的浪费现象，长明灯、长流水、无人开空调的情况时有发现，值此节能宣传月之际向全校师生员工发出如下倡议：
一、从我做起，从现在做起，节约一滴水一度电，发扬勤俭节约美德。
二、白天光线充足时，不开照明灯。下班时关闭电源。
三、晚上教室自习学生人数较少时，只开部分灯具。离开教室自觉关闭电源。
五、用水选择合适的流速，用后及时关好水龙头。发现被损坏的水、电设施，及时报修。勇于制止浪费水电行为。
六、不用校内公用水洗车。
七、办公室内用电设备在不用的情况下，请关闭电源。
八、合理使用空调，夏天室外温度低于30℃，冬季室外温度高于5℃时，尽量不使用空调。夏季空调温度设定不低于26℃，冬季的空调温度设定不高于20℃。提倡下班前半小时关闭空调。
亲爱的老师同学们，让我们立即行动起来吧！做勤俭节约的传播者、实践者、示范者，积极参与到节能宣传月活动中来。当节水节电成为一种习惯，我们的工作、学习和生活才会更加方便！
节水节电的倡议书【2】少先队员朋友们：
水、电是人类赖以生存、社会发展所必需的能源。尤其在近几年，水、电等要素更是已经成为影响经济社会快速发展的“瓶颈”。加强节水节电意识，把采取有效的节水节电措施作为解决目前我省资源短缺的有效方法。
作为一名少先队员，我们深感肩上责任重大。为此，我们向全校少先队员倡议：
1、要切实增强节粮节水节电的意识，从自身的一点一滴做起。随手关灯，关紧水龙头。做到“人走灯灭，人离扇停，人走水停。”
2、要加强节水节电的宣传，向身边的人介绍节约用水，节约用电的方法，影响带动更多的人投入到节粮节水节电行列中来，在我们的周围营造“人人爱水，人人节电节粮”的良好氛围。
3、要响应政府号召，积极配合全省的节粮节水节电活动，对暂时的停电停水一定要理解。发现浪费水、电的行为，要及时纠正、制止。要积极向节水节电执法部门举报非法用水电、严重浪费水电的行为，敢于同一切不良用水用电行为做斗争。
同学们，让我们从现在开始积极行动起来，从身边的点滴小事做起，节约每粒粮节约每一滴水，节约每一度电，为营造伦小节约型校园做出应有的贡献！
节水节电的倡议书【3】尊敬的各位领导、敬爱的老师们、亲爱的同学们：
科学合理地使用宝贵的水电粮食资源，发扬勤俭节约的优良传统，用实际行动去节约每一度电，珍惜每一滴水，爱惜每一粒粮食是每位师生的责任和义务。因此，我向全校师生发出如下倡议：
一、从我做起，从现在做起，从点滴做起，从节约每一滴水、每一度电、每一粒粮食开始，树立科学使用资源的观念，强化节水、节电、节约粮食意识。养成随手关灯、关紧水笼头、不多打饭菜、不剩饭菜、关闭电脑和电器的习惯，做到人走灯熄、人离水断、餐盘干净无剩余。
二、避免大开水龙头，避免在水池涮洗拖布，提倡使用水桶涮洗，提倡脸盆洗脸洗手，用完水后，要及时拧紧水龙头，见到滴水的龙头，及时关闭，发现水电设施损坏及时告知学校后勤部门。
三、倡导循环用水、一水多用，养成节约水资源、爱护水资源的习惯。
四、在阳光充足的情况下，尽量不用照明灯。不在办公室、宿舍以及教室内使用大功率电器，离开房间要及时关闭电器。
五、就餐时，要按照自己的饭量少打饭菜，勤打饭菜，不浪费一粒粮食，以实际行动支持“光盘行动”。
1.工作概况
教育部办公厅印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良好习惯。为贯彻落实中央关于厉行节约、反对浪费的重要精神，坚决制止学校餐饮浪费行为，切实培养青少年勤俭节约习惯，引领带动社会文明新风尚，我校把厉行节约、反对食品浪费工作列入学校德育工作重点，将“制止餐饮浪费培养节约习惯”主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。让师生深刻理解“厉行节约，反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观的重要举措。
1.1学校供餐规模和供餐模式
我校食堂占地1000多平方米，能同时为全校800多名住校学生提供餐食。食堂外包给公司经营，学生按需消费，刷卡取餐。食堂有员工15人，按照公司配送的菜品为学生制作早中晚餐，学生在窗口排队，安全取餐，吃饱为止。
1.2学校餐饮浪费现状
目前，我校在校生人数基本维持在800人左右，承包公司根据学校在校生人数配送原材料和蔬菜等，学校食堂根据学生的人数提供餐食，经过长期的工作实践，饭堂对学生的就餐规律和饭量较为了解，按照“营养均衡”、“按需配餐”、“适当控制”的原则供餐，学生按照“按需购买”、“吃饱为止”等原则取饭，所以我校食堂的浪费情况很少出现，只有部分启智班的学生和年龄较小的学生会因为无法估计自己的食量而吃不完的情况，大多数学生均能实现光盘。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
