可以一起煮,两者都是很有营养的食物,搭配在一起并不会有什么冲突,以下是制作步骤:
1.准备200克南瓜、100克小米、100克大米,先将小米、大米洗净后浸泡0.5-1小时。
2.把南瓜清洗干净,去皮去籽,切成均匀的南瓜块,往锅中倒入足量清水,开大火煮沸。
3.放入大米和小米,等米煮至半熟后放南瓜块,南瓜煮软后用勺子碾碎,与米搅拌均匀。
4.转小火慢熬,直到食材软烂、粥稠,关火后,依个人口味加糖调味即可。
适量的小米、大米、绿豆。清洗干净后,先煮绿豆,再加入小米与大米,煮至米粒和绿豆,都呈丰满开花。
作用:清热解毒、消暑止渴,是去胃火的佳品。
材料:小米200克,大米100克,绿豆、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干各适量。
做法:
1、将小米、大米、绿豆、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干用水分别淘洗干净。
2、饭锅内加适量的水,放入绿豆,煮至七成熟时,加入开水,将小米、大米、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干放入,烧开后再改用小火煮至熟烂即可。
营养提示:大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分,被称为“天然维生素丸”;葡萄干、核桃仁是健脑益智的食品;小米含维生素B2较多,此粥不但口感好,对孩子肠胃也大有裨益。
材料:大米50克,糯米、小米、红豆各30克,红枣、核桃仁、松子仁、栗子肉、花生仁、葡萄干、杏仁各10克。做法
做法:1.糯米、大米、小米、红豆、花生仁分别洗净,糯米、红豆和花生仁浸泡4小时,大米浸泡30分钟。2.锅置火上,倒入适量清水烧沸,将糯米、大米、小米、红豆倒入锅中,煮沸后转小火继续熬煮,八成熟时加入红枣、栗子肉、核桃仁、花生仁、杏仁和松子仁,粥成撒葡萄干即可。
功效解析:健脾养胃、补血安神。
可以用大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。大米和红豆、绿豆或燕麦粥。
什么是燕麦粥:
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,降低胆固醇,而且养胃,对老年人增强体力,延年益寿大有裨益,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。另外,裸燕麦米粥方组成:裸燕麦米100克,不用加其他辅料,即可做出香糯的燕麦粥。味道比大米粥还要好。
小米容易发胖一些。
100克小米热量约为358大卡,其成分主要是碳水化合物、蛋白质、脂肪占比较高,其中碳水化合物约占72.0%-79.5%,蛋白质约为4.88%-15.58%,总脂质含量约为5.2%。
日常食用的大米多为籼米、粳米,100克籼米的热量约为351大卡,而100克粳米的热量约为348大卡,其成分中碳水化合物约占75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,从成分和热量比较来看,小米会更容易发胖一些。
材料:小米、南瓜、水。
1、南瓜去皮切块,取一半南瓜块加纯净水放进料理机,打成南瓜汁。
2、小米淘洗干净放进电饭煲。
3、将打好的南瓜汁及南瓜块一起加入电饭煲。
1、准备材料:小米、大米各半,冰糖适量。
2、将大米、小米洗净放入锅中。
3、加入适量清水。
4、盖好盖,插电,按下煮粥键或者调30分钟左右。
5、待其跳转至保温后则表示粥已经熬好了。
6、出锅前,加入适量冰糖搅匀调味即可盛出食用。
7、也可以加入一些红枣等食材与小米同煮。
食材:
糯米(40克)、红薯(一个)、大米(30克)、小米(30克)
1、红薯洗净,糯米、大米、小米备好;
2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净;
