为进一步促进文化赋能酒店,促进文旅融合发展,发扬“敢为、敢闯、敢干、敢首创”精神,落实节约资源、降低消耗、引导绿色消费、实行精细化管理等工作要求。我局拟开展2023苏州市“文化特色酒店”评选活动。鼓励酒店在硬件建设上具有鲜明的文化特色,在酒店的各项服务中具有特色的文化品位,在酒店的经营活动中具有独特的文化内涵,全面提升我市酒店业的品质和影响力,助力推动文旅高质量发展。
一、评选范围
苏州大市范围营业的旅游星级饭店、品牌酒店、精品酒店。(2021年被评为苏州市文化特色酒店的单位可继续参评)
二、评选程序
组织动员、自主申报、资格审核、实地考察、专家评审、综合审定、社会公示、颁奖授牌。
(一)组织动员阶段:10月10日至10月15日
请各市、区文化和旅游主管部门及行业协会按照评选标准积极发动推荐酒店参加苏州市“文化特色酒店”评选活动,并对照评选标准加强指导、积极申报。
(二)自主申报阶段:10月16日至10月31日
各申报酒店向各市、区文化和旅游主管部门提交申报材料。
(1)填报《苏州市“文化特色酒店”申报书》(附件一),一式五份。
(2)在《2023年度苏州市文化特色酒店评审办法》(附件二)中,对照《附录A文化特色酒店评价细则》自评打分,并针对每项打分提供文字、图片等支撑材料,支撑材料一份另行装订。
(三)资格审核阶段:11月1日至11月10日
根据各酒店的申报材料,经各市、区文化和旅游主管部门初审,确定各申报酒店的评选资格,推荐3-5家符合条件的酒店报市文广旅局。
(四)实地考察、专家评审阶段:11月11日至11月25日
市文广旅局委托市旅游联合会组织专家及有关部门人员,组成苏州市文化特色酒店专家评选组,专家组根据各市、区文化和旅游主管部门上报的申报材料,依据文化特色酒店评选标准,进行实地考察,从文化设施与环境、文创衍生、特色管理、特色创新四个方面进行打分。
(五)综合审定,社会公示阶段:11月26日至12月10日
根据专家实地考察情况及评审分数,由市文广旅局、市旅游联合会会同有关专家综合审定出各奖项,各获奖单位在“君到苏州”平台上公示。
奖项设定:
苏州市“文化特色酒店”和“文化特色酒店评选优胜奖”
(六)颁奖授牌阶段:12月份
组织表彰,并在有关媒体对获奖酒店进行宣传报道。
?
请各申报酒店于2023年10月31日前向各市、区文化和旅游主管部门提交申报材料。
请各市、区文化和旅游主管部门于2023年11月10日前将纸质材料和电子版报送至市文广旅局。
市文广旅局联系人:顾静芳0512-69823031
旅游联合会联系人:许立健0512-65237973,手机:18252401975;
特此通知。
附件:1.《苏州市“文化特色酒店”评选活动申报书》
2.《2023年度苏州市文化特色酒店评审办法》
(此页无正文)
??????????????????????????????????????苏州市文化广电和旅游局?
???????????????????????????????????????2023年10月12日
(此件公开发布)
附件一
??????苏州市“文化特色酒店”申报书
申报企业:?????????????????????????(盖章)
项目负责人:?????????????????????????????
申报日期:???????????????????????????????