1.3.1加强宣传，营造氛围。
利用学校电子屏宣传栏，黑板报等途径开展节约粮食教育宣传，通过在食堂张贴温馨提示语及图片，营造节约粮食的教育氛围，通过家长学校，家长会致家长的一封信的形式，引导家长带头规范自己的行为，养成良好的用餐习惯，带动督促影响身边人树立浪费可耻节约为荣的观念。
1.3.2开展各类校园活动。
精心设计活动形式，围绕勤俭节约开展主题班会，主题党日等日常性活动，利用世界粮食日，全国爱粮节粮宣传周开展专题教育，加强粮食安全宣传，把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容。
1.3.3加大社会实践劳动。
每学期至少安排一次校内劳动，通过实践让学生体验到劳动的艰辛和了解粮食的来之不易，真正形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识。
1.4本次自查工作的组织和实施
1.领导小组：
我校高度重视制止餐饮浪费工作，建立职责清晰、任务具体的组织体系，形成了学校校长总负责，分管校领导具体负责，职能部门领导，有关专职人员为骨干的工作力量，建立后勤、政教等多部门共同参与的协同联动工作机制。党员领导干部教师要以身作则，率先垂范践行勤俭节约。
2.存在问题及原因分析
2.1组织领导
对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神学习领会不够透彻，特别是没有充分认识考虑到学生的理解力和执行能力，使得学生不能把指示精神吃透，内化为自己行动的准则。
2.2餐饮供给
因为食堂外包，学校食堂的从业人员更换频率较快，培训和管理方面存在一定困难。餐饮搭配方面，菜品比较单一。
2.3宣传教育
在宣传教育的过程中学生都表示自己要节约食物的好孩子，但在实践过程中，部分学生对节约食品的认识还不够透彻，存在“多拿多占”浪费丢弃的的现象。这主要是对学生的宣传教育不够透彻，特别是作为特殊儿童，对自己行为的控制不够好，节约的理解不够深刻。
2.4制度体系
3.1继续深入学习坚决制止餐饮浪费的指示精神。
要针对不同年级，不同理解力水平的学生做专题知识讲座，要深入联系生活实际和学生的日常饮食行为，分析案例、讲事实摆道理让学生理解浪费的是可耻的的行为，鼓励学生之间互相监督，争做吃完饭饭的好孩子。
3.2餐饮供给方面
注重收集师生对学校食堂食品的建议，积极与食堂承包方以及食堂工作人员沟通，特别是加强对学校食堂从业人员的培训，确保在有限的条件下，尽可能为师生提供，营养搭配合理的餐食。
同时值班教师及时向食堂工作人员报告学生人数，尽量做到按需配给。
3.3宣传教育
在宣传教育上，在黑板报、宣传栏上要用多用形象生动的图片，让学生更容易理解。同时要把食品节约纳入每日缝纫晨会内容和班级会议，要做到时时提，天天讲。
3.4制度体系
节约日常工作，班主任定期在班上对学生进行“厉行节约、反对浪费”的宣讲活动。食堂与课堂相结合，切实贯彻落实我校食堂厉行节约各项工作任务。
2、校园内积极宣传厉行节约反对浪费
认识。同时学校制作电子屏标语滚动宣传、学生制作手抄报等形式提醒全校师生员工，节约是美德、节约是品质、节约是责任，节约更是我们的素质和境界。反对浪费，切实践行好好“光盘行动”工作。
3、学校食堂管理逐步规范化，制度化，标准化
我校食堂食品属于定点采购，主食每周采购一次，副食一天采购一次。存储、加工都有严格的分工，生进熟出一条线,每个环节都由专人把关。每周食物均按量采购，以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂管理员定期会对食堂炊事人员进行培训和教育。增强炊事人员节约意识。在食物方面。食堂每周针对学生的人数，烹饪适量的饭菜，在打饭打菜方面，食堂工作人员按高低班级每桌人数进行分餐，尽量让学生吃饱吃好，且不浪费。但是仍避免不了部分学生吃不完浪费的现象，这些剩下的饭菜每餐都会及时的处理。剩菜、剩饭、废弃油脂的去向每天都有专人管理和记录。
4、营养改善计划管理
我校在营养改善计划方面，有相应的实施办法及细则，学校食堂管理员也严格按照文件精神执行。我校实行食堂供餐模式。属全寄宿学生，每天早中晚进行供餐，食堂管理员及炊事人员每天进行营养搭配，每餐俩荤菜，鸡蛋、肉类，新鲜蔬菜、馒头、包子、米饭，营养还是比较均衡的，同时能够避免因菜数过多造成的浪费。每周由营养餐管理员及炊事员做好食物采购计划，然后把计划报给采购按计划需求合理进行配送货物。