3、锅里放凉水,放入洗好的米;
4、把红薯放到锅里;
5、盖上锅盖,通上电源,按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。
适量食用都不容易发胖。
小米和大米都属于五谷杂粮,热量差不多,脂肪含量极低,碳水较为丰富,单从它们本身来看,两者的热量并不算低,甚至比大多数食物都要高,但是小米和大米的饱腹感都比较强,一般适量食用都是不容易发胖的。
一、小米红糖粥
主料:小米100克;配料:红糖适量。
做法:1、选用优质小米用清水淘洗干净,沥水。2、锅置旺火上,加入小米和清水,烧沸后
改用文火慢慢熬煮成粥,加入红糖调匀,再烧沸即成。
特点:产后用最合适。
二、八宝粥
主料:糯米1饭碗、大黄米1饭碗、小米半碗、大米半碗、黑米少许;
配料:花生米3大匙、红小豆1大匙、葡萄干1匙、红云豆1匙、青豆1匙、莲子;调料:白糖
适量。
做法:①糯米、大黄米、小米、大米、黑米放一起淘洗干净,沥水。②花生米、红小豆、青
豆、黑豆一同用清水洗净,沥水。③锅置旺火上,加入清水、花生米、红小豆、青豆、红云
豆、莲子,烧沸后加入糯米、大黄米、小米、大米、葡萄干,在沸后用文火烧煮40分钟(加
入白糖随意),停火焖20分钟即可食用。
三、小米蒸排骨
原料:猪排、小米、红豆瓣
做法:1、排骨洗净,切成4厘米长的节。豆瓣剁细,姜切米,葱切花,小米淘洗干净后用水
浸泡待用。2、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、姜米调味抖匀,装入蒸碗内,然后在排骨
上面装上小米,上笼锅用旺火蒸熟,取出扣入圆盘内,撒上葱花。3、锅置于旺火上,放入
麻油烧至七成热,起锅淋于葱花上即成。
四、小米南瓜粥
原料:小米150克,水10小杯,南瓜1-2斤,冰糖200克
做法:米洗净,水烧沸,将米下入水中,改中火煲40分钟,将南瓜切成半寸的丁状,放入再
煮20分钟,加冰糖调味即可。
功效:甘香清润,清热解暑。
五、番茄银耳小米粥
原料:小米100克,番茄100克,银耳10克,生粉10克,冰糖少许。
做法:小米冷水浸泡1小时,番茄切小片,银耳温水泡发后切小片;将银耳加水烧开,改文
火炖烂,放入番茄、小米一并烧煮,待小米煮稠后放入冰糖,淋上湿生粉勾芡即可。
功效:清热解毒,益胃醒脑。
原料:小米、大米各100克。
1、取100克的小米和100克的大米按照放入电饭锅中,用清水将大米和小米冲洗干净后备用。
2、再放入几个大枣和50克燕麦片,加入适量的清水后放入电饭锅中开始熬粥。
3、等粥熬开锅后用勺子搅拌几次,然后往锅中放入适量的冰糖,继续熬至粥开始黏糊时停火就行,一碗香喷喷的小米大米粥就做成了。
1、取100克的小米和100克的大米按照放入电饭锅中,用清水将大米和小米冲洗干净后备用;
2、再放入几个大枣和50克燕麦片,加入适量的清水后放入电饭锅中开始熬粥;
材料:高粱米,大米,小米各30克,蜂蜜适量。
做法:1.高粱米提前浸泡2-3小时,大米,小米淘洗干净。
2.锅内烧适量清水,水开后将高梁米,大米,小米同放入锅中熬煮。
3.待粥熟后晾至常温,加入适量蜂蜜即可食用。
好处:高粱米涩肠止泻,通利小便,大小米甘温,一起补中,适宜脾虚泄泻者常食。
准备盐,小米,猪蹄,菠菜,先把菠菜清洗干净,锅中加入适量的水煮开,把菠菜放进去焯烫一下,然后再取出来切碎,小米大米混合清洗干净,猪脚汤提前解冻,把一块猪蹄取出来,然后再加入米高汤一起煮,粥煮熟以后菠菜放进去混合搅拌均匀,再往里面撒上一些盐,搅拌均匀以后就可以吃了。
准备盐,猪板油,大米,小米,豆腐,菠菜以及鳕鱼,鳕鱼先蒸熟,不需要放任何调料,小米大米清洗干净,放进锅中慢慢的熬煮成粥,菠菜清洗干净,放到锅里面焯烫一下切碎,鳕鱼压碎粥煮熟以后,把切碎的豆腐放进去,然后出锅倒入菠菜,鳕鱼搅拌均匀,撒上一些盐就可以了。