?????????????????苏州市文化广电和旅游局
?????????????????????二○二三年制
填写说明
1.填写申请书内各项内容应如实填报,表述明确。
2.申报书规格为A4纸,一式五份(需盖申报企业和推荐单位公章),并附电子文件。
3.申报书中有关项目页面不够时,可加附页。
4.提交纸质文件时,请双面打印。
5.完成附录A文化特色酒店评价细则自评打分,并针对每项打分提供文字、图片等支撑材料,支撑材料另行装订。
一、基本信息
酒店名称
法人代表
总经理
联系人
酒店地址
网址
所属区域
口张家港市???口常熟市???口太仓市???口昆山市????口吴江区
口吴中区?????口姑苏区???口相城区???口工业园区??口高新区(虎丘区)
地理位置
口位于城市范围???口位于城市中心???口位于旅游景区或度假区
距最近火车站???公里,距最近长途汽车站???公里
所属经济类型
内资企业:口国有口集体?口私营?口股份合作?口有限责任?口股份有限?口其他
外资企业:口外商投资??口港澳台商投资
经营管理情况
口自主管理??口委托管理???口特许经营?口承包经营
管理公司名称:
品牌名称:
承包者名称:
上级主管部门
归属机构
上年度有无发生重大安全责任事故
口有?口无
上年度有无诚信投诉
获得国家、省、市级行政机关、行业协会奖励情况:
(企业基本情况概述)
二、经营数据
占地面积
建筑面积
可出租客房数
床位总数
餐厅总数
总座位数
会议室数
座位数
2022年度营业额
(万元)
2022年度利润额
2023年1-6月份营业额
2023年1-6月份利润额
产销递增率(%)
营销利润率(%)
营业利润比(%)
平均房价(元)
客房出租率(%)
实际房价系数(%)
员工总数
中层以上干部人数
上年度员工
流动率(%)
产销递增率=(当期(2022年度)营业额/当期(2022年度)投入)/(上期(2021年度)营业额/上期(2021年度)投入)×100%;
营销利润率=营业利润/营业收入×100%;
营业利润比=营业利润/利润总额×100%;
实际房价系数=年度客房总收入/年度出租客房总数×100%
三、必备条件检查表
序号
项目
申报内容及条件
是否具备
(符合请打“√”)
1
申报范围
苏州大市范围内[包括张家港市、常熟市、太仓市、昆山市、吴江区、吴中区、相城区、姑苏区、工业园区、高新区(虎丘区)]的酒店。
2
合法性
3
文化特色
目前已在酒店开展各类有特色的文化展演或展示等服务的情况并有固定展示或展演空间的。(需文字或图片材料说明)
4
消防控制
5
安全管理
6
卫生管理
符合市场监督等管理部门的卫生、食品管理要求,卫生许可证(附复印件)
7
环保要求
8
绿色理念
具备绿色设计、清洁生产、节能减排理念,倡导绿色消费,有节能减排方案并付诸实施。(需文字材料说明)
9
功能要求
具有住宿功能、餐饮功能。餐饮服务许可证(附复印件)、特种行业许可证(附复印件)
10
服务管理
有完善的管理制度和运作规范,有岗位描述、服务流程与标准等。(需文字材料说明)
四、文化特色酒店创建工作
酒店文化特色在酒店外观、产品、服务、展示展演、文创延伸、管理中的体现(有计划、有实施、有总结)。
五、审核意见表
企业意见
负责人(签字或盖章)
单位(盖章)
年??月?日
市、区旅游局意见
年?月?日
附件二
2023年度苏州市文化特色酒店评审办法
本评审办法依据苏州地方标准DB3205/T1055—2022《江南文化特色酒店建设评价规范》制定。
1基本原则
1.1创新性
充分挖掘围绕文化主题且反映地方特色和独特的文化元素,鼓励创新和文化的多样化,充分体现酒店的差异性、新颖性和独特性。
1.2特色性