5、加强多方监督机制
我校食堂监督机制仍需要继续完善，带班领导，值周老师应加强对浪费行为的监督,选出学生志愿者,协助值周老师进行管理。同时利用好家校通，力求得到家长的重视和支持，形成家校联动，严格监督学校师生员工的浪费行为。通过多方努力,争取将学校食堂的浪费现象减少到最低，最大化的减少浪费。
一、加强领导，工作部署精心有序
我办高度重视此次节能宣传周活动，5月上旬成立了由街道党工委书记、办事处主任蔡转弯任组长，街道党工委委员、办事处副主任刘仁根任副组长，各科室、站（所）、社区工作站负责人为成员的宣传周活动领导小组，加强对宣传周活动的监督、指导，为宣传周活动的开展提供了强有力的组织保障。
5月中旬，街道制定并印发了《xx街道2016年节能宣传周活动实施方案》，明确了各活动要求和责任科室，同时发起组建节能减排党员志愿者队伍号召，各社区工作站分别组建了一支节能减排党员志愿者队伍，志愿者积极参与了节能减排宣传工作。
5月31日，宣传周活动所需的各种资料、道具都已准备就绪，辖区主要商场、卖场、学校等单位均已联系到位，各方都为接下来的宣传周活动做好了充分准备。
二、紧扣主题，宣传活动丰富多彩
节能宣传周活动期间，街道紧紧围绕“携手节能低碳，共建碧海蓝天”的主题，开展了丰富多彩的宣传活动。
（一）广泛开展节能宣传。一是通过在居民小区、学校、公交站台、交通要道等地方张贴标语、设置展板、悬挂横幅、印发宣传资料、LED屏滚动播放等形式进行宣传，营造节能氛围；二是联系各大商场、卖场、学校悬挂节能宣传条幅；三是在各社区开展节能减排科普宣传活动，由社区工作站选择人流多的地方设置宣传点，向居民派发宣传资料，活动现场共派发各类宣传资料4000余份。
（二）开展“节约倡议”活动。通过印发《节约倡议书》给街道工作人员和辖区居民，以节约一度电、一滴水、一滴油、一张纸、一分钱为出发点，引导广大干部职工和群众树立起节约意识，倡导节约型的消费模式。除在街道、社区宣传栏张贴、放置、现场派发外，各社区工作站还安排了党员志愿者到居民小区、商家企业上门派发《节约倡议书》，共计发出倡议书2000多份。
（四）开展“绿色出行日”活动。6月9日是街道“绿色出行日”，大部分工作人员都选择了乘坐公共交通工具、骑自行车或步行上下班，街道多名领导更是身体力行，带头体验。当日，街道楼下停车场压力较平日明显有所降低，大大方便了开车前来办事的市民朋友。
（五）开展“能源紧缺体验日”活动。宣传周期间，街道不开走廊、食堂、卫生间的照明设施，少开办公室、会议室照明灯，少开办公区域空调。安排专人加强值班巡查，对照明设施、空调等进行调节。工作人员通过切身感受能源紧缺给工作、生活造成的重大影响和带来的不便,进一步增强了能源资源忧患意识。
（六）开展“节约粮食、反对浪费”活动。在街道食堂及其他餐饮服务场所张贴节约粮食宣传海报、节粮提醒标牌，引导职工干部和群众养成健康科学的饮食习惯，树立节俭文明的生活消费理念。
三、全民参与，宣传活动效果显著
【关键词】大学生节俭调查分析
勤俭节约是中华民族的传统美德，是一种时刻需要保持的良好作风。弘扬中华民族的传统美德是每一个公民应尽的义务，更是我们当代大学生义不容辞的责任。校园是大学生成才的天堂，因此，建设节约型校园势在必行。从我做起，从小事做起，坚持厉行节俭，为中华民族的长远发展做出贡献。
1调查对象与方法
此次调查对象是四川省南充市川北医学院的2012、2013、2014三个年级的不同系别的学生，分别在每个年级随机选择的200名学生共600名学生为调查对象进行的问卷调查。以自行设计的《对我校大学生节俭意识及落实度的调查与分析》作为调查工具。问卷共设计22个封闭式问题，包括2个多选，20个单选。600名学生独立完成问卷，并有效回收522份，回收率达87%，符合统计学标准。统计用SPSS190软件整理分析，进行描述性统计。
2调查内容与数据分析
2.1大学生节俭意识的现状调查
根据回收的522份问卷分析得出：在发现自己浪费了水、电、纸张、粮食等物质资源时，75.86%的学生会感觉到愧疚，有6.90%的学生会非常愧疚，同时也有17.24%的学生表示不会产生愧疚之感。在学生的心中，认为大学生有强烈节约意识的为2。29%，认为节约意识一般的有45.98%，认为大学生节约意识较弱的为42.53%。
表1大学生对各类资源节约意识情况（%）
问题是否看情况
您是否认为大学生应该节约粮食？982