准备十几颗红枣,适量小米。小米清洗干净,把水分沥干,红枣洗干净和沥干的小米放到平底锅里面,用小火炒一下,炒出香味出来倒进砂锅中,然后再加入红枣,倒入适量的水,大火煮开,改成小火一直煮到浓稠状,如果喜欢吃甜的,就可以加一些糖拌均匀。准备适量小米,一个新鲜苹果。小米清洗两遍,苹果的皮去除,核去除切成丁状,高压锅里面加入适量的水,把小米放进去,再加入苹果丁,盖上盖子用大火烧开,上气以后再改成小火煮20分钟左右就可以吃了。准备适量南瓜,小米,大米。把小米大米清洗干净放进锅中,加入适量的水慢慢熬煮成浓稠状
食材:小米50克、大米10克、水适量。做法:先将小米、大米清洗净,加水,用小火煮1小时至食材烂熟即可。功效:中医认为小米能“和胃温中”,是养胃佳品。宝宝进食后可以在孩子的胃黏膜上形成一层保护膜,增强脾胃的功能,有效防止腹泻加重。
1、玉米玉米味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉积,对预防、冠心病有良好的作用。此外,它还有利尿和降血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现,吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。2、苡米苡米又名薏米,其所含的蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有益。中医认为,苡米味甘淡、性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明,苡米有抗、增强免疫力、降血糖等功
小米+桑葚:保护心血管健康小米+红糖:红糖益气补血,小米健脾胃补虚损,两者搭配可补益气血。小米+肉类、黄豆:所含的氨基酸种类不同,互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。小米+大米:营养互补,搭配食用提高营养价值。
小麦60~90克,粳米150克,大枣10枚。将小麦、大米、大枣淘洗干净,先将小麦用适量的水煮熟,然后捞出小麦,再放入大米、大枣一起煮,也可以将小麦捣碎,同枣米煮粥即可,经常食用。适用于心悸失眠。
具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢,刺激胃肠蠕动,加快胃肠内容物的排空,非常适合脾胃虚弱,消化不良者食用。山药的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
小米的外形是黄色的,而且是一粒一粒特别小的颗粒。大米是一粒一粒的,颜色是白色的,个头要比小米大的多,形状是长椭圆形,而小米是圆形,这样就很容易的区别开来。大米一般煮成米饭来食用,就是把米和水按一定的比例放在锅里蒸,这样米吸收了水分就会膨胀等蒸熟了之后,就可以得到了大米饭,而小米一般是做成小米粥来食用。
百合南瓜粥干百合、南瓜、冰糖、黑芝麻、花生碎。做法:干百合用温热水泡1个小时。南瓜切大块放入锅内蒸熟。蒸熟的南瓜盛出捣成泥。锅内加入清水。小火边烧水边放入糯米搅拌均匀至熟。加入南瓜泥继续搅拌糯米粉与南瓜泥完全融合。加入泡好的百合煮5分钟。再加入冰糖,继续熬煮2分钟即可出锅,最后撒入黑芝麻与花生碎就可以开吃啦。南瓜红豆补血粥南瓜150克、小米50克、大米50克、花生50克、枣(干,大)30克、蜜红豆50克、红糖5克、山楂12克、水适量。做法:将南瓜去皮切块,红枣去核,把蜜红豆、花生、红枣、小米、山
1、粮食:大米、面粉、小米、玉米面、杂粮等300克。例如,可食用小麦粉做的咸面包、咸饼干或烤馒头干,在早晨起床之前食用,更适合于早晨起床后恶心症状较明显的孕妇;也可用大米、小米、大米和小米或大米和小米加适量绿豆煮粥。2、蔬菜和水果:500-600克。如洗净的西红柿和黄瓜可生食或熟食,特别适合于食欲不振者;新鲜蔬菜汁经加热后,可加适量白糖冲服;用生姜擦舌涂唇,有助于减少恶心;新鲜水果,如橘子、苹果、香蕉等可直接生食或饮用新鲜水果榨的果汁,不提倡大量长期饮用市售商品果汁。3、动物类食品:50-100克。禽