在酒店设计建设、经营管理与服务等环节充分挖掘文化的丰富内涵,展示文化魅力,彰显文化特色,满足宾客多元化需求。
1.3体验性
服务于顾客的文化体验,包括顾客对酒店硬件文化的舒适性体验、对酒店环境的视觉文化体验、对酒店文化服务的感受性体验,更深层次的是顾客对酒店产品产生一种感情上的文化体验,增强酒店的文化感染力和特色亲和力。
2评审要求
2.1必备条件
2.1.1酒店的建设、使用和维护应符合GB55025的要求;酒店建筑的设计应符合JGJ062的要求。
2.1.2酒店的服务质量、管理要求和安全要求等应符合GB/T14308的规定。
2.1.3客房数量应不少于?15间(套)。
2.1.5酒店合法经营,在经营管理期间未发生重大安全责任事故和重大违法乱纪行为。
2.2文化设施与环境
2.2.1建筑物
2.2.1.1酒店建筑物(设计、色彩、夜景等)外观新颖、布局合理,具有文化特色,视觉效果突出。
2.2.1.2酒店内、外部的装饰(前厅、客房、餐厅、会议室等)应体现文化特色。
2.2.1.3?体现绿色文化,设置能源节约标识,采用节能产品、低碳产品,使用太阳能热水、空气能热水、热泵热水等节能型设备,使用热水循环系统,并采用多种节水措施,采用非传统水源或节水的绿化灌溉方式。
2.2.2前厅
2.2.2.2前厅应存列当地文旅宣传资料,能推介特色文化活动,并提供文化主题的导览服务。
2.2.2.3前厅应有体现特色文化的问候信息,入住或退房时能赠送文化特色的小礼品。
2.2.2.4前厅的店标、地毯、灯箱、行李架、指示牌等应呈现文化特色的元素,身份证封套、行李牌、账单、信封等客用品应印有酒店文化元素标识。
2.2.2.5前厅接待人员在服装、头饰、领带、工作帽等着装方面应体现文化特色。
2.2.3客房
2.2.3.1客房内装饰用品和艺术品应体现文化特色。
2.2.3.2客房用品如房卡、卡套、拖鞋、睡衣、雨伞、洗衣袋、服务指南等应体现文化特色。
2.2.3.3客房内宜配有当地文旅宣传资料、文化图书资料。
2.2.3.4客房内应有欢迎信、欢迎茶水、欢迎礼物等体现文化特色的入住礼遇。
2.2.3.5设置客房织物免换洗提示标识,使用节水型卫生器具,不主动提供不可降解塑料制品和一次性制品。
2.2.3.6客房内空气质量符合?GB/T18883的要求。
2.2.4餐厅
2.2.4.1餐厅的包厢名称应体现文化特色。
2.2.4.2餐厅的餐具、台布、口布、菜单、桌卡等应体现文化特色。
2.2.4.3餐厅的菜品色、香、味、形、器、饰等应有文化特色;
2.2.4.4餐厅应有自行开发的特色菜品,并能体现本酒店文化主题元素。
2.2.4.5应有文化主题宴会设计,并有自行开发的文化主题的宴会产品。
2.2.4.6?推进垃圾分类,有害垃圾全部无害化处理,厨余垃圾全部交由有资质的机构处理,可回收物全部回收或者资源化利用。
2.2.5其他场所
2.2.5.1会议室应有信笺、笔、书签、席卡、茶杯等应体现文化特色。
2.2.5.2应有体现文化特色的茶饮品、茶歇区,应有酒店自行开发的茶饮品。
2.2.5.3应有自主研发或联合研发、体现文化的文创商品。
2.2.6文化建设
2.2.6.1酒店的文化主题定位准确、特色鲜明,能够符合宾客的审美需求和消费要求。
2.2.6.2应有文化特色顾客参与性体验活动。
2.2.6.4酒店应有文化展示、展演活动。
2.3文创衍生
2.3.1?有自主研发或联合研发的文创商品。
2.3.2?有地域文化、传统文化、民俗风情等文化特色顾客参与性体验活动。
2.4特色管理
2.4.1酒店应有文化特色酒店品牌建设方案,方案与市场需求一致并具有可操作性。
2.4.2文化特色展示或展演活动被国家/省/市级媒体报道。
2.4.3酒店应设有文化主题日/周/月特定系列文化活动。