当发现水龙头滴水是您是否会想办法止住流水？59.7722.9914.24
离开无人的寝室时您是否会随手关灯？65.5228.745.74
您在平时的学习中是否注意节约用纸？71.6113.4514.94
如表1所示，被在调查的同学中，绝大部分（均大于60%）的学生认为应节约粮食、水、电等生活必要资源。当代大学生对大多数对当前形势有一个正确认识，能够认识到当前我国经济发展的严峻形势，并且对各种资源有一定的节约意识[1]。
2.2大学生节俭意识的落实度
表2大学生对各类资源节约意识的落实度（%）
水资源电力资源粮食纸资源
积极实行59.7765.5273.5614.94
偶尔做到22.9928.7420.6981.61
从不在意17.245.745.753.45
调查发现大部分学生认为有节约资源的必要性，但实际生活中的落实情况如何呢？
从表2可知，大学生们对日常生活中必要资源的节俭意识基本落到实处。对于水资源，大部分同学（59.77%）能够做到看到公共水龙头流水时自觉想办法关掉，但同时不可忽略近20%的同学选择了放任不管的态度。
对于电力资源，当大家不使用电脑时，大多数（65.52%）的学生会选择将电脑关机。
同样的91.91%的学生表示离开无人宿舍时会注意随手关灯，只有3.45%的学生表示没注意过或者不会。而同样的情况发生在教室时却出现了不一样的选择，当离开无人的教室时，不关灯的学生占到了13.79%。这说明大家对公共资源节俭意识的落实度还有待进一步提升。
对于粮食资源，几乎所有学生都认为节约粮食很有必要。但在你实际生活中，只有20.69%能够做到光盘行动，大部分学生（73.56%）会有剩余，还有5.75%的学生选择只吃一半。
对于书本纸质等这一类资源，十分注意节俭意识的学生有14.94%，大部分学生81.61%的学生还是有一写注意。对于这写资源的处理，41.38%的学生会选择再利用，而超过一半的学生（57.47%）竟然选择随意丢掉。
综上所诉，大学生们对各类资源的节俭情况各有千秋。
2.3大学生对无形资源的节约意识
高校是落实“厉行节俭，反对铺张浪费”精神的主要阵地，高校实现节俭教育的最佳途径是通过“五个寓于”最大限度地释放节俭教育的正能量[2]。节俭绝不仅是体现在各类物质资源上，还表现于一些无形的资源上。
3调查结果和分析
节俭作为一种操守、一种修养，有助于一个人修身养性、陶冶情操，也是青年人成才的一个重要因素[3]。通过此次调查，我们也发现一些问题。
（1）大学生节俭意识已经基本形成：大部分同学能够意识到对身边各类物质资源的节俭重要性，但是落实程度还不够。在日常生活中还没有时刻注意节俭，有时可能因为匆忙或者疏忽就忘记了那些小小的举动。
（2）对于公共资源的节约意识还不够，很多同学在寝室或者家里能自觉做到节约资源，但是在公共场合有时会选择视而不见，看见水电浪费的情况不能及时制止。
（3）对无形的精神资源节俭意识还远远不够，没有意识到这类资源的总要性，可能因为这是我们平时看不见摸不着的东西，没有具体形象的感受，所以浪费了这类资源还不知情。
4对增强大学生节俭意识及落实度的建议
4.1学生方面
（1）在思想上关心国家的长远发展，了解国家时事政策，积极响应国家号召，增强节约意识，让节约成为自己的一种习惯。
（2）在实际行动上，大学生应把私有资源与公共资源放在同一水平，不管在寝室里还是在公共场合，对各种资源都要有节约意识。
（3）大学生应从各方面了解精神资源的存在，认识精神资源的重要性，让节约的意识渗入每一个层面，做到真正的节约。
4.2学校方面
（1）加强学生教育工作，将节约意识与思想教育结合在一起，帮助大学生梳理良好的人生观、价值观，提升大学生的节约意识。
（2）学校应该加强宣传节约的重要性，用多种不同形式为大学生节俭之风的形成创造有利环境。如：可以在公共场合多贴一些关于节约的标语、多开设一些关于节约的讲座、多办一些关于节约的活动，这样，让学生们在兴趣中提升节俭意识。
（3）如果条件成熟，学校还可以多增设一些节能减排的设备，如多使用声控灯等措施。
（4）改变传统的教学模式，提倡教材的循环使用。
4.3社会方面
节约意识不仅体现在校园生活中，更应存在于社会的每一个角落。节约意识有利于国家与社会形成节约的风气，国家在可持续发展的道路上才能越走越远。可通过社会新闻媒体、杂志、广播在公共平台向社会人士传播正能量，树立和强化全员节约意识。
参考文献：
[1]方涛.当代大学生节约意识与节约行为调查――对武汉地区四所高校300名大学生的问卷调查[J].青少年研究（山东省团校学报），2006，02：45-48.
