合理选购食材科学健康消费广西新闻

一年一度的中秋、国庆假期将至，公众购物、旅游、聚餐等消费将迎来高峰。为维护节假日期间市场秩序，保证餐饮食品安全，9月27日，南宁市市场监管局发布2023年中秋、国庆假期餐饮消费食品安全提示，提醒广大消费者注意饮食安全和营养健康，防范食品安全风险。

外出聚餐时，消费者应选择证照齐全、环境整洁的场所，不要在无《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮店或流动摊点消费。用餐时，应注意食物是否新鲜，是否有异味，是否烧熟煮透。就餐后，记得索要正规发票或收据，并做好留存。

家庭用餐时，消费者要合理选购食材，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的果蔬和水产品、未经检疫检验的肉类及其制品、死因不明的禽畜肉等，不采购或食用野生动物及其制品，不吃腐烂变质或超过保质期的食品。同时，保持良好的卫生习惯，消费者要注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。

注重节约，理智消费。消费者要合理点餐、荤素搭配、均衡营养，就餐结束时要主动进行剩菜打包，避免餐饮浪费；各餐饮服务单位应在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，提供公勺公筷和打包服务，倡导提供小份菜、半份菜，开展“光盘行动”，自觉抵制餐饮浪费。