2.4.4文化特色创建工作促进酒店经济效益、顾客满意度的提高。
2.4.5酒店应组织员工开展仪容仪表、品质服务等特色文化培训,所有上岗人员应经过岗前和在职培训,并掌握本岗位服务技能。
2.4.6酒店员工应举止文明,态度温和、表情亲切、提供微笑服务。
2.4.7酒店应有管理规范、规章制度、服务流程、培训体系、岗位描述和执行标准等。
2.4.9创建本单位独特的企业文化,能清晰表述,能凝聚人心,规范、引领酒店健康发展。
3评审要求
3.1评审组织
3.1.2评审委员会由5~7人组成,人员应符合以下要求:
b)具有较强的研究能力,具有一定的协调组织能力和口头、文字表达能力。
c)思想品德高尚,认真负责、秉公办事、不谋私利。
3.2评审对象
评审对象为全市范围内创建文化特色酒店的各类酒店。
3.3评审内容
3.3.1文化特色酒店评审指标和分值见表1,评价细则见附录A。
3.3.2对照附录A进行逐项评价,其中必备条件须全部符合,方可进行设施与环境、文化建设、品牌建设、人员管理、安全管理的评分。
???????????????表1文化特色酒店评价指标和分值表
评价指标
分值
必备条件
否决项
文化设施与环境
125
文创衍生
20
特色管理
55
特色创新(附加分)
合计
200+10
3.4评审程序
3.4.1申请
3.4.2初选
所在区域旅游主管部门根据酒店的申请材料进行初审,遴选出可以进入现场评审的酒店名单。
3.4.3评审
评审委员会组织专家对初选合格的酒店进行现场评审。评价细则满分为200分,专家按细则要求进行打分,并按表2规定推荐文化特色酒店的等级。
???????????????????????????表2文化特色酒店分值表
等级
总分(分)
单项得分
苏州市文化特色酒店
180~200
≥75%
苏州市文化特色酒店优胜奖
160~179
??
??????????????????????????????????????????????附录A文化特色酒店评价细则
一级指标
二级指标
评价内容
评价情况
备注
一、必备条件
1.1酒店建设
酒店的建设、使用和维护应符合GB55025的要求;酒店建筑的设计应符合JGJ062的要求。
否决项(符合打“√”)
1.2基本管理
酒店的服务质量、管理要求和安全要求等应符合GB/T14308的规定。
1.3必备证照
应取得《营业执照》、《特种行业经营许可证》、《餐饮服务经营许可证》、《消防检查合格证》、《公共场所卫生许可证》等证件。
1.4面积数量
建筑面积应不少于800平方米、客房数量应不少于?15间(套)。
1.6守法经营
酒店合法经营,在经营管理期间未发生重大安全责任事故和重大违法行为。
二、文化设施与环境
2.1建筑物
酒店建筑物(设计、色彩、夜景等)外观新颖、布局合理,具有文化特色,视觉效果突出(体现充分8分、较充分6分、体现一般4分)。
酒店内外部的装饰(前厅、客房、餐厅、会议室等)应体现文化特色。(体现充分8分、较充分6分、体现一般4分)。
体现绿色文化,设置能源节约标识,采用节能产品、低碳产品,使用太阳能热水、空气能热水、热泵热水等节能型设备,使用热水循环系统,并采用多种节水措施,采用非传统水源或节水的绿化灌溉方式(体现充分4分、较充分2分、体现一般1分)。
2.2前厅
前厅大堂艺术品、背景音乐、文化展示等方面应体现文化主题(体现充分5分、较充分3分、一般2分)。
前厅应存列当地文旅宣传资料(有1种得1分,最多不超过3分)能推介特色文化活动,并提供文化主题的导览服务(有得2分)。
前厅应有体现文化的问候信息(有得2分),入住或退房时能赠送文化特色的小礼品(有得2分)。
前厅的店标、地毯、灯箱、行李架、指示牌等应呈现文化特色的元素,身份证封套、行李牌、账单、信封等客用品应印有文化元素酒店标识(有1种得1分,最高得4分)。