[2]刘丽波.大学生消费过程中的节俭教育研究[J].大连大学学报，2014，01：133-137.
[3]张丽萍.大学生要增强节俭意识[J].高校理论战线，2007，07：47-49.
一、提高对节能宣传工作重要性和紧迫性的认识
要做好节能宣传周活动工作，必须提高对节能宣传工作重要性和紧迫性的认识，我单位组织全体干部职工认真学习党和国家有关节能工作的政策方针，深刻了解我国和世界的节能形势，明确了“绿色办公、低碳生活”的重要意义，增强了做好节能宣传工作的自觉性。
三是人与自然的和谐需要节能。为应对全球气候变化，实现人与自然的和谐，国家高度重视并进一步加大节能工作力度，明确提出把节能作为经济社会发展的关键，把环境保护作为经济社会发展的命脉，引导企业加大节能技术改造力度，推行清洁生产，发展循环经济，搞好环保基础设施建设，严格控制新上项目，从源头上控制了污染物的排放，提高了资源、能源的综合利用水平，节能工作取得了一定成效。但是，就目前我国总体情况来看，经济发展与资源、环境的矛盾越来越突出，节能降耗和环境保护的任务十分艰巨。
四是从我县实际出发必须节能。实现我县“十一五”节能目标，是贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的重大举措，对于调整经济结构、转变增长方式、提高人民生活质量、维护广大人民群众的长远利益，具有极其重要而深远的意义。我单位作为国家政府部门，要切实增强做好节能工作的责任感和使命感，真正把思想认识统一到中央和省、市、县关于节能的决策和部署上来，正确处理经济增长与节能的关系。要把节能作为当前加强宏观调控的重点，作为调整经济结构、转变增长方式的突破口和重要抓手，作为贯彻科学发展观和构建和谐社会的重要举措，进一步增强紧迫感和责任感，带头贯彻落实国家建设节约型社会的方针，带动全社会深入开展资源节约活动。
二、扎实开展节能宣传周活动
我单位围绕“绿色办公、低碳生活”今年全市公共机构节能宣传周的主题，开展形式多样、内容丰富的节能宣传周活动，引导和带动全社会营造节能减排的良好氛围。
1、举办节能宣传周活动启动仪式。我单位于X月X日举办节能宣传周活动启动仪式，向本单位全体干部职工和现场群众宣读《节能倡议书》和《用能承诺书》，并发放节能宣传材料。节能宣传周活动启动仪式简朴庄重、气氛热烈，收到良好成效。
2、开展能源紧缺体验活动。我单位把6月12日定为“绿色出行日”和“能源紧缺体验日”，要求单位全体干部职工上下班停开公务车和私家车，全都乘坐公共交通工具、骑自行车或步行上下班；停开办公区域空调一天；停开公共场所照明一天；办公楼停开电梯。我单位领导和全体干部职工积极参加绿色出行和紧缺体验活动，充分发挥模范带头作用，形成“领导带头示范、职工积极参与”的良好氛围，为广大群众开展节能活动起到积极示范作用。
3、坚决抵制商品过度包装活动
我单位组织开展主题为“反对奢侈、我倡议、我践行”的抵制商品过度包装专项活动，向全体干部职工发出行动倡议，要求从我做起，从今天做起，提倡节俭，反对浪费，自觉抵制商品过度包装。并要求全体干部职工自身坚决抵制商品过度包装外，还要向家人、邻居及群众做好宣传工作，形成全社会人人坚决抵制商品过度包装的氛围。
4、深入开展“节约粮食、反对浪费”专题活动。我单位教育全体干部职工牢固树立“节约粮食光荣，浪费食品可耻”的思想观念，制作了节约粮食宣传画、和节粮提醒标牌，在单位职工食堂明显位置摆放和张贴；同时，给每个干部职工发节粮提醒标牌，要求摆放在家庭厨房，引导干部职工及其家属养成健康科学的饮食习惯，树立节俭文明的生活消费理念。
5、开展节能行动倡议活动。我单位在“节能宣传周”活动期间，向全体干部职工发出节能行动倡议，倡导开展节约每一度电、每一滴水、每一张纸、每一升油、每一元钱的“五个一”节约活动。倡导绿色办公理念、低碳生活方式，普及节能知识和方法，收到良好成效。
6、组织开展宣传教育活动。我单位在“节能宣传周”活动期间，通过出黑板报、悬挂横幅、张贴标语等多种形式，广泛宣传我国能源短缺现状以及公共机构节能的重要性、必要性，增强广大干部职工的忧患意识、责任意识和节能意识，倡导绿色办公理念、低碳生活方式。
