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2023.08.17云南
一、养殖业的会计特点
养殖业归属于农业会计分录，养殖业常用的科目为消耗性生物资产或生产型生物资产。由于养殖业有一定的风险性，所以需要有相适应的会计核算办法来反映生产经营过程的资金活动,以提供准确、可靠的经济信息。养殖业与之相适应的会计核算需根据行业特点来摸索与完善。小编以养猪为类，来详细讲述下养殖产业的会计与市场特点如下：
1、在权责发生制的基础上会出现收付实现制的核算要求。
《企业会计准则》规定:“会计核算应以权责发生制为基础。”养殖业不确定因素很多,生产周期相对较短,现金收支比重大,经营管理随意性强。这样仅以权责发生制为基础是不够的,应同时以现收现付制作为核算基础,形成二者并存的局面。（当进入饲料与产出畜类不能对应的时候适用）
2、购销价格随行就市。
受猪源、疫情、供求关系、季节性等因素影响,购销价格完全随着市场行情的波动而升降。所以,养猪场的各种财物除按取得时的实际成本计价外,猪场的仔猪和育肥猪的购销、自产仔猪转为育肥猪、自产仔猪或育肥猪转为种猪、年终存栏猪盘存,均按市场价计算（公允价值）;
3、现金结算多。
养殖人、原料供货人、产品收购交易方式一般为一手交钱,一手提货。且交易过程中存在大量无票交易。此处需要做好内部凭证，特别是支出部分。
4、年终清库计入收益。
由于猪场的存栏猪不同于一般库存材料物资,日日喂养,时时增殖。因此,与投入成本配比,应将年终盘存数与账面库存数差额作为当年收益处理。以存栏猪为例,为了接近实际,盘点的存栏猪应按不同估计毛重划分等级,再按市场价算出猪价,进行账务处理。
二、养殖业的会计分录
(一)养猪的饲养准备阶段的核算
包括发生购买饲料、防疫药品、母猪和种公猪、检定母猪等业务的核算。
借：原材料-××饲料（农业生产的都免税，所以不用考虑增值税问题）贷：银行存款或库存现金
2、现金支付药品款，包括药品购买价款和其他可归属于药品采购成本的费用。会计分录如下：
借：原材料-××药品贷：库存现金
借：消耗性生物资产——幼猪群(育肥猪群)贷：银行存款贷：库存现金
借：生产性生物资产——基本猪群贷：银行存款贷：库存现金
(二)幼猪和育肥猪群饲养的核算
养猪的饲料、药品、水、电、人工开支都直接计入“养猪业生产成本”科目下。对于不同猪群采用同一批人力，水电不单独统计的，应在“养猪业生产成本——共同费用”科目核算，后根据一定比例进行不同猪群生产成本分配。间接的人力、办公室消费计入管理费用。
1、养幼猪和育肥猪群直接使用的人工，按工资表分配数额计算。会计分录如下：
借：养猪业生产成本——幼猪群(育肥猪群)贷：应付职工薪酬
2、养幼猪和育肥猪群直接消耗的饲料，按报表饲料投入数额或者按盘点饲料投入数额计算。会计分录如下：
借：养猪业生产成本——幼猪群贷：原材料-××饲料
3、养幼猪和育肥猪群直接消耗的药品，按报表药品投入数额或者按盘点药品投入数额计算。会计分录如下：
借：养猪业生产成本——幼猪群贷：原材料-××药品
（三）猪的转群核算
1、“幼猪群”转为育肥猪群，先结转“幼猪群”的全部成本，包括“幼猪群”转前发生的通过“养猪业生产成本——幼猪群”科目核算的饲料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——育肥群贷：养猪业生产成本——幼猪群
2、“育肥猪群”转为基本猪群，按“育肥猪群”的账面价值结转，包括如原是购买的全部购买价值和结转的饲养过程的.全部成本。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——育肥群贷：消耗性生物资产——育肥猪群
3、淘汰的产母猪(基本猪群)转为育肥猪，按淘汰的基本猪群的账面价值结转。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——育肥猪群贷：生产性生物资产——基本猪群
4、“仔猪群”转为“幼猪群”，先结转“仔猪群”的全部成本，包括“仔猪群”转前发生的通过“养猪业生产成本——基本猪群”科目核算的饲料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——幼猪群贷：养猪业生产成本——基本猪群
5、“幼猪群”转为“育肥猪群”，按“幼猪群”的账面价值结转。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——育肥群贷：消耗性生物资产——幼猪群
(四)产母猪(基本猪群)饲养费用的核算
包括产母猪和种公猪、检定母猪的全部饲养费用，全部由“未满2个月的仔猪”承担，不再构成产母猪(基本猪群)的自身价值。
1、产母猪的饲养费用，按实际消耗数额结转。会计分录如下：
借：养猪业生产成本——基本猪群(未满2个月的仔猪群)贷：应付职工薪酬
原材料-××饲料原材料-××药品养猪业生产成本——共同费用（按比例分摊）
(五)猪(生物资产)及其产品猪肉出售的核算
包括育肥猪屠宰猪肉产品出售的核算，育肥猪群出售、幼猪群、淘汰产母猪(基本猪群)出售的核算。幼猪和育肥猪群出售前在账上作为消耗性生物资产，淘汰产母猪(基本猪群)出售前在账上作为生产性生物资产，这两种因出售交易而可视同“销售”对待。
1、育肥猪屠宰猪肉产成品入库，结转猪肉成本。会计分录如下：
借：库存商品(农产品)——猪肉贷：养猪业生产成本——育肥猪群
2、幼猪和育肥猪出售的核算，按银行实际收到的金额结算。会计分录如下：
借：银行存款贷：主营业务收入——幼猪(育肥猪)
3、同时，按幼猪(育肥猪)账面价值结转成本。会计分录如下：
借：主营业务成本——幼猪(育肥猪)贷：消耗性生物资产——幼猪(育肥猪)
4、猪肉出售的核算，按银行和部分现金实际收到的金额结算。会计分录如下：
借：银行存款借：库存现金贷：主营业务收入——猪肉
5、同时，按猪肉账面价值结转成本。会计分录如下：
借：主营业务成本——猪肉
贷：库存商品(农产品)——猪肉
6、淘汰产母猪(基本猪群)正常出售的核算，按银行实际收到的金额结算。会计分录如下：
借：银行存款
贷：主营业务收入——产母猪(基本猪群)
7、同时，按产母猪(基本猪群)账面价值结转成本。会计分录如下：
借：主营业务成本——产母猪(基本猪群)贷：主营业务收入——产母猪(基本猪群)