自我市分别整合餐饮服务许可证和食品流通许可证、四类公共场所卫生许可和食品经营许可以来，“两证合一”既解决了食品经营者办证复杂、流程烦冗的困扰，也解决了政府管理环节界限划分不清的难题，受到社会一致好评，惠及全市上万家餐饮企业、数十万名从业人员。
新的一年，市食药监局将全面适应经济发展新常态，加快制定实施细则，切实转变工作方法和作风，加强对餐饮服务场所的事中、事后监管，为百姓办好实事。
食品流通许可证餐饮服务许可证“两证合一”
据悉，在新的食品经营许可制度中，我市根据《食品安全法》的规定和国家食药监总局食品经营许可的要求，结合重庆实际，细化完善经营者业态、类别和经营项目，科学实施食品经营分类许可和风险分类管理；分出实体店销售者（含现场制售）、无实体店销售者、大中型餐饮单位和食堂、小微型餐饮单位和食堂、中央厨房和集体用餐配送5类情况进行许可申请和审查，制定了5类情况的现场核查表，明确了每类核查的内容、项目和判定标准、以及审核发证标准，建立起我市食品经营分类许可的标准体系。
截至去年底，全市共受理食品经营许可各类申请45465份，其中新办食品经营许可申请43706份、换证申请1395份、变更申请232份、注销132份；已核准新办32292份，变更179份、换证1033份、注销101份。
四类餐饮服务场所“两证合一”
与此同时，我市根据国务院《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，积极开展饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所的卫生许可证和食品经营许可证的“两证合一”。去年4月，市食药监局会同市卫计委下发了《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证有关事项的通知》，对两证整合工作进行了安排部署；要求各区县取消四类场所的公共场所卫生许可证，卫生许可证中有关食品安全的许可内容整合进食药监部门核发的食品经营许可证，由食药监部门统一许可。
办证复杂、流程烦冗，曾经是困扰餐饮企业的一大苦恼。如今，食品药品监管部门将落实对餐饮企业的监管责任，加强对餐饮服务场所的监管,进一步规范食品经营许可证的审批和发放，优化审批流程，缩短审批时限，切实保障全市食品安全。
截至去年6月底，全市办理了卫生许可证的7134户四类公共场所经营者已全部注销了卫生许可证，对其中5421户符合食品安全要求的经营者的食品经营许可已全部发放到位。（詹米璐刘钦）
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