三、落实节能减排工作的措施
我单位在“节能宣传周”活动期间，除了做好节能宣传工作外，还加强本单位和个人的节能减排工作，落实了节能减排工作的措施，提出节能减排工作的目标，要为全社会树立表率作用。
1、加强建筑设备节能管理。我单位要加强对新建工程项目规划、设计、施工、监理、竣工验收和运行管理等环节的节能监督管理，严格执行建筑节能设计标准，积极采用节能新技术、新产品、新设备和新型墙体材料，建设节能、节水、节地、节材和利用新能源的低能耗绿色建筑。要积极对既有建筑进行节能改造，大力推广太阳能利用和绿色照明，加强中央空调、供暖和用电等耗能设施、设备的节能测试、诊断，有计划地实施节能节水及环保改造，提高建筑物能源利用效率。大力推广节水型卫生器具，要建立中水回收利用系统和雨水收集系统，提高水的使用效率。
2、加强公务用车节能管理。我单位严格公车使用批准和登记制度，合理安排出车任务和行驶路线，减少单车出驶台次，提高使用效率。实行公务用车节假日封存停驶制度，严禁公车私用。实行定点维修、定点加油和定点保险制度，实行一车一卡加油和单车核算。定期考核车辆百公里油耗，逐月编制车辆油耗和运行费用支出报表，并通过一定形式进行公布。
4、切实完成节能减排任务
我单位要坚决落实节能减排措施，认真努力、真抓实干，要根据国家“十一五”工作规划节能要求，到今年底，要实现以下主要目标：以2008年为基数，实现节电20%，节水20%，单位建筑能耗和人均能耗分别降低20%以上。
5、要求全体干部职工自觉过低碳生活
收割：抛洒损耗
机械化收割提高农业生产效率的同时，也增加粮食遗漏数量。黑龙江省一些农民介绍，以前人工收玉米时都是先把玉米秸秆割倒，然后再把玉米棒逐一掰下来，拉运到家里后再脱粒。这个期间的工作大部分都靠人力，干活仔细，收的过程中损失很少。
但机械化收割后有了变化。黑龙江省勃利县勃利镇星华村农民齐云朋说，有时候玉米水分少，玉米粒比较干、脆，收割玉米棒时就容易掉下玉米粒子。赶上玉米倒伏，还会落下一些玉米棒子，每年这样的损失都不少。
水稻收割也同样如此。黑龙江省海伦市伦河镇西伦村甄士玖是当地的水稻种植大户，他说，在机械收割水稻过程中，经常会有稻粒顺着稻草被抛洒出来，这种损耗很难算，但肯定不少。
如今生产机会成本的增加，使很多农民不再愿意去理会这些零碎的粮食。一些农民告诉记者，搭上一天功夫，在地里找那么一点稻谷或玉米棒子，不如出去打一天工，更多的钱都挣回来了。
仓储：火烧霉变
记者在吉林省的四平市、长春市部分地区的农村采访时发现，不少农民家里储粮还是采用直接堆放在地上的方式。殊不知这样的储粮方式造成浪费不说，还极易导致霉变。吉林伊通县黄岭子镇莽丈村农民陈凤东说：“对粮食保管，我们也很头疼，老鼠吃、地返潮，再小心都有损失。”
记者在广东、山东等地采访了解到，当前农户储粮中都存在着与吉林类似的情况。国家粮食局局长任正晓在接受采访时表示，由于农户家庭储粮装具普遍简陋等原因，农户储粮损失率约为8%，每年仅这一环节的粮食损失就达400亿斤。
在粮食仓储环节的损耗，除了农民储粮，“国有粮库”因非正常原因造成的损耗也不可忽视。2013年，中储粮黑龙江林甸粮库起火，仅过火粮食就高达4万多吨。
流通：搬运洒落
记者在采访中了解到，部分粮食收储企业由于存储设施简陋，运输方式落后，不仅增加了存粮风险，还制约了粮食的中转调运，增加了粮食在流通中的损耗。
在吉林一些地区，多数粮食仍是包粮运输。业内人士介绍，包粮运输出于成本考虑，都不会用什么好袋子，在搬倒、运输过程中难免会破漏，这个算不了，只能是漏多少损失多少了。记者在从吉林长春市前往四平市的途中，看到一辆运输粮食的汽车尾端不断有玉米粒洒落出来，甚至像水流一样一直不断。
目前东北不少粮食运往南方都要经过多道转运：粮贩子从农民手中收粮后，集中运输卖给当地粮库；到了粮库以后，如果走铁路，需要先用汽车运到火车站，运到销区后再倒汽车，才能到市场批发商或者加工商的手里。东莞市南方粮油有限公司经理蔡焕元说，从东北到东莞，走铁路最少三四次搬倒，每搬倒一次就多一部分损耗。但具体损耗了多少，每一家每一次都不一样，不好统计。