前厅接待人员在服装、头饰、领带、工作帽等着装方面应体现文化特色(有一种得1分,最高得2分)。
2.3客房
客房内装饰用品和艺术品应体现文化特色(体现充分5分、较充分3分、体现一般2分)。
客房用品如:房卡、卡套、拖鞋、睡衣、雨伞、洗衣袋、服务指南等应体现文化特色(有1种得1分,最高得3分)。
客房内宜配有当地文旅宣传资料、文化图书资料(有1种得2分,最高得6分)。
客房内应有欢迎信、欢迎茶水、欢迎礼物等体现文化特色的入住礼遇(有1种得1分,最高得4分)。
设置客房织物免换洗提示标识,使用节水型卫生器具,不主动提供不可降解塑料制品和一次性制品(符合得3分,不符合得0分)。
客房内空气质量符合?GB/T18883的要求(符合得1分,不符合得0分)。
2.4餐厅
餐厅与包厢名称应体现文化特色(体现充分5分、较充分3分、体现一般2分)。
餐具、台布、口布、菜单、桌卡等应体现文化特色(有1种得1分,最高得5分)。
菜品色、香、味、形、器、饰等应有文化特色(有1种得1分,最高得5分)。
应有自行开发的特色菜品,并能体现本酒店文化元素(有1种得1分,最高得2分)。
有文化主题宴会设计,并有自行开发的文化主题的宴会产品(有1种得3分,最多不超过6分)。
推进垃圾分类,有害垃圾全部无害化处理,厨余垃圾全部交由有资质的机构处理,可回收物全部回收或者资源化利用。(符合得2分,不符合得0分)
2.5其他场所
会议室用信笺、笔、书签、席卡、茶杯等应体现文化特色(有1种得1分,最多不超过4分)。
应有体现文化特色的茶饮品、茶歇区(有得2分);应有酒店自行开发的茶饮品(有得2分)。
有自主研发或联合研发体现文化的文创商品(有1种得2分,最高得6分)。
2.6文化建设
酒店的文化主题定位准确、特色鲜明,能够符合宾客的审美需求和消费要求(完成符合得5分,基本符合得3分,部分符合得2分)
有文化特色顾客参与性体验活动(有1种得3分,最多不超过5分)。
开展各类有特色的文化展示或展演活动,有固定的场所。(有一项得3分,最高得5分)。
三、文创衍生
文创产品研发
有自主研发或联合研发的文创商品(有1种得1分,最多不超过10分。)
文化特色体验活动
有地域文化、传统文化、民俗风情等文化特色顾客参与性体验活动(有1种得5分,最多不超过10分。)
四、特色管理
4.1品牌建设
应有文化特色酒店品牌建设方案,方案与市场需求一致并具有可操作性(方案按合理和可操作性程度分别得10分、7分、3分)。
4.2媒体报道
文化特色展示或活动被国家/省/市级媒体报道分别得5分、3分、2分(按最高级别计)。
4.3系列文化
应有文化主题日/周/月特定系列文化活动(有一项得2分,最高得5分)。
4.4创建成效
创建工作应促进酒店经济效益、顾客满意度的提高(经济效率提升得2分;顾客满意度提升或保持在98%以上3分)。
4.5培训与技能
酒店应组织员工开展仪容仪表、品质服务等文化特色培训,所有上岗人员应经过岗前和在职培训,并掌握本岗位服务技能(有合理计划得1分,按计划培训每次得1分,经抽查关键岗位人员掌握岗位服务技能得3分,最高得10分)。
4.6文明礼仪
酒店员工应举止文明,态度温和、表情亲切、提供微笑服务(完成符合得5分,基本符合得3分,不符合得0分)。
4.7制度标准
酒店应有管理规范、规章制度、服务流程、培训体系、岗位描述和执行标准等(有1项得2分,最高得5分)。
4.8员工活动
4.9企业文化
创建本单位独特的企业文化,能清晰表述,能凝聚人心,规范、引领酒店健康发展。
五、附加分
5.1特色创新
能以创主题文化酒店为出发点,打造一个主题鲜明的特色文化展示、展演活动,或打造一个一年以上的文化主题展示、展演活动,由评委酌情给分。