加工：过度抛光
随着经济生活水平的提高，人们在购买大米时，不仅要求口味，还要求卖相。长期研究粮食安全问题的华南师范大学三农研究所所长胡靖说，以前大米加工去壳后简单清理就行了，但现在消费者要求“光鲜”，大多数大米都会进行抛光，甚至多次抛光。
“大米抛光加工后，看起来的确是晶莹剔透，卖相良好，但事实上，抛光一次，大米就减少一层，降低了出米率。也就是同样数量的稻谷，抛光越多，产出的大米成品就越少。这事实上是过度加工，变相浪费了粮食。”胡靖说。
北大荒米业集团御绿制米有限公司党支部书记李桂英告诉记者，粮食过度加工，不仅降低营养，而且会增加生产成本，从粮食安全和消费者营养的角度来说，得不偿失。
链接
存粮节约的广西“小账本”
粮食从收获，到仓储、加工、流通，如果能够尽可能减少损耗和浪费，节约意义和经济效益都是巨大的，我们不妨以广西储粮环节为例算算账。
近年来广西粮食年产量稳定在140亿公斤左右，一直处于“紧平衡”状态。广西人均耕地仅为全国平均数的70%，进一步扩大粮食播种面积的空间有限，随着城镇化进一步发展，节约粮食、确保粮食安全显得格外重要。
广西地处南方高温高湿地区，过去由于投入不足等问题，各地农民的储粮设施比较简陋，粮食在储存过程中浪费十分严重。“过去农民都把粮食存储在麻袋、编织袋或者大缸里，往往因为老鼠偷食或者漏雨发霉等原因造成粮食损耗。”广西壮族自治区粮食局局长黄显阳说。
据广西粮食部门统计测算，广西农户粮食产后因储存不当损失率为9.7%左右，按广西粮食年总产量140亿公斤计算，年损失粮食达13.58亿公斤。若按年亩产800公斤计算，相当于年损失170万亩的粮食产量；按每公斤粮食3元计算，每年损失达40.5亿元，这一数据十分惊人。
此外，一些基层粮库陈旧老化、设施落后、仓房长期“超龄服役”，不少粮库修建于上世纪50年代，影响粮食存储安全，加快粮食仓储设施建设迫在眉睫。
我国每年“消失”700亿斤粮
联合国粮农组织和国家粮食局数据显示，中国每年生产的粮食中有35%被浪费，其中餐桌外的浪费就高达700亿斤。
国家粮食局副局长吴子丹日前表示，我国在粮食生产、流通、加工、消费等环节存在大量浪费现象，每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤。消费环节的损失浪费更是触目惊心，据有关专家估算，我国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。
“解决粮食浪费问题，是中国未来粮食安全的一大挑战。”联合国粮农组织驻中国朝鲜蒙古代表伯希米西卡近日在接受新华社记者专访时说。
关键词：山楂山楂醋保健作用
一、山楂醋开发的意义
随着食品科学的发展和生活水平的提高，食品的生理保健作用在人们生活中越来越受到重视。山楂营养丰富，除含一般营养成分外，还含有柠檬酸、苹果酸、山楂酸等有机酸，这些有机酸能增加胃蛋白酶的分泌，有消食化滞、助消化、增进食欲之功能；果实中的总黄酮类成分可促使心血管扩张、冠状动脉血流量增加，对人体具有降血压、治疗心血管疾病的作用；山楂中较多的矿物质和维生素对人体的正常发育也起着非常重要的作用。以山楂为主要原料，经浸泡、发酵等生产工艺酿制山楂醋，山楂中的一部分营养成分如有机酸、黄酮类、维生素等可直接进人山楂醋内，一部分营养成分如碳水化合物、蛋白质等经微生物发酵形成产品的主要风味成分和新的营养物质，因此，山楂醋兼有山楂的营养保健功能，能满足人们饮食保健的需求，具有广阔的开发前景。
我国的传统食醋大多是用粮食酿造，生产山楂醋不仅能节约粮食，开辟山楂深加工新途径，而且能增添食醋的花色品种，更重要的是在产品风味质量和保健作用上，山楂醋明显优于粮食醋，因此，开发山楂醋具有非常重要的现实意义，应引起食醋酿造业的重视。
二、山楂醋生产工艺流程
我们借鉴固态发酵和液态发酵的优点，采用了液态发酵和固态发酵相结合的方法酿制，酒精发酵阶段基本是液态发酵，醋酸发酵阶段是固态发酵，该工艺即可提高山楂醋的产量，又有助于山楂醋质量风味的提高。其工艺流程如下:
山楂挑选除杂清洗破碎分别加果胶酶经酒精发酵（加淀粉糖化液、加酵母）利用酒精浸泡获酒精浸泡液和果渣热水浸泡液进行混合拌入谷皮、麸皮（加醋酸菌）醋酸固态发酵加盐后熟淋醋生醋液加热澄清灌装成品
三、工艺操作控制
1.山楂破碎
选取成熟度高的山楂，除去腐烂果、杂质、虫蛙果，特别是严格剔除虫蛀果，因为它们会使产品带有苦味。用清水洗去果实表面的泥土，捞出沥水，然后用大滚距挤压破碎机将山楂挤破，但不破碎果核。
2.酒精发酵
破碎后的山楂加人适量果胶酶，然后加人果重3倍左右的淀粉糖化液，调整糖度至15~16%，再接入5~7%的酵母培养液，搅拌均匀，控制温度在20~25℃进行酒精发酵。接种后2~3天进人主发酵期，主发酵维持约3~4天，主发酵期酵母发酵旺盛，放热多，:FAuG温上升快，此时注意采取措施降低品温，主发酵结束后继续发酵4d左右，以促使残搪进一步转化为酒精。整个发酵期约l0d左右。
破碎后的山楂在酒精发酵前加糖时，为降低生产成本，我们采用淀粉糖化液代替白砂糖液。淀粉糖化液的制备:取100kg大米，洗净浸泡30min，沥去浸泡水磨成粉浆250kg(磨浆时边进料边加清水)。然后把淀粉浆浓度调整至18~20波美度，用Na2C03调pH值为6.2~6.4，加入a~淀粉酶制剂(侮克原料使用淀粉酶100酶单位)，升温至85~90`C维持10~15min,降温至65`C，加人大米重2%~3%的新鲜生麸皮作糖化剂，保温60~65`C糖化3~4h，冷却至室温备用。
3.山楂的浸泡
首先是破碎后的山楂加1倍的35%的脱臭食用酒精，浸泡10d，每天搅拌数次，过滤得酒精浸泡液。果渣再加人2倍的清水和适量的果胶酶，加热至50℃维持2~3h,促使果胶物质水解，然后煮沸30min，使山楂中的营养成分尽量多地溶出。
4.醋酸发酵
把酒精发酵液、酒精浸泡液和水煮后的醒液混合，拌人鼓皮、稻壳，接人醋酸菌，翻拌均匀，在固态下进行醋酸发酵。固态发酵原料内界面复杂，有利于发酵微生物生成多种代谢产物，并且加人的麸皮、稻壳没有经过严格的灭菌，带人了多种自然微生物，这些微生物与接入的醋酸菌存在着共生、互生、拮抗等关系，经过自然选择，醋酸菌和部分有益微生物大量存活下来，共同进行醋酸发酵，产生不同的代谢产物，构成食醋独特的风味，有利于山楂醋风味的提高。
醋酸发酵混合原料的水分含量控制在60%左右，酒精含量为6~8度。醋酸发酵时，室温为25~30℃，品温掌握在39~41℃，不超过42℃，每天倒缸一次，使醋酸松散，供给醋酸菌充足氧气，并散发热量。经12~15d的醋酸发酵后，品温开始下降，应每天取样测定醋酸中醋酸含量，当发酵温度降至31~33℃,测得醋酸含量不再升高时，说明醋酸发酵已经结束。
5.后熟淋醋
发酵成熟的醋酸要加人1.5~2.0%的食盐进行淹醅，先将一半食盐撒在醋酸上，把上半缸醋醅拌匀，移人空缸，次日再将另一半食盐与下半缸醋酸拌匀，并为一缸，后熟2~3d即可淋醋。淋醋采用三套淋方法，即二淋醋浸泡醋酸8~l0h过滤得头醋，三淋醋浸泡头渣4~5h过滤得二淋醋，清水浸泡二渣2h左右过滤得三淋醋。
6.灭菌、陈酿
头醋和部分二淋醋混合作为生产成品的生醋液，生醋液加热至75~85℃维持15~20min，进行灭菌灭酶，以延长山楂醋的保质期。灭菌后的醋液贮人大缸中陈酿3~6个月，在陈酿过程中醋液内发生一系列的化学变化和物理变化，使山楂醋的色泽变深，香气浓郁，滋味柔和醇厚，浓度增大，质量进一步得到提高。陈酿后的醋液除去沉淀物，取上清液灌装即得成品山楂醋。
四、感官指标
色泽:棕红色，有光泽。
香气:具有醇香、醋香和果香，香气浓郁，谐调。
滋味:酸味柔和，回味绵长，酸中微甜。
体态:浓度适宜，澄清、无沉淀、无浮膜。
五、山楂醋的保健功能
1.有助消化、增进食欲的作用。
2.治疗心血管疾病的作用。山楂中含有三菇类和黄酮类成分，这些物质具有加强和调节心肌，增强心室、心房运动和冠心血流量，防止由于电解质不平衡而引起的心律紊乱。
3.降血压作用。试验证明:山楂中的总黄酮类成分可促使心血管扩张、冠状动脉血流量增加，结果产生降血压作用。